新来的服务员

陆惠明

老方是单位里的业务员，接生意、谈业务少不了喝酒吃饭，单位不远处的阳澄湖金色蟹坊是他经常光顾的酒店，一来二往与店老板、服务员都混了个熟，之后他去那里吃饭就开始签单，按月结算。

那天傍晚，老方带着几个人去阳澄湖金色蟹坊吃饭，一个美女服务员将他们带进一个包厢。

老方觉得这个美女服务员面生，就问：“新来的吧？”

美女服务员“嗯”了一声，搬凳子、倒茶、拿菜谱，手脚非常利索。老方就多看了她几眼，的确长得很漂亮。

老方开始点菜，点的都是阳澄湖的特产，白丝鱼、螺蛳、河虾等。

老方点好菜，将本子一合说：“好吧，就这些，快点上菜。”

美女服务员微微一笑，伶俐地说：“老板，现在正是菊黄蟹肥时，阳澄湖的大闸蟹世界闻名，到了这里不吃阳澄湖大闸蟹且不要后悔，老板你看要来几只？”

老方始终微笑着，看着美女服务员，好像是突然想起来似的：“对了，每人再来两只蟹，一公一母。谢谢美女提醒，我来这里是老规矩了，老服务员都明白，忘了你是新来的了。”

“好嘞。”美女服务员微笑着，脚步轻盈地出了包厢。

不多一会儿，菜就上来了，阳澄湖的水质好，水产就好，鱼鲜嫩美味，让人欲罢不能。

最后上来的阳澄湖大闸蟹，壳红得发亮、发艳，滋膏与蟹黄十分饱满，蟹肉鲜嫩，真是人间美味。

在大家的一片赞美声中，酒足饭饱后，老方等人满面红光地离席了。

老方来到服务台，里面的服务员认得老方，说：“一共是四千五。”老方点点头，拿起笔，刷刷刷几笔签上大名便扬长而去。

到了月底，蟹坊的服务员拿着账单来结账，老方单位的经理一看账单就把那张四千五的单子拿出来，说：“这张不是我们的。”

服务员一听急了：“怎么不是你们的呢？明明那天是老方带着几个人来吃饭，那次每人还吃了两只蟹呢。”

“老方？”经理一愣，“你看上面是不是老方签的字？”

服务员这才去看那个画花一样的签字，实在潦草。但再潦草也看得出来那不是老方的名字，她一脸不知所措，央求经理去问问老方，那天的确是老方请的客。

于是经理打电话给老方，老方立刻来到经理办公室。经理将单子递给老方，老方一看惊讶地叫了起来：“经理，我的签名你还不认识吗？这根本不是我的签名。”

服务员愣在那里像根木头。老方看了半天：“这签名的是顾阿五嘛。”

顾阿五？谁也不认识，老方说：“我们公司没有这个人，一定是你们饭店搞错了。会不会是有人冒名顶替来吃霸王餐的？如果你硬要说是我老方吃的，那你得有证据才行，否则就是污蔑。”

服务员尴尬地回去了，回到店里她不甘心，叫来所有服务员，拿出那张单子问：“那天是谁接待这桌客人的？”大家面面相觑。

这时新来的美女服务员说：“这桌客人是我服务的，那天我还推销了每人两只大闸蟹呢，我记得很清楚。”

服务员心里一乐，带着新来的美女服务员就去了老方的公司，她要当面对质。

老方来了，美女服务员指着老方说：“就是他，那天我就是给他推销了每人两只大闸蟹，肯定错不了。”

老方不慌不忙地说：“这位美女说什么呢？我什么时候去过你们饭店，根本没影的事，请你不要自说自话，没根没据地瞎说。”

美女服务员急了：“那天不是你带了几个客户来，是我领着你们去包厢的，你点好菜后，我提醒你要不要大闸蟹，你还夸了我提醒得好呢。”

老方一本正经地说：“这位美女，你不能乱说，一派胡言乱语，我根本听不懂，如果单子上是我的签名赖不了，不是我的签名强加给我也没用。你们是一个单位的，你所说的话代表不了什么。你真想讹诈我，那我也只能公事公办了。”说着就要报警。

服务员见老方如此便慌了神，連忙打圆场，说回去再查查有没有搞错，说完，拉着美女服务员急匆匆地走了。

美女服务员很不理解，为什么明明是他吃的，他竟然不认账。服务员说：“他是我们的老顾客，是我们的上帝，事情没弄清之前千万不能得罪他。我们回去跟老板汇报一下情况，让老板做决定。”

服务员跟老板汇报这个事情。老板也觉得事情有些蹊跷，不是员工在玩花样，就是老方想赖账。饭店老板拿着账单去找老方。

老方见店老板来了，马上上前打招呼：“不好意思，这单子是我的，为什么要这么做？我是存心想教训教训你店里的美女服务员。”

店老板也爽快，忙问老方是哪个服务员没招待好，如何没招待到位。

老方说：“那天我与客人去吃饭，菜已点好了，可那个新来的美女服务员当着客人的面问我吃不吃大闸蟹，这叫我如何回答？我要吃蟹自然会点，我既然没点肯定是不想吃。但你既然问了，在将我的军，我能说不吃吗？当着客人的面，不吃，客人不高兴，吃吧，我不开心，因为公司今年生意不太好，弄得我十分尴尬。因为心里有气，吃好出来我就签了个顾阿五，特意想捉弄一下她，也算是扯平了。现在你亲自来了，我们又那么熟，只是你要好好教训那个服务员，下不为例。”

店老板听老方这么一说，也没有第二句话：“老方，你爽快，我也爽快，这单我免了，朋友们来我店里吃饭是看得起我，你们来吃饭是件开心的事，如果是因为我的服务员使你不开心，这是我的错，这单算是给你赔不是了，回去我一定好好训导她们，决不再犯同样的错误。”

这时经理出来了：“老方回来就跟我说了这事，我同意老方的意见，只是给她们一个教训，但账我们决不会赖的。老方，带老板去财务拿钱。”

两人推了半天，最后店老板收了一半的钱才平息。

回到店里，店老板就跟所有的服务员们开了个会，以后一律不准当着客人的面推销大闸蟹。

散会后，那个新来的美女服务员来到了店老板的办公室。店老板问什么事，美女服务员说：“老板，不好意思，是我工作经验不足，给你带来了麻烦和损失。但我要恭喜你，你已通过我们海力集团公司的考察，过一天我们的总务部门会来跟你谈具体的事项。”

店老板丈二和尚摸不着头脑，盯着美女服务员看。

美女服务员说：“其实我没做过酒店服务员，我是海力集团的市场调研员。我们公司正在寻求招待客户的合作酒店，我们前期挑选了几家做调研，你家就是其中一家。经过我一个多月来的考察，你的酒店完全符合我们的要求，更让我信服的是，今天你给我们开的会，一切要以诚信为本。我更加觉得阳澄湖金色蟹坊是个值得合作的单位，我刚才把会议的视频发回公司了，公司领导已明确表示，已通过对阳澄湖金色蟹坊的考察，明天我就回去，准备书面文件和资料，来跟你洽谈细节。”

阳澄湖金色蟹坊的老板又惊又喜，他做梦也没想到事情会是这样，但他坚信，只要认真踏实，诚信守诺一定会生意兴隆的。