冬季养生正当时：《大众医学》举办“冬令进补”讲座

近日，《大众医学》杂志在杭州成功举办了“冬令进补”健康讲座。上海中医药大学孙丽红副教授为参与讲座的杭州读者详细讲解冬天里的健康养生理念，受到读者热烈欢迎。

冬季，谁最需要养生

1. 阳虚体质者 平素畏冷，手足不温，喜热饮食，精神不振，舌淡胖嫩，脉沉迟，常见于女性、久病体虚者、脾肾阳虚易于腹泻者。

推荐食谱：当归生姜羊肉汤

当归20克，生姜30克，羊肉500克，黄酒、食盐各适量熬汤，可温中补血、祛寒止痛。

2. 气血不足者 气短乏力，心悸汗出，对寒冷气候适应能力较差，冬季容易反复感冒，尤其是肺气虚者。

推荐食谱：黄芪蒸鸡

嫩母鸡1只，切块；黄芪30克，用纱布袋包好。鸡块加盐、生姜、料酒，与黄芪包一起放入锅里蒸。黄芪蒸鸡具有益气升阳、养血补虚的作用。

3. 瘀血质者 肤色晦暗、舌暗脉涩者。

推荐食谱：山楂红糖湯

山楂10枚，红糖适量，煮汤，可活血散瘀。

冬季保健，“始于足下”

1. 泡脚 每天坚持用温热水洗脚，按摩和刺激双脚穴位，搓揉脚心。可用夏枯草、肉桂、吴茱萸各15克，三七5克，做成小药包，放入足浴盆内，每晚睡前泡脚30分钟。

2. 步行 每日坚持步行半小时以上。

3. 按压涌泉穴 涌泉穴位于足底部，卷足时足前部凹陷处，主治头痛、眩晕、失眠、便秘、小便不利、咽喉肿痛、足心热，常按有开窍醒神、交通心肾的作用。

冬季饮食：养肾为先

中医认为，冬主收藏，应养精蓄锐，以待来春。根据“五脏应四时”之说，“肾”与冬季相应，所以冬季也以养肾为先。

1. 保津养阴 针对冬季干燥气候，宜多收敛精气、保津养阴，可多食梨、香蕉、橄榄、百合、银耳、豆浆、乳制品等。

2. 养肾为先 适当食用羊肉、大豆、核桃、栗子、芝麻、红薯、萝卜等食物。

3. 晨起食粥 古人云：“盖晨起食粥，推陈致新，利膈养胃，生津液，令人一日清爽，所补不小”，冬季的早晨可以适当喝粥，如陈皮粥、羊肉粥、黄精粥、核桃粥等，以温养脾胃、补充营养。

4.适当忌口 ①忌生冷和燥热食品。②忌苦寒过咸之品。因苦味食物大多是泻火之品，易伤阳气，有损脾胃。③忌饮烈酒。④忌盲目乱补。