基于现代学徒制的学业评价体系构建

（吉林省经济管理干部学院文化旅游学院，吉林长春，130012）

摘 要：现代学徒制对于我国的职业教育具有很大的促进作用。高职酒店管理专业实施现代学徒制评价体系需要把握好一系列的关键问题，例如招生、师资建设、课程设置、人才培养方案、就业方向等各种问题。酒店管理专业实施现代学徒制可以实现教学过程与实践过程的对接，能够大幅提高酒店管理专业人才培养的针对性。随着现代学徒制人才培养模式试点的推广，就要求其必须拥有与其相匹配的学业评价体系，构建以现代学徒制的学业评价体系，丰富现代学徒制的人才培养模式。

关键词：酒店管理 现代学徒制 学业评价 体系构建

现代学徒制是由学校和企业联合招生，学校教师和师傅共同传授知识、技能，结合现代职业教育和传统的学徒教育为一体的工学交替、实岗育人目的是培养出市场企业需要的实用技术型人才的一种教育制度。为了现代教育能够更好地适用于社会市场的需要，国家大力推进实施现代学徒制教育制度。由此可见，现代学徒制教育体制可以在很大程度上推动职业教育的发展，同时高职酒店管理专业作为一门实践性很强的专业，必须紧紧抓住这个机会，积极地推进现代学徒制度的改革和发展。

一、现代学徒制人才培养的特点

目前我国的现代学徒制人才培养模式具有“双重身份、实岗育人”的特征。具体来说，就是学生既是学生又是学徒，除了有学校进行教学外，企业同时也要参与进来，使理论教学与实践教学相结合，实现无缝对接。学校和企业共同制订适合学生的教学计划和标准，学生一边学习，一边工作来完成学业，学生毕业后可直接在企业工作。国家开展现代学徒制人才培养模式是为了能够“立德树人，促进学生的全面发展”，满足社会对于人才的需要，达到学生、学校、企业三者之间共赢的局面。其人才培養模式具有以下特点：第一，现代学徒制的基础是招生与招工一体。学校和企业签订工作协议，学校对学生进行系统的专业知识和技能训练的培训，企业则通过师傅带徒弟的形式，依据校企共同制订的培养方案对学生进行实践教育，真正实现校企一体化的育人方式。第二，实岗育人的人才培养模式是现代学徒制的精髓。酒店管理专业学生通过在酒店试岗培训可以很大程度上提高学生的技能水平，比如酒店日常运营，酒店各种紧急情况处理等等，实现学有所用，促进知识传授与工作实践的紧密衔接，真正实现校企一体化育人。第三，科学合理的评价体系是现代学徒制度有效实施的必要保障。现代学徒制由于其学校和企业相结合的办学原理，对其学员的学业评价就不能够依据普通教学模式的评价体系，而是要采取学校教育评价以及企业实践教育评价相结合的模式，制定以教学与人为目标实际实训考核评价标准，建立全面多方位的考核评价机制。

二、学生学业评价体系构建的指导思想

构建适合现代学徒制的学业评价体系就必须要有其指导思想。培养社会需要的高素质人才是学校的立足之本，无论哪种人才培养模式，对学生学业的评价都必须遵守这种人才培养目标，现代学徒制也不能例外。现代学徒制人才培养模式可以很好地融入社会和用人单位对于人才的需要，实现学校和企业的无缝连接。

三、学业评价体系构建的原则

学生学业评价体系的构建主要是为了促进学生学习的主动性，帮助学生了解自己在专业理论知识和实践技能中存在的不足之处。学徒制人才培养模式的学业评价体系应坚持以下原则：第一，促使学业评价内容横向和纵向相结合。现代学徒制培养模式下，打破固有的普通院校的评价体系，改变原来仅通过课程考试评价学生的方式，促进学生学习的积极性。第二，学业评价多元化原则。由原来的教师单一评价原则改变为实施多元化评价原则，兼顾学生本人，实现学校教师和企业师傅和学生一体的评价机制。学生对自身的表现以及不足进行评价并进一步提出改正措施，教师对其学业掌握情况以及学习态度进行分析评价，同时企业师傅对其实践过程的态度以及最终工作情况进行分析评价，结合三方面的具体情况对学生做出综合的评价。

四、现代学徒制下的学业评价体系构建

现代学徒制学业评价体系指标的构成有以下几个方面：职业素养、学习能力、实践能力、就业能力。现代学徒制下不能把单一课程成绩作为评价一个学生的标准，而要把其职业素养也作为其评判的标准，健全的人格，高尚的道德素质都是考验学生的标准。而学习能力是学生今后长远发展的基础。现代学徒制的目标就是为了促进学生的实践能力，而促进学生的实践能力就是为了提高学生的就业能力，尽管学徒制的特点就是招生即招工，但并不意味着不需要考虑其就业能力的培养。

学业评价的构建，首先要制定评价标准。在现代学徒制人才培养模式下，评价标准应该是科学的、简练的、易操作的，评价标准要从对其掌握的知识、具备的技能和拥有的学习和工作态度、价值观以及情感等方面均提出要求，评价标准应适应需要。其次，制定评价任务。设置评价任务是为了体现学业评价体系的科学性和公开性以及公平性，更能够体现学生对所学知识的运用能力以及竞争能力。因此，评价任务的选择要联系教学目标，结合现实生活问题，准确清晰地表达其主要内容，以及任务要达到的效果。再之，构建评分细则。评分细则是对评价指标的量化，通过评分细则可以差异化各个等级，使学生更清楚地认识到自身对于任务的完成情况以及和其他同学之间的差距，方便学生进行自我评价，也更直观地展现每个学生的水平。最终，完成评价结果。通过对其多元化的评分细则的汇总，得出学生的评价结果，并让学生对其结果进行讨论，认识自己的不足，提出改进方法和思考，确定努力方向。

五、总结

现代学徒制学业评价体系的构建可以更好地展现出学生在专业理论知识的学习以及实践教育的学习上的不足，以及在实际工作中展现出的能力，更直观地对学生个人的综合能力进行评价，提高酒店管理专业人才培养的针对性和专业性，为酒店管理行业提供更多的优秀人才对其发展起到积极的推动作用。

参考文献：

[1]朱建军.基于现代学徒制的学生学业评价体系的构建[J].学术理论，2016

[2]罗晓黎.基于“现代学徒制”的高职酒店管理专业人才培养[J].湖北成人教育学院学报，2016

作者简介：黄平（1982.03-），男，吉林双辽人，博士研究生，吉林省经济管理干部学院文化旅游学院讲师。研究方向：职业教育理论。