大棚芹菜无公害高产高效栽培技术

郭曼霞

（福建省龙岩市新罗区蔬菜花卉科技推广站，福建龙岩 364000）

大棚芹菜无公害高产高效栽培技术

郭曼霞

（福建省龙岩市新罗区蔬菜花卉科技推广站，福建龙岩 364000）

近年来，随着福建省龙岩市大力扶持发展设施农业，新罗区大棚蔬菜种植面积达335h2，其中大棚芹菜年栽培面积达55h2，6672产量2500kg。新罗区蔬菜站根据本地芹菜的栽培习惯和市场需求，通过多年生产实践总结出一套适合本地的大棚芹菜无公害高产栽培技术。

大棚；芹菜；无公害栽培

近年来随着龙岩市大力发展设施农业，新罗区大棚蔬菜种植面积达335hm2，其中大棚芹菜种植面积逐年扩大，年栽培面积达55hm2，667m2产量达到2500kg。新罗区蔬菜站根据本地芹菜的栽培习惯和市场需求，通过多年生产实践总结出一套适合本地的大棚芹菜无公害高产栽培技术，现将其介绍如下。

1 地块和品种选择

芹菜栽植密度大，根系浅，宜选择地势平坦、富含有机质、保水保肥力强、土壤结构适宜、排灌方便、前茬未种过芹菜的壤土或粘壤土地块种植。新罗区主要采用设施栽培芹菜，选用优质、抗病、适应性广的芹菜品种，如上海黄心芹等，可周年生产。

2 培育壮苗

2.1 种子处理

大棚芹菜栽培可分批播种，采用基质穴盘育苗，带土移栽。播种前用48～49℃温水浸种30min，再用清水浸种12～24h，随后将种子捞出，用清水搓洗干净、沥干，用透气性良好的纱布包好，覆盖湿毛巾，置于15～20℃条件下催芽，待60%种子出芽即可播种。

2.2 准备苗床

应选择地势高燥、水源充足、排灌方便、便于管理的地块作苗床，筑畦宽（含沟）1.5m、高20cm、长20m，平整畦面。采用108孔穴盘育苗，将穴盘整齐摆放在苗床上。将3份打碎的废菌棒、1份草碳土混匀配制基质，每100kg基质加生物有机肥10kg、三元复合肥2kg、过磷酸钙5kg，充分混合后装入穴盘中待用。

2.3 播种

播种前半天，将基质装入穴盘内，浇透水，表层干爽后即可播种，播后覆盖0.5cm厚细粒营养土并浇透水。每667m2用种量80～100g。

2.4 苗期管理

在炎热季节播种，育苗棚上要覆盖遮阳网遮荫，以防晒降温。苗出齐后，逐渐撤除遮阳网。苗期小水勤浇，保持床土湿润。幼苗长有2～3片真叶时，浇施微根露1000倍液加44%菲格（精甲·百菌清）悬浮剂800倍液。苗高6～8cm、长有3～4片叶时即可移栽。

3 定植

前茬收获后，及时深耕晒白，每667m2施石灰150kg、生物有机肥200kg、三元硫酸钾复合肥50kg、硼砂3kg，整细耙平，筑畦宽（含沟）1.6m。按株行距10cm×12cm定植，每穴栽2株，定植后随即浇透水。

4 田间管理

4.1 覆盖遮阳网

芹菜叶柄脆，易倒伏，苗高20cm时，在畦四周每隔30cm用竹篱笆做支架，将遮阳网围在支架上，围裙高40～60cm。

4.2 水肥管理

定植后及时浇水，保持土壤湿润，3～4d后浇1次缓苗水，生长旺盛期保证水分供给，浇水需在上午进行，采收前4～5d停止浇水。注意加强通风降湿，防止湿度过大发生病害。芹菜生长前期施肥以氮肥为主，后期应多施磷、钾肥。定植后20d左右开始追肥，一般追肥2次，每次每667m2浇施雷力高钾10kg。若在生长过程中缺水缺肥，芹菜厚角组织加厚，常导致叶柄空心且老化，品质降低。此外，缺硼、温度过高或过低、土壤干燥等均会使硼素吸收受抑制，叶柄常发生劈裂。发生劈裂初期，叶缘呈褐色斑点，后期叶柄维管束有褐色条纹而开裂，每667m2可施硼砂1.5kg防治。

5 病虫害防治

芹菜病虫害防治应坚持预防为主、综合防治的植保方针，注意种子消毒、田园清洁、合理轮作等。（1）斑枯病：发病初期可用20%抑阿叶枯唑可湿性粉剂700倍液或68.75%杜邦易保水分散粒剂1500倍液交替喷雾防治。（2）早疫病：发病初期可用72%杜邦克露可湿性粉剂800倍液或44%菲格（精甲·百菌清）悬浮剂600倍液交替防治。（3）蚜虫：可用10%吡虫啉可湿性粉剂1500倍液或5%啶虫脒2000倍液交替防治。（4）斑潜蝇：可用5%爱诺本色（阿维菌素）乳油6000倍液或50%灭蝇胺可湿性粉剂2000倍液交替防治。

6 采收

芹菜株高50cm左右时，即可采收上市。宜在清晨采收，采收工具应洁净。采收后，洗掉芹菜根部泥土，剔除黄叶、烂叶，装筐，避免运输过程中造成物理伤害，确保鲜菜上市。