绿色沼肥在大棚黄瓜上的应用技术*

王玉凤左文中任淑年孙玉东

（1.淮安生物工程高等职业学校，江苏淮安 223200；2.江苏省淮安市农业科学院，江苏淮安 223001）

绿色沼肥在大棚黄瓜上的应用技术*

王玉凤1左文中1任淑年1孙玉东2

（1.淮安生物工程高等职业学校，江苏淮安 223200；2.江苏省淮安市农业科学院，江苏淮安 223001）

近年来，黄瓜枯萎病、土壤连作障碍等严重制约了黄瓜产业的发展，挫伤了瓜农的生产积极性。嫁接栽培技术虽然可预防黄瓜某些病虫害，但产品品质较差，且嫁接苗的成本和技术精度也限制了黄瓜的大面积生产。

沼肥即生产沼气时发酵后残留物，是指人畜粪便、农作物秸秆等有机物质经厌氧发酵产生沼气后的剩余物，包括沼渣和沼液。沼肥的养分含量因发酵原料的种类、配比、加水量的不同而不同。2015年，淮安市怡园果蔬专业合作社开展了沼肥在大棚黄瓜上的应用试验与示范，总结出了绿色沼肥在大棚黄瓜上的应用技术，现将其介绍如下。

1 沼渣和沼液的主要成分

沼渣是生产沼气时发酵后残留物中的固体成分，即沼气生产发酵后的沉渣，pH值为6.5～7.5。沼渣含有较全面的养分和丰富的有机物，含有机质32%～51%、腐殖酸22%～36%、粗蛋白5.6%～9.2%、全氮0.82%～ 1.61%、全磷0.42%～0.66%、全钾0.66%～1.38%。沼渣不仅含有丰富的氮、磷、钾等大量元素，还含有钙、铜、铁、锌、锰、镁、铝等微量元素。

沼液是生产沼气时发酵后残留物中的液体成分，保留着发酵过程中产生的有机和无机盐类，如铵盐、钾盐、磷酸盐等可溶性物质，其总固体含量<1%。沼液除含有丰富的大量元素和微量元素外，还含有丰富的氨基酸、B族维生素、多种水解酶、某些植物激素（吲哚乙酸、乙烯等）以及对病虫害有抑制作用的活性成分。一般沼液含全氮0.032%～0.122%、全磷0.033%～0.12%、全钾0.053%～0.096%。

2 沼肥使用技术

2.1 浸种

选择晴天中午，将黄瓜种子薄薄地摊在晒席上，每天晒6h，晒1～2d。自留黄瓜种子在催芽前必须要进行消毒处理（包衣种子不需要消毒），用50%多菌灵可湿性粉剂按种子重量的0.3%与种子拌匀，或用55～60℃热水烫种10～15min后捞出进行消毒。取正常产气两个月以上的沼气池水压间中层沼液，用双层纱布过滤后放置在容器内，将已消毒的黄瓜种子放入透水性较好的布袋中，连同布袋放入过滤好的沼液内浸种4h，然后用清水将种子洗净后用干净的湿毛巾或布包好，置于25～28℃条件下催芽，待60%以上种子露白时即可播种。

2.2 作基肥

黄瓜定植前，每667m2施沼渣沼液原始混合液5000～6000kg，再撒施磷酸二铵20kg、硫酸钾10kg，深翻50cm后整地。沼渣沼液作基肥时，勿与草木灰、石灰等碱性肥料混施，以防造成氮肥损失，降低肥效。沼渣宜采用穴施、沟施方法，施后盖土，不宜直接撒施在地表。沼渣出池后不可立即施用，否则会与黄瓜争夺土壤中的氧气，影响黄瓜根系发育，导致黄瓜叶片发黄、凋萎。沼渣施用量应少于普通农家肥，不可过量施用，否则会导致作物徒长、行间荫蔽，造成黄瓜减产。

2.3 作追肥

2.3.1 浇施

从黄瓜结果期开始追施沼渣、沼液，按1∶1比例将沼渣沼液混合液加入水中，随浇水均匀施入田间，667m2用量2000kg左右，结果初期每隔7～10d浇施1次，盛果期每隔4～6d浇施1次。盛果期，结合追施沼肥667m2加施硫酸钾型复合肥（N-P2O5-K2O=15～8-22）15～20kg，以满足黄瓜膨大对营养的需求。尽量施用自然沉降或曝气处理后的沼液，施用后大棚要进行通风换气，避免氨气散发影响黄瓜的正常生长。

2.3.2 叶面喷施

沼液要用纱布过滤，以免堵塞喷雾器内的出水滤网。一般在上午10时前或下午15时后喷施，中午高温时段不宜喷施，每7～10d喷施1次。黄瓜幼苗期、嫩叶期，沼液要稀释1～3倍后喷施；结果后期为防止植株早衰可直接喷施沼液，每667m2用量100～150kg。喷施时，可添加适量磷酸二氢钾，浓度为0.1%～0.3%。黄瓜采摘前1周内不可喷施沼液。

3 沼液防治黄瓜枯萎病技术

667m2施沼液沼渣混合液1500～2000kg、黄瓜种子经沼液浸种用清水冲净后再催芽育苗、在苗床或定植后及生长期于根部喷施30倍沼液3次以上可控制黄瓜枯萎病。若黄瓜移栽到大田后仍有个别植株发病，用澄清沼液灌根2～3次即可救活病株。

4 沼渣沼液的取用和运输

沼渣取自沼气池的底部沉渣，沼液取自沼气池水压间的中层清液，一般使用沼肥真空出料车取出。抽取前，注意检查储料罐是否封装严密，观察罐体四周、顶部、底部及各边缝处是否渗漏。沼渣沼液取出后，尽快运至大棚黄瓜地待用。若沼气池建在黄瓜大棚内，沼肥可直接从水压间取用。

用“沼液沼渣基肥＋沼液浸种＋沼液喷肥＋沼液灌根”绿色肥料使用新技术不但可以防治黄瓜枯萎病，还可逐步控制土壤中的病原菌，实现黄瓜重茬种植，解决黄瓜的连作障碍。科学合理施用沼渣沼液后，不仅可提高大棚黄瓜产量，还可改善黄瓜品质，保障黄瓜的食用安全。

江苏省苏北科技专项——富民强县（BN2016100）。