别具特色的WASA「酱」

别具特色的WASA「酱」

WASA是一间专注轻食的店铺。店主从南京师范大学毕业后一直从事软装设计，在德国的5年游学时间里，她学习餐饮和设计。

在德国的时候，每年10月，店主都会去当地的Mosel（RIESLING白葡萄酒产地）品尝葡萄酒，为家里的中餐馆定制当年口味最佳的葡萄酒。偶然的机会下，店主在一个当地人的HOUSETEL住下，晚餐时吃到了前所未有好吃的沙拉。虽然沙拉就是普通的沙拉，但酱底一口难忘，是浓郁的玫瑰花香油醋汁。原来主人除了每年自己种植葡萄酿酒，还在自己200平的院子里种满各种鲜花，采摘下新鲜玫瑰花做成鲜花酱，再把花酱做成了酱底。店主花了整个通宵和老人聊着中国，聊着家乡，十分投缘。和蔼的老人手把手教店主做各种鲜花酱汁，他觉得店主应该把自己这么喜欢的口味带回中国，给更多的朋友分享。

WASA的酱料相较于传统果酱，与沙拉的口感更加贴合，店主一直坚持手工与最好的原材料，让人一口下去便难以忘记。

日式桂花蜂蜜酱

口味 酸甜 消耗 90卡路里

原料：新鲜桂花酱、糖桂花、白酒醋、橄榄油、蜂蜜

特色：适合搭配全素沙拉或是海鲜沙拉，口感最佳。

原料

法式玫瑰油醋汁

口味 酸香 消耗 70卡路里

原料：新鲜玫瑰花、玫瑰花酱、红酒醋、橄榄油

特色：清淡爽口，适合搭配肉类与全素蔬菜。因为卡路里和热量较低，是健身达人的最爱。

美式百香果酱

口味 香甜 消耗 80卡路里

原料：新鲜的百香果肉、黑胡椒、焦糖酱、果糖、柠檬汁

特色：偏酸的百香果与焦糖中和，搭配所有的沙拉都可以。

原料

制作步骤