枫华牧业：智能化管控提升生猪养殖水平

枫华牧业：智能化管控提升生猪养殖水平

常州市枫华牧业有限公司前身常州市康乐农牧有限公司成立于1995年。二十多年来、公司先后被评为国家生猪核心育种场、省级农业产业化重点龙头企业、江苏省物联网应用示范工程建设单位，并与中国农大、南京农大共建研究生工作站、与扬州大学共建江苏省种猪分子育种工程技术研究中心。公司跻身华东地区现代化种猪育种公司的前列，培育的“康乐”牌种猪，荣获江苏省名牌产品，畅销华东六省一市，获得了广泛好评。近年来公司在应用智能化软硬件管理现代化猪场方面又取得长足发展和显著效益。养好猪四要素：品种加营养加兽医乘管理，而管理的乘数效应决定了猪场的最终盈利水平，为此公司梳理出五大管理体系。

一、生产流程标准化管理

养猪流程通常分为七段：后备、公猪、配种、妊娠、产房、保育、育肥。公司将流程整合为三段，母猪配怀区、母猪分娩区、保育育肥区并按新流程编制标准化操作手册，优化工段、定岗定编、定职定责，各工段明确数据采集分工与责任人，将统一录入变为分散录入，将纸质录入变为二维码和RFID的电子录入，真正做到数据采集的全面、真实、有效、及时。由于避免了人为错误和时间延误，数控中心可以马上反馈异常，报警提醒，实现现场数据的实时管理。

二、大数据化的信息

采用自主研发的RFID技术实时采集采食量数据、实时个体的精确定位数据、实时母猪体温变化数据、母猪与公猪的自由接触频率和时间等行为数据。所有数据进入大数据平台分析后应用于生产一线，发情鉴定准确率从过去的75%提升到了95%，配种分娩率提升到95%，全群母猪非生产天数降至25天。

三、“六个一”的成本目标管理

公司把成本细化为六个一：“一粒料、一针药、一滴水、一度电、一分钱、一头猪”，进行目标倒逼管理。

一粒料：全自动饲喂性能测定系统将饲料采食数据、生猪日增重、背膘等数据上传到云端，数控中心每天对育种遗传进展和料肉比进行双向评估，根据评估结果做出本场的专属营养方案，灵活调整饲料配方，充分发挥猪只遗传潜力，降低饲料成本。其次每栋舍配备单独料塔和称重系统，结合猪群生产数据能实时反映猪只每日采食情况及饲料更换情况，自动对异常情况即时预警，有效降低饲料的直接浪费和大猪吃小猪料等间接浪费。

一针药：加强出入口生物安全管控，将防疫重点放在进场出入口和猪舍出入口，实行二次换衣、洗澡，杜绝接触传播。药苗费用（疫苗60；消毒药、兽药40）实行目标倒逼，明确采购、品控、使用过程可追溯，全程电子记录免疫、用药的时间、成本及责任人。

智能化猪舍

一滴水、一度电：水电表自动记录每天舍内用水、用电情况，动力电和照明电，生活用水和生产用水分开计量，异常水电消耗自动推送，实时调整，减少跑冒滴漏、长流水、长明灯等浪费现象。动物发病的前驱症状就是采食量、饮水量的变化，运用大数据分析可以实时预警，间接反映猪群健康情况。

一分钱：公司从1000头母猪年出栏20000头猪时员工130人，到现在15000头母猪年出栏300000头员工260人，其中一线员工不足百人。十年来，虽然员工工资提升超10倍，五险一金每人每年缴近20000元，但每头猪分摊人工成本与十年前基本持平，现代化养猪装备能有效降低劳动强度，提高劳动效率。

一头猪：有了即时成本数据和其他相关数据如栏舍折旧、当前成本、目标售价、出栏时间、预期盈利等因素，就可对养殖场出栏生猪进行更有效的大数据分析，计算边际成本与边际效益，确定每头猪最佳出栏体重与最佳出栏时间，提前锁定目标利润，避开阶段性行情波动的风险。

四、以猪为本的环境控制

公司一直提倡猪舍的设计目标必须达到朗诗地产的目标：恒温、恒湿、恒氧，通过ZigBee（紫蜂）技术实现环境参数的实时监测、控制，如温度、湿度、氨气、CO2、光照、风速，当舍内监测数据超出正常范围时系统自动推送、一键控制、实时调节，猪舍空气质量始终维持在一个让猪舒适的范围内。猪群有了适宜的生活环境，才能健康快乐的成长。

五、可视化的现场管理

猪场为杜绝外界环境的不利影响往往采用全封闭式管理，监管部门来难以看到舍内猪只的具体情况。公司利用视频摄像的动态可视化特点，将猪只及设备的运转情况实时上传数控中心。通过电子耳标查询跟踪猪只生产、饲料、疫苗、消毒、兽药使用等相关数据记录和对应的视频记录来实现个体信息可追溯。个体的精确信息也便于保险公司、兽医站等监管部门对能繁母猪、生猪保险及死亡猪只无害化处理的实时监督。下一步公司的研发方向是凡是佩戴RFID电子耳标的动物可实现关卡检疫站的自动检疫，采用类似于ETC出入口装置，运猪车辆通过闸口，自动生成猪只数量、来源等各种信息，提高监管部门的检疫准确性和检疫效率。□

（本栏目稿件由江苏省农业委员会畜牧业处提供）