云南怒江州泸水县楤木栽培技术

罗文美

摘要：楤木种植与推广是怒江州近期兴起的野生蔬菜种植开发项目，其经济价值远高于种植玉米，是农民增收致富的好项目。该文介绍了楤木的种子处理、育苗技术、种植技术及田间管理，希望为更好提升地区楤木产量和品质有一定助益。

关键词：楤木；种子处理；种子捻磨；育苗；移栽；种植规格

怒江傈僳族自治州位于云南西北部，地处东经98°09′-99°39′，北纬25°33′-28°23′之间。东连迪庆藏族自治州、大理白族自治州、丽江地区、西邻缅甸，南接保山地区，北靠西藏自治区察隅县，境内国境线长449.467 km，州境内天气变化大，气候各异。全州气候年温差小、日温差大，干、湿季分明，四季之分不明显，同时因受地貌和纬度差异的影响，立体气候显箸，有利于楤木的生长。经怒江州经济作物管理站向怒江州农业局申报计划，在2016年内计划开发种植1000亩。

一、怒江州主要种植区域

目前怒江州人工种植主要分布于泸水县片马镇、鲁掌镇和老窝镇三个乡镇。龙芽楤木的初生嫩芽是鲜嫩可口的山野菜，由于风鲜味美，营养价值高，被誉为“山野菜之王”。目前在全州种植面积已达到75亩，野生的较多。

二、品种名称及植物学特性

楤木（学名：Aralia chinensis），别名刺嫩芽、刺老鸦、刺龙牙，为五加科楤木属多年生落叶小乔木。楤木枝条柔软，叶互生，羽状复叶或单叶，常绿攀援藤本。茎枝有气生根，幼枝被鳞片状柔毛。叶互生，两裂，花小，黄白色或绿白色，子房下位，果圆球形，树皮脱落，叶有刺。

三、关键技术

1、种子处理

楤木的栽培技术中尤为重要的是种子处理技术，楤木的种子为芝麻状的白色小颗粒，其处理方法主要有两种：种子直接捻磨，把皮去掉即可看到种子；将种子泡在水里48 h，待表皮软时和沙子一起用手搓，搓出种子即可。

2、育苗措施

先清除墒面杂草再播种。净土要求翻犁、耙平耙细，开沟分墒，墒宽1 m，沟宽30 cm。农家肥充分发酵，晒干后磨细与细土均匀搅拌，撒施于苗床上。然后把种子均匀撒播在苗床上，用喷壶浇足水，十几天就长出了小苗。在幼苗期要注意时常拔出杂草。为促进幼苗快熟生长，可用46%尿素4 kg/亩兑水溶解后进行叶面喷雾。

3、大田种植技术

选取壮苗进行定值，移栽时就要看播种时的稀疏程度，播时稀一点一年苗有些可移植。要想取得楤木最佳的经济产量和良好的品质，要整地及时足底肥。种植规格：净种的一般规格为1.2 m×0.8 m，净种每亩种植株树为694株；套种的2 m×1.2 m，每亩可以种植278棵，在幼树阶段怒江州泸水县老窝镇分水岭一般套种玉米或马铃薯两种作物。

4、田间管理技术

（1）科学整地

在播前为改善土壤环境条件，可进行机耕两次，将地面杂草机耕于土壤内，有利于增加和提升土壤有机质含量，确保植物健康生长。同时，为保障农作物正常生长发育，种植前应充分晒垡，提高土温。

（2）合理种植

在净种地块严格按照1 m×0.8 m规格种植，在套种区严格按照2 m×1.2 m种植。移栽时应浇足定根水，视天气情况，每隔3天浇一次水，确保成活。

（3）科学施肥

在人工驯化栽培中，当移栽成活后，每亩次可施入25%复混肥40 kg，施肥方法一般采用对应树冠处挖半圆形沟进行撒施并深埋，每亩可施用500 kg羊圈肥。在冬季和夏季各施一次肥料，这样即有利于植株健康生长，同时又有利于培肥土壤。增加楤木嫩芽产量，提高产值。

（4）合理修剪枝条

为有利于人工采收，应严格控制枝条生长，尽量把枝条控制在0.8-1.5 m2范围内，适当修去上部徒长枝条。

（5）中耕除草

提倡采用人工除草，严禁使用除草剂，及时中耕有利于新根的形成，能及时为地上部分的生长提供更多营养物质。

（6）适时采收

因为楤木嫩芽在叶尚未全部伸张开来的时候售价是最理想的，为此要适时采收，当楤木嫩芽长至9-12 cm长时，此时采收营养和药用价值也很高，在市场上的售价为60元/kg。每年的3月至8月是楤木嫩芽采收时间，每周采摘2次。

四、经济效益核算

据2015年10月前往泸水县老窝镇荣华村分水岭20组农户罗强处调查，楤木产量2.7 kg/株，净种亩产1873.8 kg；套種亩产750.6 kg，平均亩产量为1312.2 kg。按15元/kg来计算，每年每亩可收入19683元。另外套种的马铃薯亩产1500 kg/亩，4元/kg，每年每亩可收入6000元。套种的玉米产量低些，亩产500 kg/亩，2元/kg，每年每亩可收入1000元。亩生产成本燃油费、人工费、肥料成本、种子成本等共计1500元。

五、未来效益展望

如果按照此方法进行，在2016年即将要展开的1000亩中如果全部按照2 m×1.2 m的楤木种植规格种植，那么到2017年后，这千亩中每年可获得净产750600 kg，可收入11259000元，加之套种作物的亩产值3500元，在千亩中可获得3500000元，两项合计可获得总收入14759000元。扣除生产成本1500000元后，可获净收入13259000元。