小麦型日粮中添加小麦酶对生长育肥猪生产性能的影响

孙王良

(濮阳市畜产品质量安全监测检验中心,河南濮阳 457100)

小麦型日粮中添加小麦酶对生长育肥猪生产性能的影响

孙王良

(濮阳市畜产品质量安全监测检验中心,河南濮阳 457100)

试验选用40d的杜×长×大三元杂交猪30头，平均体重20±2.3kg，公母各半，统计检验组间差异不显著。本试验设计采用单因素方差分析，设3个处理，分别为正对照、负对照和试验组，每个处理组10头猪。试验组在负对照日粮基础上添加小麦酶90 g/t，进行28d饲喂对比试验。结果显示，在小麦型日粮中添加小麦酶后，与正负对照组相比，试验组猪的生产性能得到显著改善；试验全期日增重，试验组比负对照组提高11.30%。

小麦酶 生长育肥猪 日增重 饲料转化率 饲料添加剂

1 实验目的

本试验用小麦替代一定比例玉米，在小麦型日粮中添加一定比例的小麦酶来研究对生长育肥猪生产性能的影响，为生产中更好地应用小麦作为能量饲料饲喂生长猪提供科学依据。

2 材料与方法

2.1 试验动物与分组

试验选用40d的杜×长×大三元杂交猪30头，平均体重20±2.3kg，公母各半，统计检验组间差异不显著。本试验设计采用单因素方差分析，设3个处理，分别为正对照、负对照和试验组，每个处理组10头猪。

2.2 试验材料

小麦酶的酶谱组成为：木聚糖酶12000 IU/g，β-葡聚糖酶1000 IU/g，纤维素酶200 IU/g，正对照组为玉米-豆粕日粮，负对照用小麦替代正对照组日粮中部分玉米，（占日粮水平的25%），试验组在负对照基础上添加90 g/t小麦酶。日粮组成与营养成分见表1。

表1 基础日粮组成及营养成分表 %

2.3 饲养管理

试验在半开方式猪舍内进行，试验开始前进行驱虫和疫苗注射。试验猪分组后试验期为28d，试验期间所有试验猪均自由采食和饮水，每天记录采食量、健康状况，每2周称一次体重，其余按照猪场的常规管理进行饲养。

2.4 测定项目

称量试验猪只的起始体重和试验结束时的体重，记录试验期间的采食量。并依此计算平均日增重、采食量和料重比。所有试验数据采用SPSS11.5数据分析软件进行单因素方差分析。

平均日增重（ADG）=增重/（试验天数×试猪头数）；料肉比（F/G）=饲料消耗量/增重。

2.5 时间

试验周期为28d。

3 试验结果

全期增重效果：

从表2中可以看出，使用小麦代替日粮中的玉米显著降低了猪的日增重，全期日增重降低5.36%，降低幅度达32.9 g/d（P＜0.05）。添加小麦酶后，与正负对照组相比，试验组猪的生产性能得到显著改善；试验全期日增重，试验组比负对照组提高11.30%（P＜0.05）；比正对照组提高5.33%（P＜0.05）。

表2 生长育肥猪日增重及饲料转化率

4 试验结论

根据本次试验的结果，小麦置换一定比例玉米日粮后，小麦中抗营养因子影响了营养物质的消化吸收，降低了饲料利用率，并导致生长猪生产性能降低，添加小麦酶克服抗营养因子后，对生长育肥猪的生产性能有显著的改善。