茶

周紫红

那个暮春的下午，我应邀去朋友家品尝佛手新茶。

男主人是个资深茶人，所以泡茶的动作自然如同行云流水一般。随着沸水倾泻而下，新茶特有的芬芳迅疾蒸腾而起。头遍茶是为洗茶，亦称醒茶，是要倒掉的。第二遍茶水倒在白瓷杯中，茶汤明黄清澈，喝了一口，顿时喉咙生津，只觉得满嘴的香橼清香缭绕，肺腑如清风荡涤而过，真是怎一个爽字了得？！——是佛手茶。只有佛手茶才有这种特有的香橼清香。

后来，茶味渐淡，男主人又换了一泡铁观音，因为是传统制法，茶汤为深琥珀色，入口韵味绵长醇厚，令人回味。不太懂茶的朋友却说：“还不如喝佛手茶。看那汤色如陈茶，多讨人厌！”不过，众人喝后还是交口称赞这泡铁观音的传统制法很是地道，有“古早味”。因铁观音而起，男主人讲了件发生在生活中的真人实事：有一个人给他的顶头上司送礼，送的是一斤六千块的极品铁观音，那人以为上司喝了这极品铁观音肯定赞不绝口，那马屁自然也拍得成功又文雅。结果，下次再去上司家，看上司根本不提铁观音之事，他有点急了，就小心翼翼地问：“上次那茶……味道怎么样？”上司漫不经心说：“哦，那茶啊，我用它煮茶叶蛋了，蛋的味道还是挺不错的！”大家一听全都笑开了，我却觉得心情怅然——为铁观音，不为那愚蠢的上司，也不为那同样愚蠢的送礼人。

闲聊间，男主人说有人送他一罐极品毛峰，结果喝不惯，都放了两三年了。我听了连连摇头，说：“太浪费了！真是暴殄天物！”闽南人有喝陈茶降火的习惯，所以，大家决定喝那罐毛峰——已经是陈茶的极品毛峰。大家满怀期待，结果一喝，满口全是陈茶味，完全没有绿茶特有的鲜香，汤色也是褐红的陈茶色，虽然仍旧有毛峰茶特有的韵味，却也是让人有“徐娘半老”的感觉。我们喝了几杯，全都不想喝了。于是，男主人继续泡佛手新茶。

回家后，一直想着下午去朋友家喝茶的事儿。不知道怎么的，忽然觉得茶如女人，茶如女人的爱情。

这世上，女子如恒河沙数，而其中，出色的女子也千千万万——但，又有几个女子获得真正的爱情、拥有真正的幸福？不是这女子不够好，不够优秀，而是因为她一生中没有在对的时间里遇见对的人。

就像极品铁观音，遇上了根本不懂得茶的人，它的命运也只是做成茶叶蛋！就如一个满腹文才、诗情画意的女子遇到一个鲁莽野汉，她能够得到赏识，得到疼惜，得到尊重和关爱吗？她的命运想必也是整日柴米油盐、烟熏火燎，变成粗服乱头的烧饭小丫头，变成一个整天为了生活而奔波，围着锅碗瓢盆团团转的粗俗女子。

就像极品毛峰，遇上了不识货的人，遇上了不喜欢它的人，它的命运也只能是被嫌弃，被尘封，被遗忘。就如同一个多才多艺、风情万种的女子，于千万人之中，她遇上了你，而你却不喜欢她，她也就只能寂寞着，孤独着，直到人老珠黄——即便后来你觉得愧对她，开始重视她，娇宠她，可她却也青春华年不再，垂垂老矣，只等一丘黄土掩埋一掊艳骨！

茶，有许多种，有人爱绿茶，有人爱红茶，有人爱黑茶，有人爱白茶，有人爱花茶，有人爱乌龙茶。而在乌龙茶中，有人独爱铁观音，有人独爱佛手，有人独爱水仙，有人独爱台湾高山茶。这些茶其实并无高下之分，只有个人喜憎之分。喜欢佛手茶的人，喝了再好的水仙茶，他也觉得不如佛手茶好；喜欢铁观音的人，喝了极品的台湾高山茶，他也觉得不如铁观音妙。

这茶难道不如同女人吗？每个女子都有她的好，关键在于你喜欢不喜欢她。喜欢她，便是你的心头肉，是你的掌上明珠。不喜欢她，便难入你法眼，浑身都是毛病：你会把她的矜持當成高傲，你会把她的文静当成不合群，你会把她的热情当成轻浮，你会把她的真诚当成矫情，你会把她的风趣当成粗俗，你会把她的善解人意当成工于心计，你会把她的温柔当成软弱，你会把她的豪爽当成野蛮，你会把她的直率当成一根筋，你会把她的撒娇当成卖弄风骚……

于一个女人来说，所谓幸福，就是在对的时间里遇见对的人。一个女人能不能获得美好的爱情，不在于她够不够优秀，而在于有没有人喜欢她，有没有人肯欣赏她。

责任编辑：黄艳秋