膳食选择男女有别

王捍峰

在选择膳食方面，我们不仅要考虑到营养的合理搭配，还要考虑到男女性别的不同。了解这些才能有助于我們合理健康地选用食物，促进身体吸收。

益于男性健康的食品

西红柿 男性经常食用熟西红柿能降低前列腺发病率45%，这是因为西红柿中含有番茄红素、维生素C、维生素E、硒、膳食纤维等。吸烟时，有抗癌功效的胡萝卜素的结构都会发生变化，而番茄红素却保持不变。

香菇 对于经常饮酒又不胜酒力的男性而言，多吃香菇对肝脏具有较好的保护作用。因为香菇含有一种特殊的物质——葡聚糖。

牡蛎 锌不足会造成精子数降低、睾丸素分泌减少。而牡蛎中的锌是鸡蛋中的30倍，因此，备受压力折磨的男性可以多吃些牡蛎。牡蛎所含的糖原还能使男性性生活产生的疲劳得以迅速缓解。

益于女性健康的食品

花椰菜 花椰菜所含的维生素C是柠檬的2倍，所含的萝卜硫素能消灭幽门螺旋杆菌；所含的Ⅰ3C是一种能抗癌的天然物质，能影响雌激素的新陈代谢，预防乳癌等；Ⅰ3C还能有效抑制人乳头状瘤病毒，这种病毒是引发宫颈癌的元凶之一。

黄豆 黄豆富含异黄酮类，研究证实，这种物质能预防乳癌和骨质疏松，并减轻女性更年期综合征症状。