纪录片的声音形式与时代背景的关系——以《红旗渠》《话说长江》和《舌尖上的中国》为例

□张睿

纪录片的声音形式与时代背景的关系
——以《红旗渠》《话说长江》和《舌尖上的中国》为例

□张睿

纵观我国纪录片的声音形式，从20世纪70年代《红旗渠》宣读式讲解，到80年代《话说长江》朗诵式讲解，再到如今《舌尖上的中国》谈话式讲解，不同时期，纪录片解说风格也大相径庭。解说员的声音形式与时代背景息息相关，而声音形式的改变带来了创作主体叙事身份（视角）与受众关系的变化。

纪录片；声音形式；时代背景

一、《红旗渠》（1971）

1971年，中央新闻电影制片厂发行上映的纪录片《红旗渠》，记录了林县人民用十年时间，在太行山的悬崖峭壁上开凿出“人造天河”——红旗渠的过程。

林县十年九旱、水贵如油、粮食产量很低。1959年10月，适逢党中央号召继续大规模兴修水利，为了解决当地人民用水问题，红旗渠工程建设应运而生。

1959-1961年，我国经历了三年自然灾害，即使如此，还能保证红旗渠继续施工，在特定的历史背景下，需要很大的魄力和胆略。红旗渠建设过程中形成了“红旗渠精神”——自力更生、艰苦创业、团结协作、无私奉献，因此在进行解说配音时，配音员需要充当一个伟大工程的见证者、宣传者来鼓舞士气，表现出强烈的自豪感。《红旗渠》的男配音员在解说时，用声偏高音区，变化幅度较小，并且从头至尾使用实声，速度适中；音量偏大，比社会距离要远，适合对多人传播。与其说《红旗渠》的配音是在介绍一项工程，倒不如说是对一个伟大工程的表彰、歌颂与赞扬。解说员的声音形式是符合当时的时代背景的。

《红旗渠》的解说采用了全知视角，叙述者处于全知全能的地位，场景、故事、情节，都处于叙述者的主宰和调度之下，给人以说教感，好像传播者高高在上，受众只能被动地接受信息，与当时宣读式的新闻播音相似。然而上映后反响强烈，这是因为1966年文化大革命后，特别是1967年三个样板戏风行全国，我国广播电视事业全面枯竭，《红旗渠》在电视节目极度匮乏的时代背景下诞生，必然受到观众的追捧。

二、《话说长江》（1983）

1983年8月7日，《话说长江》——这部25集的关于长江沿岸地理以及人文的纪录片，在中央电视台首播。播出后，创下了40%的收视记录，成为80年代最受欢迎的电视纪录片。主持人陈铎、虹云的讲解与电视画面相辅相成，一改之前解说员说教的姿态，使《话说长江》成为一部里程碑式的作品。

《话说长江》中，主持人陈铎、虹云用声以实声为主，在自如声区中偏高，变化幅度相对较大，音长方面，速度相对较慢，这使得主持人在情绪渲染方面游刃有余；音量适中，也是针对多人传播，但相较于70年代的《红旗渠》，传播范围已经缩小很多，像是在听博物馆的讲解员面对面进行介绍。

与《红旗渠》强烈的鼓动性与表彰意味不同的是，《话说长江》主要介绍长江的自然特征和沿岸各地的风土人情、名胜古迹，旨在向人们展示瑰丽宏伟的山水景象，激发人们的爱国情怀。主持人的声音形式更像是朗诵，解说中带着对长江无限的憧憬与遐想，以主人翁的姿态向观众介绍祖国的大好山河，同样是采用全知视角，但改变了中规中矩的播音腔调，改变了教育的口吻，更易于受众接受。

1978年，党的十一届三中全会召开，确立了改革开放的政策，这对历经十年浩劫、百废待兴的中国社会来说无疑是一剂良药。经济不断发展的同时带来了西方哲学思潮的不断涌入，“在纪录片领域，一批纪录片创作者开始摆脱原来说教、严肃的创作理念，极力冲破极左思想的束缚，试图从人的角度来记录。”①在这样的传播目的下，主持人的声音形式明显变得亲和、平视，拉近了与受众的距离，反映了国家主流话语的转变。

三、《舌尖上的中国》（2012）

陈晓卿执导的“吃货圣经”——《舌尖上的中国》，于2012年5月14日在中央电视台一套《魅力记录》栏目首播。该片的宣传语是：“我们将通过中华美食的多个侧面，来感受食物给中国人生活带来的仪式、伦理、趣味等方面的文化特质。”

配音员李立宏在声音形式上处理得十分细腻，声音使用偏低，主要以实声为主，音长较长，给人以岁月的沉淀感，庄重沉稳而不失亲和；音量偏小，但对象感强，像是在给一群人中的“我”在讲解，娓娓道来，令人回味无穷。

在大众文化盛行的时代背景下，《舌尖上的中国》诞生了，它是一部兼具知识性与娱乐性的纪录片，没有宏大的叙事视角，就从一道道美食出发，却能体现浓厚的人文关怀：关注人口流动、点明土地沙化、关照留守儿童、提及“421”家庭模式、强调“高考工厂”景象②，小切口见大视野，在这样的立意下，要求解说以平民视角进行。李立宏解说的感觉，不像《红旗渠》那样具有强烈的鼓动性，也不像《话说长江》那样如痴如醉，而是以一个记录者的姿态，再现和诠释某种客观存在或历史事实的原则，与受众平等交流，毫无压迫感、说教感。

四、结语

文中所述的三部纪录片反映了三个阶段中国社会的变迁，体现了国家主流话语权的转换，同时深刻折射出中国社会经济、文化在改革开放后经历的巨大变革。从70年代的《红旗渠》，到80年代的《话说长江》，再到如今的《舌尖上的中国》，创作主体逐渐走下“神坛”，从高高在上、不苟言笑的“主人”到朴实亲切的记录者，大大缩小了与受众之间的距离，也隐含着创作主体声音形式的变化与时代背景之间的密切关系。

注释：

①凌晨,彭在钦.从《话说长江》到《舌尖上的中国》看中国纪录片平民化趋势[J].大众文艺,2014(20).

②刘容容.《舌尖上的中国》之叙事研究[D].云南大学, 2015.

（作者系中国传媒大学硕士研究生）