我国职业院校西班牙语人才培养中的顶岗实习标准研究

韩若楠

摘 要：为落实政府主导、行业指导、企业参与的职业教育办学机制，加强行业指导职业院校专业改革与实践，教育部开展了2015年行业指导职业院校专业改革与实践项目，文章旨在通过将《应用西班牙语专业顶岗实习标准》项目研究过程中的研究背景、调查研究、数据分析及研究成果等内容的重点进行剖析，研究职业院校西班牙语人才培养中顶岗实习环节的现状，分析《标准》制定的依据，指导意义及其特色。

关键词：职业院校；西班牙语专业；顶岗实习标准

中图分类号：C961 文献标志码：A 文章编号：2096-000X（2017）14-0148-04

Abstract： In order to carry out government guidance， industry guidance， vocational educational school-running mechanisms of enterprises participation， strengthen the reform and practice of professional guidance for industry occupation colleges， the Ministry of Education launched the industry guidance occupation colleges reform and practice of the project in 2015. This paper aims to analyze the key through the application of "post practice standards for applied Spanish majors" research projects in the process of research background， investigation， data analysis and research content， research status of talent training in the Spanish occupation internship process， analysis of the "standard" basis， significance and characteristics.

Keywords： vocational colleges； Spanish major； post practice standards

頂岗实习，是指在基本上完成教学实习和学过大部分基础技术课之后，到专业对口的现场直接参与生产过程，综合运用本专业所学的知识和技能，以完成一定的生产任务，并进一步获得感性认识，掌握操作技能，学习企业管理，养成正确劳动态度的一种实践性教学形式。目前，各职业院校的应用西班牙语专业在顶岗实习工作中缺乏统一指导和标准化操作体系，没有评价标准和依据，导致该项工作的管理有很大难度，学生的基本权益有时也难以得到保障。因此，为完善应用西班牙语专业顶岗实习工作，有必要结合本专业发展趋势研究并制定学生顶岗实习目标与任务、内容与要求、考核与评价等普适性标准。

一、研究背景

（一）行業发展需求

近年来，中拉关系实现跨越式发展，中拉在各自发展战略中相互倚重的格局日益凸显。2014年，中国和拉美国家之间的贸易额已经达到近两千五百亿美元。习近平主席对拉丁美洲部分国家进行访问期间曾提出“1+3+6”的中国和拉丁美洲合作的新框架。2015年1月，中-拉共体论坛首届部长级会议通过了《中国与拉丁美洲及加勒比地区各国的合作规划》，提出了中国同拉美国家间政治、经济、文化、国际事务等多方面的发展方向。由此可见，中拉之间将会开启全方位的合作，内容更丰富、领域更宽广，而由于拉美多数为第三世界国家，英语的普及率较低，要实现和拉美国家的合作，中国未来对西班牙语人才的需求量将是巨大的。

（二）国家教育政策的要求

2010年《国家中长期教育改革与发展规划纲要（2010-2020）》肯定了顶岗实习的重要性。2012年教育部《职业学校学生顶岗实习管理规定（实行）（征求意见稿）》针对职业院校在学生顶岗实习过程中的组织管理、过程管控、评价考核等问题进行了具体要求。2016年4月，由教育部在内的多部门共同发布了《职业学校学生实习管理规定》。该规定对实习组织、实习管理、实习考核和安全职责等方面进行了更为细致的规定和说明。这些政策性文件对职业院校完善顶岗实习管理制度发挥了积极的指导性作用，但不同院校由于来源和构成比较复杂，在开展顶岗实习工作中管理方式各不相同，难免出现管理松散、不规范，实习岗位和实习内容与专业对口性差等问题。因此，不同专业要根据自身特点和发展方向，以及地域差异和发展水平等因素，研究制定本专业既适合自身发展，又具有普适性的顶岗实习标准。

二、研究过程及数据分析

（一）研究方法及数据采集

为保证调研的广泛性和、真实性及有效性，采用了问卷调查法及访谈调查法。分别针对五大岗位群设计了企业、学校、学生三类调查问卷，用标准量化法对问卷内容进行详实分析，问卷设计经过反复修改及意见征求，旨在将问题的设定更加规范和合理，使问卷调查结果分析更加科学和有效。此外，为保证调研结果的充分性，在问卷调查的基础上，就问卷中未详尽的问题以及一些需要深入调查的问题采取了访谈调查法，以面谈或电话访谈的形式，全面向受访对象进行了解并记录，经反复整理确认调研内容的真实有效后作为问卷调查的补充并进行分析。

本次调研对象分为三类主体，分别是用人单位、职业院校和毕业生，范围涵盖全国九十九家企业，十一所职业院校及数百名学生。问卷通过金数据软件、电子邮件等方式发放及回收，访谈包括面谈、邮件访谈及电话访谈等形式。调查问卷的题目设置和访谈的提纲设计以应用西班牙语的五个典型岗位群为着眼点，与顶岗实习中包含的各个环节紧密相关，力求全面深入了解该专业的顶岗实习现状。

（二）研究过程

在项目实施过程中，项目组了解当前我国外贸、旅游、留学及培训等行业中西班牙语专业相关岗位的现状和未来发展趋势，全面、准确地把握上述行业对应用西班牙语人才的需求状况；调研上述行业中主要岗位群的顶岗实习现状和发展趋势，梳理现有本专业顶岗实习中存在的各种主要问题；通过总结分析调研数据和结果，了解顶岗实习的准备阶段、实习阶段和考核评价阶段中所涉及的实习目标、时间安排、实习条件、实习内容、实习成果、考核评价和实习管理等方面内容，为科学合理地制定应用西班牙语专业顶岗实习标准提供客观依据。同时，认真学习和研究专家在中期检查给出的意见，就一些问题再次进行调研和分析，将顶岗实习岗位群再次整合，划分为三大行业或领域，十二个主要岗位群，重新进行标准的修改和完善，制定了职业院校应用西班牙语专业顶岗实习标准。

（三）数据分析

1.实习准备阶段的数据分析

该阶段的调查研究包括：顶岗实习时间安排、实习企业、实习条件、实习岗位、院校和企业指导教师、薪资待遇等方面。

针對实习安排的调研数据显示，大多数的企业（54.5%）、

学校（69.3%）和学生（51.04%）认为顶岗实习应该安排在三年级下学期，大部分被调查者认为到三年级下学期学生的专业知识已基本学完，具备一定的语言能力，能够较为顺利地在企业相关岗位进行实习。

针对实习企业的调研数据显示，西班牙语专业学生的实习企业以私营企业居多，其他类型的企业相对较少。学生多在或愿在规模为50人以上500人以下的企业里进行顶岗实习，而企业的实际情况是多集中在少于50人的小型企业和多于100人的大中型企业。

实习条件方面，77.3%的受访企业对其实习环境比较满意，能够提供基本的办公设备。大部分学生希望企业能够为其提供必要的劳动保护设备和购买保险，但通过访谈得知企业出于实习生流动性大、减少用人负担上的考虑，以及对实习工作重视程度不够等原因，只有少数企业能够为实习生提供劳动保护措施，而能够为实习生购买保险的企业则更少。然而，这样的情况显然为学生的顶岗实习埋下安全隐患，引发劳资双方的较大争议。

实习岗位方面，通过调查问卷反馈及企业访谈结果统计得出五大顶岗实习岗位群，即旅游岗位群、涉外文秘岗位群、语言培训岗位群、西语外贸岗位群以及驻外翻译岗位群。项目组在后期的调研完善过程中，征求各方专家意见，经过深入调查和研究，将上述五大岗位群重新整合，形成涵盖外贸公司、旅行社、留学及培训机构三大行业领域的岗位群。各自涵盖的主要岗位见图1。

院校和企业指导教师方面，大多数的受访教师和学生都认为有必要安排校内指导教师且安排了指导校内教师；多数受访企业能够为顶岗实习学生提供企业指导教师，但数据显示，44.92%的受访企业没有提供企业指导教师。通过访谈得知，造成这一情况的主要原因是企业对于指导学生顶岗实习的重视程度还不够。

薪资待遇方面，大多数的院校（66.7%）对于学生顶岗实习待遇问题并没有明确规定，这反映出在当前就业形式较为严峻的大背景下，学生处于较为弱势的地位，另一方面也显示出现有的顶岗实习模式还不够完善。在结算方式上三者较为集中的选择了按月结算的方式，这也和大多数在职人员的待遇结算方式相同，具有较好的可操作性。

2.实习阶段的数据分析

该阶段的调查研究包括：岗前培训、实习内容、管理制度、實习过程记录、交流总结等方面。

岗前培训方面，79%的受访企业均有岗前培训的安排；73.7%的教师和95.9%的学生也认为企业有必要安排岗前培训。反映了受访企业、院校和学生对岗前培训环节均十分重视。培训时间方面，大多数企业安排“40小时以内”或“40-80小时”的岗前培训，大部分学生也选择了“40-80小时”或“40小时以内”的岗前培训，75%的学校反馈企业所安排的岗前培训课时能够符合应用西班牙语专业教学标准。反映出校企双方在岗前培训课时上能够达成一致。

针对实习内容的企业访谈结果显示，学生实习内容庞杂，五大岗位群所对应的各个岗位在实习内容、实习时间、工作任务、要求掌握的职业技能等方面也各不相同，项目组与一些企业人员进行了反复调研与访谈，与之确定下来学生实习期间的具体工作内容，在反复调研及征询行业领域专家意见的基础上将五大岗位群再次整合，形成涵盖三大行业领域及不同岗位群的工作任务及职业技能与素养，各岗位群对应的工作内容既是对学生职业技能和语言西班牙语应用能力的提升，同时也体现出企业对于实习生能力的要求。以外贸公司行业领域中外贸业务一个岗位为例，其实习内容、时间、任务及职业技能如表1所示。

此外，52.6%以上的受访企业和院校要求学生考取西班牙语语言证书，但没有对学生所需要通过的语言等级做出规定，35%以上的企业和院校要求学生考取导游、文秘、语言培训、外贸业务相关岗位职业资格证书，为顺利进入企业进行顶岗实习奠定基础。

管理制度方面，首先，80%以上的受访企业、院校及学生认为有必要签订顶岗实习三方协议，但是在是否已经签订三方协议的问题上，一半以上的院校和学生反映已经签订三方协议，而74.3%的企业却反映没有签订顶岗实习三方协议，因此我们进行了进一步调查跟踪，据多数院校和学生反映，签订的三方协议为《毕业生就业三方协议》，并非《学生顶岗实习三方协议》。其次，78.9%以上的受访企业、院校及学生认为有必要制定顶岗实习任务书及实习计划，但是在是否已经制定顶岗实习任务书及实习计划的问题上，67.9%以上的受访企业和院校反映还没有制定。再次，考勤制度方面，72.3%的受访企业认为应安排严格的考勤制度，22.3%的企业认为应根据学生的岗位和水平而定，反映了企业对于实习管理中的考勤制度有所要求。

实习过程记录方面，64.7%的受访企业表示会协助学校记录学生顶岗实习基本经历和教师指导情况，访谈中大多数企业都表示愿意做好相关记录，且87.3%的企业会为“学生顶岗实习阶段性过程记录”签字确认。

总结交流方面，68.4%以上的受访企业、院校及学生都认为有必要进行实习后的总结交流，大多数受访者认为，参加交流的人应为：顶岗实习生、该生的企业指导教师或所在部门主管以及该生的校内指导教师。

3.实习考核评价阶段的数据分析

该阶段的调查研究包括：实习成果、考核内容、考核形式、考核组织等方面。

实习成果方面，选择率最高的顶岗实习成果形式是较为传统的“实习总结报告”，其他方式依次是“客户/同事/主管领导对实习生的满意度”、“实习论文/技术方案”和“实习作品图文说明材料”。而在访谈中一些企业反映“满意度”作为顶岗实习成果的可操作性较低。

考核内容方面，实际工作能力、工作态度和专业业务水平是被企业、院校和学生最为认可的考核内容。此外，职业道德和组织纪律也是调研对象认为较为重要的考核范畴。

考核形式方面，81.1%以上的受访企业、院校和学生一致认为过程性评价和终结性评价的考核形式最为科学，最能够客观全面地体现顶岗实习学生的能力水平。从成绩评定方式来看，三类受访主体大多63.1%还是倾向于选择更加细化的评价方式。这是因为考核内容所涉及的项目较多，单纯用合格或不合格来判断学生顶岗实习的成果不足以体现学生的综合水平和成绩差异。因外一方面，采用较为细化的计算方式也更能够激发学生在顶岗实习期间积极表现的动力和欲望。

考核组织方面，63.9%以上的受访企业、院校和学生都一致认可校企联合考核的组织形式，认为这种形式能够更加全面地体现学生在顶岗实习过程中对待各项任务的态度和结果，能够督促学生在企业顶岗实习期间积极表现，并与学校保持良好沟通、按时完成学校分配的各项任务。

三、《标准》的制定及使用

（一）《标准》的制定及特色

基于對我国职业院校应用西班牙语专业顶岗实习情况的全面调研，项目组对该专业学生主要实习的三大行业或领域中十二个主要岗位群的实习现状有了较为深入的了解，通过详尽的数据分析及贯穿研究始终的访谈工作，明确了企业对职业院校应用西班牙语人才的实际需求，制定了《应用西班牙语专业頂岗实习标准》，并在经过职业院校、企业、专家等各方意见征求的基础上不断修改完善，最终通过教育部审核。该《标准》涵盖“适用范围、实习目标、时间安排、实习条件、实习内容、实习成果、考核评价及实习管理”八个方面。符合“标准与调研相对应，标准与数据分析相一致，标准可执行度高”等原则。

该《标准》不仅对职业院校应用西班牙语专业顶岗实习的管理提出了指导性的要求，也有利于校内外指导教师明确在实习阶段对学生的培养目标和各自职责，明确了学生应具备的职业技能素养，提升职业院校的人才培养水平，实现学校、学生和企业之间的共赢。具体特色如下：

1. 明确规范化准则，确定目标岗位，建立职业能力标准

明确了适用范围、实习目标及时间安排，将实习条件细化到实习企业的类型、经营范围、管理水平、设施条件、信息资料等内容，规范了校内指导教师及企业指导教师的任职资格及职责，对学生实习基本待遇和岗前培训给出明确建议。确定了该专业学生顶岗实习的目标岗位，为人才培养工作指出更加明确的方向。在对目标岗位的深入调研后明确了各岗位群的典型工作任务，并在此基础上分析并建立了对应该工作任务所需具备的职业技能和素养。

2. 完善实习管理，促进管理过程有迹可循

明确了实习管理中的管理制度、校企责任、考勤制度、安全保障制度及过程记录制度，制定了《学生顶岗实习三方协议》、《顶岗实习任务书及实习计划》、《顶岗实习过程记录表》、《顶岗实习总结报告》、《实习成绩评定表》等规范性文件，明确了实习成果及总结交流形式，以确保在顶岗实习的各个环节都有依据、有记录、有保障，便于校企双方对学生实习过程的管理和控制，保障了实习期间学校、学生和企业的基本权益，为突发问题的处理提供了依据。

3. 健全考核评价机制，提升顶岗实习质量

明确了考核评价中的考核内容、考核形式、考核组织，对各个岗位群相应岗位所应具备的职业技能和语言技能都提出了较为具体的要求，在实习成绩评定表中，也对要考核的能力和素养都做出了量化说明，指导教师通过实习前的校内指导、到企业的岗前培训等环节向学生明确考核标准，有利于学生在实习过程中关注自己应具备及获得的职业素养，提升实习质量，还有利于使考核结果更加清楚透明，有据可依。

（二）《标准》的使用

《标准》目前已在参与研究的职业院校推广使用，教育部正式颁布实施后，各院校应结合教育方针及政策，深入学习《标准》的内容及意义，依据《标准》给出的指导性意见，结合本地区及本校实际情况，突出各院校自身特色及区域特色，制定适合本校学生顶岗实习的具体方案，实现顶岗实习与人才培养的互相推动，提升职业院校应用西班牙语人才实践能力的培养质量，推动学生从校园到企业的无缝衔接，把践行素质教育落到实处。

参考文献：

[1]张红.高职学生顶岗实习管理与质量监控研究与实践[J].中国职业技术教育，2014（32）.

[2]常红梅，王月会.《职业院校旅游英语专业顶岗实习标准》解读[J].教育理论与实践，2016（30）.