农户储粮情况调查

张敏　刘张琳

[摘 要] 分析目前固阳县农户储粮现状，指出粮食存储中存在的问题，并提出相应建议。

[关键词] 储粮现状 存在问题 建议

[中图分类号] S513 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650（2017）02-0041-01

固阳县位于大青山北麓蒙古高原南缘，属于山丘过渡农牧交错带，是典型的干旱半干旱区。东与武川相连，西与乌拉特前旗、中旗接壤，北与达茂旗毗邻，南与九原区、土右旗相接。全县辖6个镇，104个村委。总人口21.4万人，其中农业人口17.5万人。总土地面积5025平方公里，耕地面积283万亩，其中水地20万亩，旱地163万亩，常年播种面积约180万亩。农业收入不能满足家庭经济支出。因此，农民把外出务工收入作为家庭的主要经济来源，农业收入仅用于日常生活消费。被调查的15户农户，户均人口5人，年龄阶段分为为儿童、中年、老人。其中，经常在外打工人员每户均有2人，占整个家庭成员总数的40%，在家庭中有劳动能力的成员每户均有2人，占整个家庭成员总数的40%。

1 农户种粮情况

被调查农户种粮面积合计549亩，户均36亩，其中：小麦种植面积合计148亩，户均9.8亩，占种粮面积的26.9%，每亩产量99斤左右；马铃薯种植面积合计165亩，户均11亩，占种粮面积的30%，每亩产量2200斤左右；玉米种植面积合计82亩，户均5.4亩，占种粮面积的15%，每亩产量909斤左右；荞麦、莜麦等其他作物种植面积合计154亩，户均10.2亩，占种粮面积的28.1%。被调查的10个合作社种粮面积合计24000亩，户均2400亩，其中：小麦种植面积合计4800亩，户均480亩，占种粮面积的20%，每亩产量99斤左右；马铃薯种植面积合计9600亩，户均960亩，占种粮面积的40%，每亩产量2200斤左右；玉米种植面积合计2400亩，户均240亩，占种粮面积的10%，每亩产量1000斤左右；向日葵种植面积合计4800亩，户均480亩，占种粮面积的20%，每亩产量 斤左右；荞麦、莜麦等其他作物种植面积合计2400亩，户均240亩，占种粮面积的10%。

2 农户储粮现状

被调查的农户出售小麦60%，储粮40%（36%自家食用，4%留用种子）；出售马铃薯80%，储粮20%；出售玉米60%，饲用40%；出售莜麦、荞麦等其他作物90%，储粮10%。8家合作社的小麦全部出售，2家合作社出售60%，储粮40%；马铃薯出售60%，留用种子40%；玉米、向日葵全部出售。以上反映农户储粮较低，即使储粮也用于自用或饲用、留种。

3 农民储粮存在的问题

3.1 储粮观念转变。随着粮食连年丰收，市场供应充足，价格稳中有升，农户卖粮积极性不断提高，更趋向于将粮食卖掉变现，减少因储存损耗造成的损失。而大多数合作社则全部出售，只有小部分留有种子自用。

3.2 储粮技术守旧。农户对自己存粮的好坏都是凭眼看、鼻闻、牙咬、手摸等感官办法，没有一家拥有新现代化检查设备。一旦发生霉变，极大多数选择扔掉或卖给粮商，这样不仅减少收益，还存在食品隐患。

3.3 没有适用的设施。目前，农户储粮既无适合的农家仓房，又无适用的储粮器具，少部分农户将粮食储存在地下室，由于达不到防潮要求、又缺乏储粮技术，虫蛀、霉变屡见不鲜；大部分农户将粮食堆码在厨屋或住室边角部位，由于达不到有效防护，雀食、鼠盗极为普遍。

3.4 粮食损耗量较大。由于农户家中缺乏劳动力，所储的粮食没有能力管理和晾晒，除正常的虫蛀、鼠盗之外，还有部分粮食因入储时没时间整晒水分较高或在储存期间返潮、结露等原因造成霉烂变质，增加粮食损失，农户储粮损失量已高于10%的损失率。

3.5 膳食结构的变化影响储粮。随着生活水平的不断提高，粮食消费逐渐下降，肉类和蔬菜、水果消费不断提高，饮食结构发生变化，而这种变化则表现在农户储粮上。

4 建议

“藏粮于民”一直是我国传统的储粮方式，对于保障社會稳定发挥着积极作用。一般来说，农户储粮具有四方面作用：一是满足口粮消费，二是抵御自然风险，三是满足生产性消费需要，四是作为随时变现的手段。在满足家庭需求的同时，农户储粮在我国粮食储备体系占据着重要地位，是国家粮食安全的蓄水池和稳定器。随着农户储粮不断下降，粮食安全存在较大风险。虽然我国粮食产量逐年增长，但在人口增加和自然灾害多发的情况下，国家储粮任务严峻。因此，开展农户储粮意识教育，强化农户储粮手段，探索新的储粮模式，对确保国家粮食安全意义重大。

4.1 宣传普及农村安全储粮技术，开展多种形式的农村安全储粮技术咨询和技术培训，指导农户科学储粮。积极争取有关部门支持，加大投入力度，改进农村储粮装具，推广科学储粮技术，提倡储粮杀虫选用“磷化铝”杀虫剂，减少粮食中的农药残留，以利于人们的身体健康，同时有利于减少农村粮食产后损失。

4.2 建议各级政府加大投资修缮原各粮点的仓库，由粮食部门投入技术和服务、将农民剩余的粮食由粮食部门实行代保管，代管期间农民可以按需求提取现金或兑换其他品种的实物，即有效地解决了农民的储粮问题，减少储粮损失，提高生活质量。真正体现以人为本，科学发展，让全县广大人民群众吃上放心粮、安全粮。