规模养殖肉鸡的关键技术

王珍贵

（息烽县九庄镇农业综合服务中心，贵州息烽 551104）

规模养殖肉鸡的关键技术

王珍贵

（息烽县九庄镇农业综合服务中心，贵州息烽 551104）

肉食鸡养殖技术中最关键最根本的就是肉食鸡的饲料管理技术。该项技术是最直接对养殖鸡进行管理的方法，通过饲料对鸡的疾病或是健康进行防控。饲料的管理技术通过对饲料的成本，饲料转化率，市场的行情等因素，合理的安排肉食鸡的饲料技术，保证养殖忽的最大经济利益。

规模养殖；肉鸡；关键技术

生态养殖作为养殖业发展的新方向，是在保护生态环境、维持生态平衡、保持可持续发展的前提下，因地制宜地规划组织、实施生态养殖新技术，从而提高养殖经济效益。

1 肉鸡养殖产业主要的一些问题

第一，伴随着规模的不断扩大，相应的配套设施没有跟上，造成养殖环境逐渐恶化，比如环境污染和动物疾病等。第二，为了追求“原始”或“生态”，提高产品质量，生产“有机”畜产品，对动物采取散养方式，但是由于缺乏生态平衡意识和科学的资源开发与利用技术，造成资源的过度开发和环境遭受严重破坏。第三，有些人为了片面追求动物的高生产力和养殖的高效益，在养殖过程中添加违禁物.第四，由于采取高密度规模化养殖，硬件设施落后，环境控制能力低下，使动物长期处于亚临床状态，导致抗病能力下降，进而发生一系列的疾病，尤其是传染病。为了控制疾病，减少死亡损失，人们自觉不自觉地大量添加药物，不仅损伤动物自身的免疫机能，而且对环境造成严重污染，对消费者健康形成重大威胁。

2 搞好肉鸡养殖的几个关键技术

2.1 肉鸡饲料选择

肉鸡规模化养殖过程中，最为关键的饲养技术就是肉鸡饲料的选择。在饲料选择过程中，要结合养殖场的实际情况，使用科学合理的的营养配方，从营养和饲料配方上保证肉鸡的健康。对各种营养要求，包括蛋白质、氨基酸、矿物质、维生素和微量元素的含量和配比都应做到科学合理，才能提高肉鸡的免疫力。要选择正规厂家生产的饲料，严格禁止投喂发霉变质的饲料，不得在饲料中添加不符合国家规定的成分。同时，为了降低生产成本，要尽量利用本地区的农作物作为饲料，如玉米、大豆等作物，保证养殖户获得最大的经济效益。

2.2 饲养场地要求

最近几年规模化饲养技术逐渐应用成熟，农民群众应用该项技术获得了更高的经济效益。在肉鸡规模化健康养殖过程中，首先，应该选择好养殖场地。要保证周围的环境符合养殖要求，养殖场地应该选择地势较高，干燥，通风效果优良，排水性能好，隔离条件佳，周围无大型化工厂、学校和村镇的地区，不能在饮用水水源上游以及食品厂上游建设养殖场；其次，鸡场布局既要有利于生产销售、生产服务，又要便利于卫生防疫和粪便处理。其位置要求离城市不少于10km，与其他禽场距离不少于20km，并远离工业区；鸡场应距居民区1000m以上；距离主要公路不少于500m，次要公路100～200m，以尽量减少干扰，保证鸡场的环境安静。

2.3 饲养管理技术

肉鸡经济效益的好坏，主要取决于肉鸡的遗传因素和饲养管理质量。其中遗传因素是无法改变的，但是饲养管理技术的好坏是可以调节的，科学的饲养管理是促进规模化肉鸡健康生长的关键。首先，要控制好饲养密度。饲养密度要结合肉鸡日龄综合确定，确保饲养密度科学合理，在饲养过程中一般以400只肉鸡为一群，并且在饲养过程中还要做好科学分群工作，按照强壮、弱小的原则进行分群。以网上平养为例，一般1～2周龄每1m2饲养25～40只，3～4周龄15～25只，5～8周龄10～15只；其次，做好温度和湿度调节工作。在重视鸡舍温度的同时，还要做好通风换气工作，做到温度适宜，通风良好。一般情况下，育雏舍第一周的温度应该控制在33～35度左右，以后每隔一周降低2～3℃，等到肉鸡生长到35日龄后，确保育雏舍的温度维持在21℃左右。通风换气一般在1～3周内少量进行，主要以保温为主，四周龄到出栏应该以通风换气为主，成年肉鸡更要做好通风换气工作，一般每1h的换气量为每只肉鸡20～30m3。

4 肉鸡管理技术

4.1 肉食鸡的管理

近年来养殖鸡的养殖户已经从传统的养殖，无规则，不科学的养殖方法转变为现在的，合理安排。合理规划，保证好鸡的各个养殖条件。在选择养殖地方是有的养殖户进行山坡散养的方法，将鸡放养到山坡上，果园内草地里，池塘边，以原始的养殖生态进行养殖。其鸡的肉质有弹性，细腻、结实、带有土鸡的风味，市场销路及发展的前景很好。养殖鸡建立鸡舍要选择南北搭建，背风向阳，选择的地势要高一些，保证鸡舍内的昼夜温度变化不大，使鸡舍具有冬暖夏凉的特点。选择鸡舍搭建的地方要开阔平坦，良好通风，保证水源，土质没有被污染，地方较安静。目前采用较多的是双斜式大棚，棚长20～30m，宽7～8m，呈东西或南北走向，建设面积140～240m2，可饲养肉鸡1000～1500只。

4.2 严抓放养管理

一般雏鸡在1月龄左右开始放养，应注意：（1）初放养头几天，可在饲料或饮水中加入一定量的VC等，以防应激。（2）棚舍附近需放置若干饮水器补充饮水，应勤换水。（3）坚持放养定人，喂料定时、定点的日常管理。（4）勤观察，注意鸡粪是否正常，及时发现病弱鸡，并隔离观察和治疗。（5）刮风下雨天气停止放养。（6）适时补饲。根据不同季节和鸡的觅食情况确定补饲次数和时间，一般每日补饲1～2次。

5 抓清洁消毒，过好育雏关

鸡舍内外墙上的尘埃可用高压水冲洗，至于鸡舍内地板上的秽物多呈块状，不易清理时，可用2%的苛性钠水浸透后再用高压水冲洗。如果鸡舍的排水不良，但通风良好者，可用吸尘器将尘埃吸掉后，再用蒸气来处理这些秽物，即可免除排水不良的麻烦，同时蒸气的杀菌效果比清洁或消毒剂要好的多。

鸡舍内给水系统中的水，必须排除干净，并用含消毒剂的高压水冲洗数次，把水管中的沉淀物冲洗干净，以免秽物堵塞水管或隐藏病原体。用消毒剂冲洗后的给水系统，必须再用清洁的饮用水冲洗数次，使消毒剂完全排出，以免残留在水管中的消毒剂造成杀死混合在饮用水中的疫苗，而减低免疫效果。

6 温度管理

对鸡舍温度的控制十分严格。一般，1～2d的鸡雏温度需要34～35℃，3～7d温度要有所下降，降到32～34℃。8～14d降到30～32℃，15～21日降到27～30℃后每隔6～7d降低3℃，直到35d出栏降到21℃左右。温度过高会出现腹泻、张口喘气，食量少等。而温度低则出现，发出尖叫，夜间睡眠时不安静，易挤堆甚至出现压死或憋死现象，应视不同情况灵活进行调整。

7 搞好环境卫生，严格防疫

前面提到，鸡舍与设备消毒后，必须防止再被污染，如果做不到，则消毒的结果等于零。

病原体可藉由不同的管道携带而传入鸡舍中而被污染。老鼠、鸽、鸟及昆虫等是常见的带病原体动物；人员的进出亦是重要的病原体散者。野生动物可靠围墙等建筑上的结构防止它们的侵入；人亦是散布病原的途径之一，但可借更换衣、鞋、消毒等措施来阻止。消毒池中的消毒剂，必须经常更换，否则就会成为病原的集散地。

8 疾病防控工作

8.1 肉鸡非传染性疾病的防治

肉鸡规模化饲养过程中，常见非传染性疾病有腹水综合征、猝死症、缺硒病、维生素缺乏病和消化不良等疾病，其中腹水病多发生在4～7周龄的育成鸡群体中，死亡率比较高。猝死症多发生在3～6周龄。缺硒病多发生在5～6周龄群体中。维生素缺乏多发生在肉鸡的快速生长期，会严重影响到肉鸡的生长和发育。肉鸡消化不良多是因为饲养管理不到位，饲料配比不恰当，温度不适宜造成的。对于非传染性疾病的预防主要是加强饲养管理，创造良好的饲养环境为基础，要保证鸡舍定时通风，及时清理和消毒，保证鸡舍维持正常的温度和湿度，控制饲养密度，饲养的中后期应该减少环境应激，保证饲料的质量，饲料投入要科学合理，在肉鸡生长关键期要及时补充维生素。这些措施对于防治非传染性疾病效果显著。

8.2 肉鸡传染性疾病的防治

对于肉鸡传染性疾病的防治，在加强饲养管理的基础上，应该针对疾病的症状合理选择药物。对于细菌性疾病应该选择抗菌类药物，但是要控制好抗生素的使用，避免药物残留影响肉鸡品质，病毒性疾病应该选择高免蛋白抗体治疗。对于混合型感染，需要针对疾病症状合理治疗。在肉鸡传染性疾病防治过程中，要确定合理的用药和免疫程序。首先，对于7日龄以内的肉鸡，应该做好鸡白痢防治工作。可以选择使用诺氟沙星、或氟哌酸饮水、或痢特灵、土霉素、四环素等拌料；其次，7日龄以后应该做好禽流感和新城疫免疫接种工作。可以选择使用禽—新二联苗或新城Ⅱ系苗饮水或者点眼、滴鼻；再次，10日龄肉鸡应该做好肉鸡法氏囊病防治工作，可以选择使用法氏囊苗饮水；第四，14～21日龄的雏鸡应该做好球虫病防治工作。可以选择使用苯胍、抗球王等球虫药防治球虫病；第五，25～30日龄的雏鸡应该做好新城疫和法氏囊病的强化免疫工作，可以选择相应的疫苗进行强化免疫接种。最后，在饲养过程中还要做好肉鸡肾病的防治工作。

[1] 仓木拉.规模养殖肉鸡的关键技术探讨[J].当代畜禽养殖业，2014，（7）：15.