外婆的荞麦冷面

大姜仔

去年夏天，二姨母生病住院，家里的晚辈轮班前去陪护，人人手里拎着食物和补品，病房里堆砌得像一个小型美食展览会。

只是长久的输液让二姨母始终没有胃口进食，常常是举起筷子尝一口就又放下。

送进病房的食物花样越来越多，补品更是堆成了小山，可姨母日渐憔悴，病情毫无起色，这让家里人都伤透了心。

直到有一天，二姨母在輸液时望着窗外的艳阳天，忽然开口说：“这样的天气，真想吃一碗妈妈做的荞麦冷面啊。”

陪护的小姨母立即拉着我去附近的冷面馆打包了一份，趁着冰块还没化，摆到二姨母的餐桌上。

透明的大号玻璃花瓣碗，一卷儿筋道的荞麦面浸在掺着冰碴的冷面汤里，面的周围依次环摆着鸡蛋丝、苹果条、黄瓜丝、胡萝卜丝和白梨丝，颜色深浅交错，长短整齐划一，面顶盖着厚厚的牛肉片、鸡肉丸、晶莹雪白的鹌鹑蛋和一勺火红的、掺着芝麻的辣椒酱……

也许是怕这样用心的摆盘被包装袋破环，所以正规的冷面馆是坚持收取押金盛碗外送的。

二姨母尝了一口冷面汤，也许是酸甜微辣的凉汤打开了胃口，她很快就将面打散，一口接着一口地吃了起来。

小姨母笑看着她打趣：“盛夏时节，再多的美味也抵不过一碗荞麦冷面吧。”

“是啊……”二姨母干脆端起大碗，“咕嘟咕嘟”地喝了几口冰镇的汤水，然后满足地深呼出一口凉气，“吃得好饱啊，虽然没有妈妈做得好吃，但是真的吃了很多。”

小姨母接话茬：“怎么能和妈妈做的比，妈妈做的荞面冷面……说起来，真的很久没吃过了。”

是啊，听说外婆做的荞麦冷面，光是做汤就要耗费好几个小时。

“如果不是想吃妈妈做的冷面，那时候我可能也不会回家了吧。”

就这样，二姨母开始笑吟吟地谈起了往事。

原来她在读大学时遇到了当时还只是学徒工的姨父，两人一见钟情，很快就走到了一起。

爱女心切的外公得知此事大发雷霆，说什么也不同意自己的女儿跟一个一穷二白的穷学徒在一起，甚至气得把暑假回家的二姨母关在房间里不准她外出。

也许是爱情的力量太过强大，瘦小的二姨母竟然趁家里没人时拆掉了窗户，和姨父私奔了。

也许在二姨母的眼里，他们是壮烈的，炎炎夏日里，两个年轻人走在彷徨的离家路上，那么勇敢无畏。在姨父的眼里却是懦弱和亏欠，所以他只陪着二姨母胡闹了两天，就带她回去向外公和外婆赔罪。

听说他们低头走进家门的时候。外婆什么话也没有说。只是走进厨房，端了两碗冷面出来给他们解暑消渴。

两个人大口大口地喝着冷面汤，大颗大颗的眼泪就落下来。

传统的冷面并不是一时半刻就可以上桌的食物，那碗看似简单的冷面汤，是以全瘦精牛肉为主，蒲公英、白芷、苍耳、香附子等数种草药为辅，细细熬煮了六到七个小时，再放入爽口的醋精、细糖和少许甜汽水才算完成。

外婆端到他们面前的，是一个妈妈在等待归家的孩子时所能做的全部的努力和包容。

也许正因如此，已经育有四个儿女的二姨母，才会在生病脆弱的时候，格外想念外婆做的荞麦冷面。

那碗当她还只是一个孩子的时候，曾经等待过她、包容过她、原谅过她的最好的食物。

也许心意和时间都是有味道的，它们不只停留在味蕾，还停留在可回顾的温柔岁月里。

选自《意林》