塑料大棚番茄早熟栽培技术

鲁艳华+左永双+张丹丹+田艳+邹景丽

摘要：本文主要论述塑料大棚的建设要求及番茄早熟栽培技术中的育苗及整个生育期的管理过程。

关键词：塑料大棚;播种;育苗;定植;管理;采收

中图分类号： S641.2                               文献标识码：  A                DOI编号：   10.14025/j.cnki.jlny.2016.24.064

番茄营养丰富，味道鲜美，既可当蔬菜也可以当水果食用，并且适于本地栽培，近几年大棚栽培番茄面积逐年扩大，并形成规模。例如长岭县三县堡东沟合作社生产番茄已经远销山东等地，而且效益可观;扶余县腰号村合作社生产的番茄远销天津等地，腰号村的番茄规模可观。

1大棚结构

棚地选择应选择避风、向阳、地势平坦，灌排以及交通水方便，土质不粘的地块作为棚地。

大棚方位棚条东西走向，向南北延长。

大棚规格棚长可达200米、宽10米左右，棚高2米左右，肩高1米左右。

2扣棚时的注意事项

冬天扣棚，要在土壤结冻前扣棚，春天，一般要在定植前20～30天扣棚。在长岭县春扣棚一般在3月末或4月初。提早栽培的大棚，应要用双层膜或者是三层棚（即双层棚加小拱棚），而且要加裙围子，以防寒保暖。

3整地与做畦

棚地土壤如果粘重，在翻地前可采取垫沙，改善其结构，从而增强土壤的透气性。

翻地要在大棚内化冻一锹深时进行，深度达到25厘米左右。翻完地后，先在中间顺大棚方向挖10～15厘米深的水道，然后在水道两次垂直方向打垄或做畦;畦宽，一般1.0米，最好与大棚拱架宽度相等，并且畦埂与棚压线相对。

4施肥

施肥时底肥应以农家肥为主，化肥为辅，每亩施优质农家肥1～1.5吨;定植时，再结合整地每亩施磷酸二铵或复合肥20公斤，作口肥;施肥后，将畦面或垄再翻1次，把已施入的肥料均匀地混拌在土中。追肥采取根外追肥，一般用0.2%～0.3%磷酸二氢钾进行叶面喷洒2～3次，以满足植株生长发育对养分的需求。

5品种选择

应选用成熟早、产量高、商品性好、耐低温、耐弱光，以及抗病性强的新品种。如：东农704，L402，中蔬四号，毛粉802，佳粉1号，佳粉2号，佳粉15号，中杂9号F1 番茄，吉粉2号，吉粉3号等。

6育苗

6.1播种期的确定

育苗期的长短，主要取决于苗期的温度。番茄幼苗生长的适宜温度：白天为22℃～25℃，夜间15℃。在这种适温条件下，番茄从出苗到现蕾，早熟品种需50天，中熟品种55天，晚熟品种60天。同时也要计算好上市的时间来确定播种期。

6.2种子处理

为预防病虫对秧苗的为害，促进种子萌发，在播种前应对种子进行消毒、浸种、催芽等处理。

浸种一般在播种前3～4天进行。在番茄种子在表面常附着一些病菌，有的病菌甚至侵入到种子内部，因此在播种前进行烫种和药剂处理。

烫种时，先把种子用冷水浸湿之后，再用50℃左右的温水烫种15分种。再用10%磷酸三钠液浸种20分钟，进行种子消毒。然后用清水冲洗数次后，放入常温水中浸泡6～8小时，让种子吸足水分。

种子催芽时用布包好放在25℃～30℃的地方进行催芽。催芽时，每天检查2次，并把种子上下翻动，使种子受热均匀，以保证出芽整齐。

6.3播种与间苗

选择晴天上午进行播种。播种前应把床面搂平，浇足底水，待水下渗后即可播种。播后用掺沙土覆土，其厚度为1.0～1.5厘米。

6.4出苗至分苗前的管理

保温：幼苗时期，温室内温度低时，一定要做好保温工作，此外还要炼苗。白天温室内温度必须保持在25℃～28℃，前半夜保持17℃～18℃，一定不要出现低于8℃以下的低温，以免小苗爱冻害。

通风及炼苗。在保持一定温度的前提下还应注意通风炼苗。当70%的幼苗出土后，就要进行通风，通风口由小到大，并逐渐加大通风量，防止幼苗徒长。

当幼苗长出2片真叶时，要适当控制温度，晴天如超过 25℃，就要进行通风;当幼苗长出2片半真叶时。在通风炼苗时，要做到顺风开窗、缝隙且由小到大，以免冷风直接吹着幼苗，并经常把风口调换位置。

6.5分苗

当幼苗长出2.5～3.0片真叶时进行分苗，分苗以早为好，这样有利于花芽分化。但也不宜过早，因幼苗小，避免伤害幼苗，应灵活掌握。

分苗后的管理和炼苗这时是培育壮苗的关键时期。因此通过对温度、水分、光照、施肥等管理来实现育壮苗的目的。

7定植与管理

定植时期：棚内10厘米深处地温稳定在10℃左右，最低气温稳定在5℃以上时进行定植。

定植密度：早熟品种的行株距为60～55厘米×25厘米;中熟品种行株距为55～60厘米×33厘米;晚熟品种，行株距为55～60厘米×40厘米。

定植深度：栽苗深度应使土方块与畦（垄）面取平。如果栽深了，不易缓苗;栽浅了，影响根系生长，也可以采取深开沟浅栽，逐渐覆土的方法。

浇水：边栽苗边浇水，水量的大小，应根据土壤墒情和地下水位而定。

防寒：保温番茄在坐果前，如遇到低温，很容易落花落果，因此，在定植前必须将大棚北端用草苫子（防寒被）围严。在棚内熏烟、生火炉、覆盖双层膜、大棚套小拱棚、小拱棚加覆盖、热风炉送暖风等方法，做到增温防冻。一般在定植后的7～8天，即缓苗期，采取闭棚管理，提高棚温，促进缓苗。缓苗后，一般白天温度控制在25℃～28℃，夜间保持在13℃～15℃。如果夜温过高，容易徒长。

8肥水管理

番茄坐果前，水过于充足，会使秧苗徒长，很难坐果。因此，在肥水管理上，在第1穗果开始膨大之前，一般不再浇水和追肥。主要通过多次中耕松土，以保持土壤湿度，降低棚内的空气湿度。当第1穗果的果实已达到核桃大小时，开始浇水和追肥，以满足秧苗对水分和养分的需求。

追肥要分次施用也可以进行叶面追肥，目前主要用磷酸二氢钾、尿素、磷酸二铵等，一般每隔7～8天进行一次。

9蘸花

为防止落花落果，在番茄开花期应用2，4-D、番茄灵、坐果灵等植物生长素处理花，可以起到保花、保果的作用。目前常用方法有喷、点、蘸、抹等，一般2，4-D的浓度为15～20毫克/公斤，番茄灵为25毫克/公斤。

10整枝

整枝可分单干、双干两种。在塑料大棚内栽培的番茄，一般都采用单干整枝法，即除保留一个主蔓处，其余的侧枝都去掉。

为防止植株在面匍匐，要顺支架上引，每隔3片叶，即每穗果进行一次绑蔓，并要绑在上下两片叶之间，一定不要在花序的上方的或下方进行绑架。绑的松紧度，应以茎干立起不太紧为准。

11通风降温与排湿

塑料大棚内的气温、地温、空气、水分对植株生长与发育影响很大。尤其是在塑料大棚密闭的情况下，棚内温、湿度很高。如高于30℃，秧苗生长不良或停止生长;相对湿度超过80%，影响棚内光照和温度，会使秧苗徒长，特别是在番茄坐果到果实红熟这个阶段，湿度过大，会导致各种病害的发生。

棚温应控制在22℃～25℃，一般定植后7～8天内，白天维持在28℃～30℃，夜间保持16℃～18℃;缓苗后，白天最高不超过28℃，夜间最低不低于13℃;开花坐果期，白天控制在22℃～25℃，夜间保持在16℃左右。棚内的湿度调节，一般掌握在相对湿度60%～80%。

12肥水管理

大棚内番茄，如果坐果前肥水过于充足，会使秧苗徒长，出现光长秧不坐果的现象。因此，在肥水管理上，应在第1穗果上的果实已达到核桃大小时，开始浇水和追肥的原则。

13疏花疏果疏叶

每穗果以留3～4个果为好，把过多的花蕾及时疏掉。一般第1花序的头一个花，大多数为畸形果，应及时疏去。把没有光合作用的老叶摘掉，这样不仅蒸腾和养分消耗，还有利于通风，有利于秧苗健壮生长。摘叶时应摘掉成熟果实下方2片叶下处的叶片。早熟品种应保留全株有6～7片良好的功能叶;中晚熟品种至少保留12片以上的功能叶。

14病虫害防治

病虫害的防治应本着“预防为主，治疗为辅”的原则。主要病虫害有以下几种：

立枯病在发病初期，采用70%的甲基托布津可湿性粉剂800倍液喷雾，间隔7～10天喷1次，连续喷2～3次，同时可以防猝倒病。

炭疽病在绿果期就开始喷药，常用农药有50%多菌灵可湿性粉剂600倍液，或25%溴菌腈可湿性粉剂500倍液进行防治，间隔7天左右喷施1次，连续喷3～4次。

根结线虫病在播种或定植时，施用1.8%阿维菌素乳油1毫升/平方米稀释2000～3000倍液，喷在棚内表土上，然后马上翻入土中。

15采收

因为番茄果实进入青熟期之后，离开植株也可以正常完全成熟，所以根据不同的目的，确定其采收期。如短途运输，就近供应市场的鲜果，最好在转色期或半熟期采收为宜;贮藏或远距离运输的果实，为了防止其损失，应在青熟期采收。

作者简介：鲁艳华，长岭县农业技术推广中心，高级农艺师，研究方向：农作物高产栽培技术推广。