产学研合作推动富硒产业健康发展—— 连城县荣获“中国客家硒都”称号

◎ 文/范 建 黄水林

产学研合作推动富硒产业健康发展
—— 连城县荣获“中国客家硒都”称号

◎ 文/范 建 黄水林

在福建连城县原态农业有限公司的富硒白鸭养殖基地，清清的池塘边一排排的鸭舍，放着吊桥，上千只白鸭成群聚集。长年来此工作的福建省农林科学院农业生态研究所研究员陈敏健说，这可是连城特有的富硒白鸭，又好吃，营养价值又高。在连城县农民创业园的组织下，连城县先后与福建省农林科学院、福建农林大学合作试验，开展土壤硒含量状况调查方案编制及分级评价，评估农业土壤含硒的空间格局及丰缺状况，制定规范化生产技术和地方标准，引领科学种养；同时，加入中国富硒农业产业技术创新联盟，与中国农业大学、中国疾病预防控制中心等单位合作，全力推进富硒产业科学发展，多个基地已经开花结果。

元宵佳节刚过，中国产学研合作促进会、中国富硒农业产业技术创新联盟与中国农业大学资源与环境学院、中国科学院地理与资源科学研究所、中国疾病预防控制中心营养与健康所、福建省农林科学院等有关专家来到连城，对连城富硒产业发展进行考察调研，并授予了连城县 “中国客家硒都”区域品牌称号，还举行了富硒连城白鸭等12个基地的授牌和富硒保健粥加工等6个项目的签约仪式。

中国农业大学副教授赵桂慎说，硒是人和动物必需的微量元素，具有消除体内自由基、抗氧化、抗衰老、抗肿瘤、抗病毒以及预防克山病和大骨节病等功效。中国营养学会也将硒列为人体必需的15种营养素之一，国内外大量临床实验明，人体缺硒可引起某些重要器官的功能失调，导致许多严重疾病发生，全世界40多个国家和地区属于缺硒地区，中国22个省份的几亿人口都处于缺硒或低硒地带，这些地区的人口肿瘤、肝病、心血管疾病等发病率很高。研究表明，低硒或缺硒人群通过适量补硒不但能够预防肿瘤、肝病等的发生，而且可以提高机体免疫能力，维护心、肝、肺、胃等重要器官正常功能，预防老年性心、脑血管疾病的发生。

中国科学家对中国1094个县市（约占全国一半）的土壤样品的硒含量进行了测定，测定结果显示：中国是个缺硒的国家。达到国际公布的正常临界值0.1 mg/kg 的县只有1/3，即中国2/3地区属缺硒地区。其中含量≤0.02 mg/kg 的占29%，为严重缺硒地区。连城是客家人的聚居地和发祥地之一，地处世界少有的丹霞地貌与喀斯特地貌结合部，全县含硒土地面积2567平方公里，富硒土壤面积 853 平方公里，土壤含硒量达0.55-1.0mg/kg，是我国重要的天然富硒区之一，被称为“上帝赐予连城的黄金宝藏”。 2016年以来，中国富硒农业产业技术创新联盟组织国内从事硒资源与地理分布、硒营养与人体健康、富硒农业、富硒产业经济等领域的知名专家，对福建省连城县的富硒白鸭、富硒地瓜干、富硒铁皮石斛、富硒百香果、富硒葡萄、富硒葛根粉以及闽西农产品（富硒）质量安全检测中心、连城县富硒产业协会、县富硒农产品展示及体验店等10多个富硒产业基地及单位进行了实地考察，并对连城县“中国客家硒都”创建阶段性成果进行了专家评审，对连城县富硒农业产业发展提出了指导意见和建议。

为利用好当地的富硒土壤资源，发展富硒农业产业，2016年，连城县委、县政府把发展富硒农业产业作为重点抓手，他们聘请科研院所和大学的知名专家，全面调查连城县富硒土壤资源分布情况，编制富硒农业产业发展规划等，制订了相应的富硒农业产业发展扶持政策，并采取一系列有效措施扶持连城县富硒产业发展，如对富硒农业经营主体提供资金扶持和贷款担保，培育出20家以上富硒农业企业、合作社、家庭农场。扶持经营主体打造“客家硒都”地域特色产品和企业品牌。开展富硒旅游商品进景区、商场、餐馆等活动，推进旅游业和富硒农业协同发展。制订生产规程和技术标准，建立富硒农产品质量可追溯体系。筹建闽西农产品（富硒）质量安全检测中心。同时成立连城县富硒农业产业发展委员会，制定《连城县富硒农业产业发展行动计划》和《连城县富硒农业产业发展奖励补助办法》，给富硒企业予以资金扶持。此外，还大力引进外地企业，共同开发富硒土壤资源及富硒农产品。

目前，全县富硒农业种植基地面积1.4万亩，发展富硒农业产业经营主体54家，开发富硒农产品63种，实现产值2.8亿元。2016年10月，连城被福建省农业厅列为第一批省级富硒农业产业开发重点县，重点发展当地有特色的地瓜、连城白鸭、福建黄兔、山苦瓜、洛神花、葛根等富硒产业， 其中，“天水间”牌连城白鸭蛋在第三届世界硒都硒产品博览会上评为“中国名优硒产品”。此外，连城县还先后获得了“中国红心地瓜干之乡”“中国连城白鸭之乡”等殊荣。同时，连城县将富硒产业与精准扶贫相结合，找准产业与精准扶贫的契合点，实施“4+X+1”特色产业扶贫思路。“4”即红心地瓜、连城白鸭、花卉苗木、竹业四大优势农业产业，“X”即红衣花生、百香果、金银花等小规模特色种养业，“1”即富硒产业。他们还将富硒产业带动地方特色旅游，在名胜地冠豸山露营季、培田春耕节，以“丰富、安全、天然、富硒”的果蔬等特色农产品产品，使游客大饱口福。