吃对营养素能防慢病

解放军309医院营养科主任 左小霞

吃对营养素能防慢病

解放军309医院营养科主任 左小霞

如今，慢性病正成为挡在健康面前的一大顽敌。DRIs中，针对钠、钾、维生素C这3种营养素提出了“PI值”，意思是“预防慢性病的建议摄入量”。

钠

DRIs建议，想要预防慢性病，每人每天应摄入2000毫克的钠，约为5克烹调盐中的钠含量。然而，2012年的营养调查显示，我国居民每日烹调盐摄入量为10.5克，远超推荐量。过多摄入钠可导致血压升高，造成动脉硬化。膳食中想要减盐建议使用限盐罐和限盐勺；多用醋和葱姜蒜等调料代替一部分盐和酱油；学会看食品标签，拒绝高盐食品。

钾

2012年的营养调查显示，我国居民每日钾摄入量为1616.9毫克，而DRIs推荐的PI值为每天3600毫克，可见差距悬殊。大部分食物都含钾，但其最好的来源是高钾低钠的蔬果如香蕉、蘑菇，薯类和豆类。虽然肉、鱼、蛋、贝类等也含钾，但它们同时含有很多钠。

维 生 素 C

从1992年开始，我国居民每日维生素C摄入量呈下降趋势，直到2012年，降为每天80.4毫克，远低于DRIs推荐的PI值每天200毫克。想要补充维生素C就要摄入足量的新鲜果蔬，尤其是黄绿色蔬菜和其他色彩鲜艳的水果。2016版膳食指南建议，每人每天应食用300～500克蔬菜和200～350克水果。

人体有一个不能碰的死穴

颈动脉窦

按摩穴位作为一种养生方式，在身体疲劳时按一按，会感觉轻松很多。但是一定别碰这个死穴——颈动脉窦。那么这颈动脉窦究竟是什么穴位呢?我们今天一起来了解一下吧。

1、颈动脉窦在哪里?

它是动脉血管上的特殊结构，能感知血压变化，根据血压来调节心脏跳动、血管收缩频率。

2、它为什么是死穴?

临床表明：按压颈动脉窦容易出现心跳变慢、血压下降，甚至会昏厥，心脏骤停，所以这个穴位也被称为“死穴”，一般不要碰他!