茭白鸡枞金钩

原料：茭白100 g，水发鸡枞菌150 g，海米（大金钩）25 g。

调料：盐、味精、蚝油、鲍鱼酱、浓汤、姜花、葱段、淀粉、色拉油各适量。

做法：1. 茭白去皮切滚刀块，鸡枞菌改刀待用，海米用开水泡透。

2. 锅中油热，炒香葱、姜，入浓汤，放原料，开锅调味，烧透勾芡即可。

营养分析：茭白含有丰富的蛋白质、糖类、钙、磷、铁，粗纤维、维生素等，有清热解毒、止渴除烦、利尿通便的作用，与补肾壮阳、益精通络的海米共组，对二便不利、目赤尿黄、肾精亏虚有一定的輔助食疗作用。

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