克氏原螯虾关键生长阶段摄食习性浅析

王威然 （中国农业大学海洋学院 北京 100083）姚智磊 季相山（山东农业大学动物科技学院 东泰安）



克氏原螯虾关键生长阶段摄食习性浅析

王威然 （中国农业大学海洋学院 北京 100083）姚智磊 季相山*（山东农业大学动物科技学院 东泰安）

克氏原螯虾(Procambarus clarkii)俗称小龙虾，隶属甲壳纲(Crustacea)、软甲亚纲(Malacostraca)、十足目(De-capoda)、螯虾科(Astacidae)。原产于北美洲，后由日本传入我国，因其肉味鲜美、营养丰富，正日益成为餐桌上的新宠，市场价格随之节节攀升，并且数量供不应求，推动了小龙虾人工养殖行业迅猛发展。由于克氏原螯虾适应环境能力强、食谱范围广、生长速度快，投资小龙虾养殖者纷纷涌现，但效益却是千差万别，主要原因是对小龙虾摄食习性不了解，养殖期间随意投饵，养殖方法较为粗犷。根据近几年小龙虾养殖的概况，将小龙虾养殖过程中三个关键生长阶段的摄食习性总结如下，供大家参考。

1 幼虾发育阶段

小龙虾的全部体节在卵内发育时已经形成，刚刚破膜的小龙虾幼体体长一般5~6mm，吸收自身卵黄营养，此时称一期幼体。几天后发育成二期幼体，体长 6~7mm之间，附肢基本完全，形体与成虾无明显差异；二期幼体开始摄食水中的浮游生物，主要为小球藻、硅藻、丝状藻类。此阶段重要工作是藻类培养，采用有机肥配合微生态制剂培藻效果最佳。幼体只能进行小幅度的活动，可短暂离开母体，但必须很快回到母体腹部，否则便会死亡。二期幼体再经几天后发育成仔虾，仔虾体长1cm左右，形状和成虾一致，仔虾对母体依然有较大的依赖性。随后仔虾同母体一起离开洞穴，进入到开放的水体中，完全营自由生活。在水温25℃左右的条件下，幼体发育阶段一般要经历12~15d。

2 仔虾阶段

小龙虾处在仔虾阶段时，以捕食方式为主，主要摄食轮虫、枝角类、挠足类以及水生昆虫幼体。为了提高仔虾成活率，保证仔虾离开母体后能及时得到充足、适口、营养丰富的天然饵料，必须适当肥水，每亩追施发酵鸡粪100kg左右，采用全池泼洒的方法，培养丰富的浮游生物等天然饵料，供仔虾利用。此阶段仔虾陆续离开母体，营独立生活，数量越来越多，天然饵料受天气影响浮动较大，不能长期稳定的满足仔虾生长需求。因此必须投入营养价值较高的人工饵料，如鱼糜、豆粕或用玉米加工成的糊状饵料、颗粒配合饲料等，可进行全池泼洒喂养，日总投食量为虾体重的10%，具体投食量应视天气、水质、幼虾活动、摄食及发育情况灵活掌握。每天投喂2次，上午6:00占日投喂总量的40%、下午18:00占日投喂总量的60%。在亲虾护幼期间要适当投喂成虾料，要多换水，保持良好的水环境。另外，种植水草在小龙虾仔虾阶段尤为重要，此阶段仔虾极蜕壳频率高，受敌害生物威胁大，所以水草覆盖率可达50% 以上。同时，池塘栽培水草可为小龙虾提供优质的天然饵料。

3 成虾阶段

随着虾的长大，它就逐渐摒弃小型的无脊椎动物，而主要摄食大型的植物和一些相对较大的底栖动物。此阶段小龙虾生长速度快，营养需求高，可全部投喂轧碎的螺蛳、河蚌及适量的植物性饲料，如玉米、麸皮、豆粕或颗粒配合饲料等。

3.1 合理种草 俗话说“龙虾大不大，塘中草当家”。小龙虾多摄食水草能够补充一定成分的植物纤维，增加了雄虾的体质，提高了存活率。小龙虾摄食的水草有轮叶黑藻、菹草、凤眼莲、金鱼藻和水花生等，水草在虾池中的分布要求均匀，可采取复合型水草种植方案，水草种类合理搭配。一般情况下，水草覆盖率在30%~40%。多种水草复合种植可以保证池塘一年四季都有水草。常见水草搭配模式有：伊乐藻加轮叶黑藻、轮叶黑藻和水花生、伊乐藻加菹草等。养殖户也可根据当地池塘情况选择3种及3种以上水草进行合理混搭。生长旺盛的水草可供小龙虾摄食，同时又为小龙虾提供隐蔽、栖息的场所。

3.2 适量投饵 在小龙虾生长过程中，有抢占空间和食物、自相残杀的现象。投喂饲料量不足时小龙虾会大面积夹断和摄食水草，造成水草覆盖率低的现象。在小龙虾退壳时没有水草的遮挡保护容易被同类残食。投饵量大导致塘底粪便残饵堆积严重，出现水质不好调控现象，需要经常换水和使用生物制剂调水，无形中增加了养殖成本。饲养管理过程中，需要每天定时巡塘，根据小龙虾摄食情况及时调整饲料投喂量。饲料选择方面，小龙虾对饵料的质量要求并不高，饲料中粗蛋白成分含量在28%~30%范围内均可。颗粒饲料粒径以8~12mm为佳，颗粒偏小的饲料容易被小杂鱼抢食，粒径偏大不利于咀嚼吞食。

4 结语

总而言之，随着近几年小龙虾养殖事业的蓬勃发展，投资小龙虾养殖的人数越来越多，这就使人们越来越重视小龙虾养殖的成本问题，以增加养殖收入。因此，在养殖过程中要深入了解小龙虾上述几个关键阶段的食性特点，注意各个阶段之间要紧密相连，缩减不必要的成本投入，创造更高的利润价值。

S966.12

C

1007-1733(2017)11-0064-02

（2017–08–07）

*通讯作者