畜牧兽医专业现代学徒制的探索与研究——以黄冈职业技术学院畜牧兽医专业为例

程喜荣

畜牧兽医专业现代学徒制的探索与研究
——以黄冈职业技术学院畜牧兽医专业为例

程喜荣

（黄冈职业技术学院 生物与制药工程学院, 湖北 黄冈 438002）

现代学徒制是一种新型的人才培养模式，我国也在积极探索、实施与推广。黄冈职业技术学院畜牧兽医专业对于现代学徒制进行探索，并取得成效，学生学习效果好，企业获得了储备人才。学校与企业共同制定人才培养方案，将教学合理的分配在学校和企业进行，学校教师和企业技术人员共同完成教学，弥补了学校实训场地不足，设备不够的缺陷，提高了人才培养质量，初步探索出适合黄冈畜牧行业的现代学徒制培养模式。

畜牧兽医；现代学徒制；培养模式；探索研究

职业院校注重的是学生的动手操作技能，本着“理论够用，注重实践”的原则，各专业的培养目标都是培养高素质技术技能型人才。只有让学生在学习过程中进行大量的实践技能操作练习，才能达到人才培养的质量要求。高职院校教学实践条件只能满足基本的教学需求，每年对于实验实训条件的投入是有限的，并不能随着行业的发展及时更新，因此在校园内很难达到行业发展的实际水平。为了培养出高质量的人才，需要学校与行业企业进行深度合作，共同培养。

一、中西方现代学徒制的发展状况

现代学徒制在西方国家已经实行了几十年，我国也在积极探索。采用现代学徒制教育模式意味着学生毕业就能就业。伴随着我国经济的转型，产业结构调整和技术升级，人才的需求发生了变化。现代学徒制的人才培养模式能够满足人才需求的变化及经济发展的新要求，也是高职院校主动适应社会经济发展的重要举措。

（一）我国现代学徒制的发展状况

目前我国高职院校都在探索人才培养模式改革，希望能找到更为有效的培养人才的方法，现在比较推行的有订单班、现代学徒制等行之有效的工学结合模式。但是根据目前的发展情况来看，校企合作总体来说是以政府和高职院校为主，企业只是配合，而且配合的积极性并不高。由于经济的发展，社会的进步，当前国家和地方政府很重视职业教育的发展，作为职业教育主体的高职院校，则期望通过现代学徒制的实施和推广达到与企业深度合作的目的，提高人才培养质量和社会服务能力，院校也积极联络寻找相关企业进行合作，开展现代学徒制的试点培养[1]。然而作为现代学徒制的重要主体企业和学生则表现得很平淡，企业对于人才培养的参与度不高，积极性不大，处于被动地位，对学生的培养和管理也不能尽职尽责。因此，一些现代学徒制试点距离真正的现代学徒制教育有较大的差距，政府、院校、行业、企业还需要进一步提高认识，一起推动现代学徒制的实施和推广。

（二）国外现代学徒制的发展状况

在西方国家经过半个世纪的学徒制的发展，现代学徒制已经取得了较大的成就，随着经济的快速变化和全球文化交流，西方的现代学徒制也有了新的发展变化。

1.学员的身份：学徒制不仅仅只在在校生中实行，而是逐步取消了年龄的限制，有的国家也取消了性别的要求，这些变化意味着只要是需要学习培训的都可以参加现代学徒制。

2.职业领域范围：现在的职业培训岗位已经从传统的行业逐步扩大到新兴产业，尤其是第三产业，涵盖了工业、农业、艺术、建筑、教育、健康、公共服务等领域。

3.社会的认同感：近些年，西方国家将学徒制与正规教育系统进行有效的整合，使学徒制和普通教育具有同等的地位，并且为学徒制的学员提供了更为灵活和多样化的职业发展方向，这些举措都提高了学徒制的吸引力和社会的认同感。

4.有专门机构来推动学徒制的实施：在西方国家的社会中有专门的第三方培训机构来促进学徒制的发展。第三方机构可以联系企业和学校，促进双方进行合作，有的第三方机构还可以自己承担培训任务。这样，西方学徒制就由企业和学校共同办学的“双元制”逐步向学校、企业、第三方机构共同办学的“三元制”转变。

二、黄冈职院畜牧兽医专业在现代学徒制方面的实践

畜牧兽医专业是黄冈职业技术学院国家级骨干专业，是一个办学历史悠久的专业。本专业对于实践操作技能要求非常高，需要学生掌握动物养殖生产与管理、饲料配制、动物繁育、动物疾病诊断与治疗、动物疫病检测与防控等方面的专业知识和技能。

2015年，我院畜牧兽医专业与武汉中粮肉食品有限公司进行现代学徒制培养模式探索。武汉中粮肉食品有限公司是世界 500强——中粮集团成员企业，在武汉市江夏区投资的一家集饲料原料、养殖屠宰、食品加工、分销物流、品牌推广、食品销售为一体的农业产业化国家重点龙头企业。该公司规模大，资金雄厚，具有畜牧兽医专业的完整的产业链，能够满足现代学徒制培养过程中的实践操作需要。学生在公司可以获得工资报酬，以满足自己的生活需求和学费的缴纳。

学生到校第一年先完成公共课程和专业基础课的学习，第二学年就是专业课程和专业核心课程的学习，也是现代学徒制培养的重要时期。在此阶段，学生被分别送到企业里进行学习，由行业技术人员作为师傅，带领学生进行技术操作，进行日常工作及管理，晚上则有专业带队教师进行理论知识学习。学生在武汉中粮肉食品有限公司进行培养，白天在猪场从事生猪饲养以及猪场管理，包括饲料的配制与质量检测；猪场环境卫生控制，包括跟着企业技术人员学习猪病诊断与防治，进行实践学习。晚上则有专业教师进行理论上课，结合白天的工作学习相关的理论知识。

经过这种模式的培养，使学生知道在实际工作岗位上所需要的理论知识是需要认真学习的，不能光是传统的师傅带徒弟，不能知其然而不知其所以然，必须理论与实践相结合。

三、对于我国推行现代学徒制的建议

（一）加强有利于现代学徒制相关政策的制定

在现代学徒制的实施过程中，企业、学校和学生是利益共同体，需要按照一定约定俗成的规范进行开展，政府需要从制度框架上进行约束与管理，通过明确在人才培养过程中各方的权利和责任，让企业和学校明白自己应该承担的义务，尤其是企业要配合学校完成人才培养的任务。企业在人才培养过程中要主动参与，当学生在企业中进行实习时，企业同样要有系统的人才培养方案，按照员工的成长规律进行逐步培养。对于积极参与人才培养，提供学生实训实习的企业可以给予税收减免或者资金补贴等相关扶持政策，以促进现代学徒制的发展[2]。

（二）加强人才培养模式改革

虽然，高职院校目前大力推进工学结合培养模式，但是实质上还是以学校为主体，与企业合作的深与浅完全看企业的意愿，学校处于相对被动状态，就会出现毕业生毕业后不能很快地适应工作环境或者需要再次的岗前培训；企业对于人才的需求也是希望新员工能够尽快的进入工作状态，结合二者的需求，就可以对于人才培养模式进行改革。现代学徒制的培养模式刚好能解决这一问题，前提是学校和企业共同完成人才的培养，建立相互衔接、相互融通的培养方案。

（三）加大宣传力度

中国的教育模式还是属于传统的教育模式，习惯以学校为教育主体，对于社会上的培训存在怀疑态度。关于现代学徒制的培养模式对于整个社会还属于比较陌生的状态，只有部分高职院校进行了探索与实践。对于现代学徒制的实施和推广还需要加强宣传和引导，营造社会氛围。对于校企合作效果好的学校和企业可以通过网络、手机、报纸等媒体进行宣传，提高社会影响力。对于积极参与校企合作的企业和院校建立成果奖励机制，从精神和物质上对于单位和个人进行奖励。

现代学徒制对学生要求高，要求学生一边学习，一边工作。如何协调学生的学习和工作需求，减轻企业的压力，提高企业参与的积极性，是现代学徒制教学需要解决的关键问题。

[1]张启富.高职院校试行现代学徒制:困境与实践策略[J].教育发展研究,2015(3):45-51.

[2]杜启平,熊霞.高等职业教育实施现代学徒制的瓶颈与对策[J].高教探索,2015(3):74-77.

[3]关晶，石伟平.西方现代学徒制的特征及启示[J].职业技术教育,2011(31):77-83.

G424

A

1672-1047（2017）06-0038-02

10.3969/j.issn.1672-1047.2017.06.12

2017-11-24

中国特色的高职院校现代学徒制人才培养模式研究 （ZJGA201513）

程喜荣，女，湖北红安人，副教授。研究方向：高职畜牧兽医专业教育教学。

秦春娥]