治理畜禽养殖污染 多管齐下化害为利

张傲

近年我国畜牧业生产发展迅猛，规模化、集约化比例越来越高，随之畜禽养殖业发展带来的环境污染问题日益突出，污染防控治理任务十分繁重。2016年11月，湖北省农业厅在仙桃市召开养殖业污染综合治理现场推进会，推广了仙桃市促进养殖业与生态环境协调发展的具体经验。

循环农业使鸡粪猪粪变废为宝

案例一：当笔者走进养鸡大镇仙桃市彭场镇，曾经满地的鸡粪如今却不见了踪影。原来，是一座现代化的双孢菇工厂——湖北菇珍园菌业有限公司“消化”了气味熏人的鸡粪。

该公司总投资3.9亿元，其生产模式是集“双孢菇制菌—种植—加工”于一体的菇工厂。封闭式菇房内，先进的设备自動调节控制温度、湿度及空气中氧气、二氧化碳的浓度，让食用菌在最适宜的环境下生长，从而实现常年栽培。

此外，该公司生产双孢菇所用的培养料为麦秸秆和鸡粪，鸡粪都是从彭场镇养鸡户中收集而来，每吨按500元购进，每批料大概可以生产30吨蘑菇。据技术员洪康介绍，公司可年消化秸秆2万吨、鸡粪1万吨，产菇后的废料还可以作为有机肥还田。这种生产技术填补了湖北省在食用菌智能化生产上的空白。

案例二：在仙桃市杨林尾镇兴隆村的一家万头猪场旁，技术员陈俊涛抓过一把由黑水虻幼虫吃过的猪粪对笔者说：“过来闻闻，一点气味也没有。”确实一点异味也没有。

这里所说的黑水虻，学名“武汉亮斑水虻”。为处理猪场每年产生的约1万吨猪粪，湖北维康农业公司从华中农业大学引进黑水虻来帮忙。黑水虻乍一看似蛆虫，但形态略有差异，比蛆虫大。关键是黑水虻对猪粪内的营养物质利用率十分高，除臭功能强，而且长大的黑水虻幼虫，可以作为高蛋白饲料养鱼和家禽；黑水虻粪渣又是优质的有机肥，可以用来种植蔬菜、瓜果、水稻、玉米等。此外，黑水虻成虫羽化后，只喝水不觅食，交配产卵后即死亡，所以不用担心疾病传播的问题。

一家年产畜禽粪便1万吨的养殖场，可以生产黑水虻幼虫1500吨、有机肥4000吨。按每吨幼虫5000元、每吨有机肥500元计算，可新增产值950万元，利润300万元。

目前，维康公司已在杨林尾镇塘林湖村租地60亩，拟投资800万元，采用市场化方式，依托“公司+合作社+养殖户”模式，建设一家猪粪收集处理综合利用中心，做大做好黑水虻循环农业产业。

模式优化使种养一体减污增效

案例一：郭河镇龙鼎蔬菜水果农民专业合作社用沼液、沼渣种出的大棚蔬菜，品质优、农残少。

该合作社共300亩种植土地，其中露地蔬菜200亩，钢架蔬菜大棚100个。与许多蔬菜合作社不同，这里配套建设了一个全封闭式畜禽粪污集中处理池，容积680.4米3。合作社理事长陈国庆介绍，该社专门收集、储存周边养殖场的畜禽粪污，生产沼液、沼渣供蔬菜基地使用。每个蔬菜大棚每季使用粪肥10米3，一年种3季；每亩露地蔬菜每季使用粪肥10米3，每年种2季。以此计算，全年可利用粪肥7000米3，可消纳利用一个年出栏3000头规模的养猪场粪污，或者存栏10万只蛋鸡场的鸡粪。

“使用畜禽粪肥后，蔬菜基地基本上不使用化肥。”陈国庆扳着指头算了笔账，全年可节约肥料开支35.7万元。同时，由于使用粪肥，提高了蔬菜抗病能力，减少了农药使用量，提升了蔬菜品质和市场竞争力。

案例二：在胡场镇潭湖村，有一个集“采摘体验—观光休闲—餐饮娱乐”于一体的农业生态园——湖北阿尔迪有机农业生态园，该园利用畜禽粪污做肥料生产农产品的模式，让人眼睛一亮。

生态园共占地1700亩，总投资7000万元，种植葡萄、蜜枣、西兰花等40多个果蔬品种，林中放养鸡、鸭、鹅等家禽。值得一提的是，管理者为了提高土壤有机质含量，投资500万元建设了2套有机肥应用系统，即益生菌发酵应用系统和水肥一体化喷灌系统。

生态园按每车100元的价格，收购附近养殖户的养殖粪污，然后集中存储在1600米3的发酵池中，每立方米添加1～2千克的益生菌，经过15天发酵，即可腐熟成有机肥料。发酵好后，可用吸污车抽取肥料，直接喷施到果园；或者取沼液与清水混合，喷灌、滴灌到蔬菜基地；也可以出售有机肥。

生态园每年可消纳畜禽粪污8000吨，周边10千米范围内的畜禽粪污可全部资源化利用。同时，由于生态园种植果蔬不使用农药、化肥，其产品风味、品质得以提高，每亩可节本增收1200多元。

养治分离使粪污处理专业化

近年来，仙桃市政府强力推进畜禽养殖粪污专项治理。做了以下大量工作：

一是市政府成立了由主要领导任组长的市畜禽养殖污染专项治理领导小组，领导小组下设环保、农业、财政、发改等15个相关单位组成的专班。资金投入方面，自2014年起，市财政每年安排本级预算1000万元，同时整合发改、财政、环保、畜牧等部门资金1000万元，专门用于畜禽养殖污染综合治理。同时，强化宣传引导，强化问责考核。市人大每年把畜禽养殖污染治理作为监督重点，通过实地调研、专题询问、电视问政等多种方式进行监督，促进治污落到实处。

二是因场施策，科学指导养殖户开展粪污治理和综合利用，设置养殖业环保“门槛”。据统计，截至2016年11月，该市畜禽规模养殖场户共2354个，其中已拆除358个，关停554个，完成整治1121个，正在整改321个。

三是提档升级，减少污染。全市建成部、省级标准化示范养殖场29个。对万头猪场开展深度治污处理，污水经处理后实现达标排放。中小规模养殖户配套建设干粪储存池、粪水发酵池（沼气池），确保粪污有效储存。通过雨污分流、干湿分离、三级沉淀等措施达到源头减排。

四是堵口截污，倒逼出路。按照零排放、零污染目标，堵口截污、清污，将所有排污口全部堵住，不允许粪污排放到沟河里，同时全面清理历年粪污沉淀的沟渠。强化各级政府的监督责任，倒逼养殖主体上设施、找出路。