成都地区葡萄二次结果栽培管理技术

刘 伟，高晓君，钟 奇，付 伟(．四川省农业科学院园艺研究所,四川 成都 60066；. 天府新区成都管委会经济发展局,四川 成都 608)

成都地区葡萄二次结果栽培管理技术

刘 伟1，高晓君2，钟 奇1，付 伟2

(1．四川省农业科学院园艺研究所,四川 成都 610066；2. 天府新区成都管委会经济发展局,四川 成都 610218)

近年来极端天气频发，再加上生长调节剂的错误使用，严重影响了葡萄第一次果的产量和品质；另外，成都地区目前以中熟品种巨峰为主，上市集中，市场压力较大，因此，二次果的生产对缓解市场压力、提高果实产量和品质，增加农民收入具有重要的现实意义。

葡萄；二次结果；栽培管理技术

葡萄的花芽可分为冬芽和夏芽，在一定的地区和一定的技术处理下，葡萄1年内可以多次分化。葡萄的二次结果是指葡萄在一个生长季节内，既有冬芽萌发、开花结果，同时又有副梢开花结果，从而形成花果同树，在1年内两次结果的现象。在管理技术成熟的前提下，二次果的品质同样较好，市场价值较大。

1 品种选择

葡萄二次果的花芽分化程度和成熟期因不同品种而异。一般来说，早熟品种从萌芽到浆果成熟需100d左右，中熟品种需120d左右，晚熟品种需140d左右。晚熟品种二次果在成都平原地区11月成熟，此时的光照、温度等气候条件不能满足其后期果实品质形成时的需要，果实不能完全成熟，不具备商品价值。因此，在成都平原地区应选择早熟品种和中熟品种进行二次结果。

2 栽培管理技术

2.1 生长调节剂的使用

栽植当年第1次果稳果后，在5月中旬当生长健壮的新梢有50～60cm长、半木质化时，喷施15%多效唑1000倍液+0.2%～0.3%的磷酸二氢钾，1周后再喷施1次。在第2次喷施后10d，用1.5%单氰胺进行涂芽。

2.2 肥水管理

第1次果在其萌芽期按尿素10kg/667m2施萌芽肥；第1次和第2次果坐果后，可用磷酸二氢钾25kg/667m2施壮果肥，并叶面喷施800～1000倍液钙肥，以增厚果皮防止裂果；第1次和第2次果于着色前，按钾肥25kg/667m2施转色肥；第2次果采果完后，施用磷酸二氢钾15kg/667m2，并叶面喷施保叶剂保护叶片。由于葡萄第2次果花期和第一茬果转色期交叉生长，此期需肥量大，应及时补充氮肥和磷肥，一般补施尿素30～40kg/667m2，磷酸二铵15～20kg/667m2。另外，在进行病虫害防治时，可在开花前于药液中混入0.1%～0.2%的尿素，在开花后于药液中混入0.1%～0.2%的磷酸二氢钾进行根外追肥；第2次果采收完成后，在种植行一侧距葡萄主干1m处开沟施基肥，施油饼250kg/667m2、草炭500kg/667m2，土肥混匀，施肥后立即灌水。

2.3 花果管理

每个结果枝上保留一串较好的花穗，其余的花穗摘除。开花时，对结果枝进行摘心。对花穗进行整形，并施用5mg/LGA3进行拉穗处理，待二次花谢花约80%时，喷施1次赤霉素进行保果处理，同时对果穗进一步整形。

2.4 病虫害防治

在二次结果期间，应加强对霜霉病和酸腐病等病害的防治。萌芽前喷施石硫合剂，在副梢萌发后喷施1次波美3～5度波尔多液。7月下旬温度升高，湿度增加，要对日灼病、白粉病及霜霉病及时进行防治。同时要注意对葡萄枝叶的修剪管理，使果园通风透光，发现病叶应当立即摘除，并做好果园的清理工作。