居住区可食用景观设计

【摘要】可食用景观在回顾人类文明几千年历程，原始文明时代自然被人类依赖，农业文明时代自然被人类试探，工业文明时代自然被人类征服。而华夏民族作为一个以农耕为主要手段的民族，华夏文明作为以农业为纽带的农耕文明，显而易见中华传统文化是伴随着农业逐步形成。华夏大地是一个农业大国以农为主工为辅，从古至今，阶级关系不断改变，在我国农民作为主要生产力始终并从未动摇过。在中国新时代到来这个阶段，对农民的认同重视越发重要，而今居住区域农业景观日益发展开来。

【关键词】农业景观 食用植物园 生态学 設计

人类文明的历史始终伴随着农业的成长，人与自然的关系从被动依赖变为主动征服。人类的未来将到达一个什么样的高度，人与自然会以何种相处模式存在？生态文明建设的提出显得至关重要，在经济高速发展的今天人类与自然界想要达到一种平衡状态可持续发展显得尤为重要。在中国新时代到来这个阶段，对农民的认同始终重视越发重要，而我国在都市农业研究方面还很浅薄，对于实践方面也处在萌芽阶段。在居住区域农业方面使用以及研究更是寥寥无几。因此，在探究居住区域农园景观方面，可针对都市农业方面进行相关探索。在我国城市与农业的联系日益增多，逐渐形成相对完整的农业与城市系统；针对社区生态与农业区域相结合，更好的创建一个社区的生态循环体；此外，针对社区植物景观的研究，意识到了居民社区农业景观开发的重要意义，但研究内容方向尚浅，大多是一些提议进行倡导，还未提出建设性切实可实施的策略。

如何真正意义的实现生态文明？随着社会不断进步经济不断提升，城市功能和城市环境不断提高。乡村文明离我们越来越远。可食用植物园的研究也得到了越来越多的关注与重视。原始时代人们解决温饱依靠打猎，农耕时代人们解决温饱依靠田地劳作，都是源于本性的。而今人们对于现居环境的不满及田园生活的一种向往，使得人们对自然的渴望更加强烈，城市化的加快，使得人们居住区更加密集。因此，家园--有家、有园，真正做到使市民有居住、有劳作，把农园景观带入到城市的居住环境中。可食用植物园领域的研究随着时间的推移不断深入和丰富，尤其是近几年来更是呈现出丰富多彩的可观面貌。可食用植物养育着人类渡过漫长的史前期，今天仍是世界上许多民族的重要食物。

时间不停推动时代的进步，人们的自我认知、社会认同在慢慢发生着变化，对从前的“老土”菜园子有所关注，重点不在是解决温饱问题，一种“老土”潮流逐步进入人们的生活。越来越多的人意识到菜园子的可贵，“农药、催熟、污染”，这些词不断充斥着我们的生活，“土豪”菜园变得无限奢侈。想吃什么，可以自己种，想要什么可以自己摘，没有污染，不打农药，纯净天然，这样的“土豪”让越来越多的人倾心羡慕。蔬菜的本质是植被，相比花草功能方面有所不同。有关一方蔬菜园子的设想很是美好，操作性可实施性并不复杂，甚至可以称为简单，及解决了装饰美观问题，又具备食用性能，一个蔬菜花园的写照。目前我国的社区农园正在如雨后春笋般以各种各样的形式出现。与我们最为贴近的是居住区绿地、楼下景观、屋顶花园、阳光阳台等各种小型种植土地，还有些相对居住区周边或相邻荒废土地及河道边种植些农作物。人们生活品质有所提升的今天，衍生出一些有设计性的组织形式的都市农园，如商场屋顶菜园、城乡处市民农园、居住区农园等。城市的农园逐步走入更多人的生活。已从对基本的健康食物升华为美观养眼，更加注重设计。

国内研究现状

我国关于植物学方面可以称得上是世界顶尖，历史文献记载多不胜数，曾在明清年代有《园冶》一书，是中国古老年代造园方面专著，也是中国历史上第一本在园艺理论方面的专著。受到我国近代国情的影响，当时的植物学是从西方国家引入。维新变法后有一批中国学者从海外学成归来，为我国在植物学发展方面，以及植物园建立起到了至关重要的作用。

新世纪之年，国人开始更加注重现代园林的发展以及植物与景观的关联，如1996年《城市农业：食物、工作和可持续城市》提出可食用景观的区域化，及资源的浪费问题，我国现在还处于发展状态，经济效益对我国的可食用景观研究拥有更为直接的指导意义，现在我国的可食用景观主要以观光类为主。

我国现代可食植物园现状和发展趋势

景观设计的生态思想发展最早起源于一些西方发达国家，相比之下，我国虽然在园林设计中引入了生态设计思想，但是，多停留于理论阶段而实践环节比较薄弱。而在农业景观方面，我国本为农业大国，故有先天的资源优势，回首数百年前的生存环境，劳动人们用其卓越的智慧与自然和平相互，耕作、捕猎、抵御天灾，这种自然、生物、人三者之间的相互协作交流正是当时是人民眼中最为平常与美丽的景观。目前我国针对农业技术已研究出许多先进技术，在居住区农园景观的规划设计中将如虎添翼，使得植物配置更加科学、优美、健康、可持续。

总结

随着景观需求的全面发展，可食用景观的出现为城市中的复杂状况提供了一条更为有效且合理的发展道路，通过对可食用景观的研究问题、研究目的、研究方法、国内外研究现状、研究框架的逐一分析。纵观可食用景观的发展，是一个从有到无，又从无到有的一个过程，可一定程度的理解为人们对当今景观领域的一种反思。可食用景无论景观形式上还是内在能量上，都具有较高的发展潜力，此刻的重新回归，无疑给逆境中的城市环境提供了一个良好的景观新思路，当今许多人们对可食用景观还停留在最为表面的浅层定义上，并未将优势充发挥。

参考文献：

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【项目基金】本论文为重庆市教育规划课题《基于地域文化融合的新建地方本科院校艺术设计创新创业教育实践研究》课题编号：2016-GX-141成果。

作者简介：赵瑞峰，女，（1988.07），研究生在读，研究方向：风景园林。