日粮纤维对母猪繁殖性能的影响研究进展

李美君 陈文斌 李运虎

（1湖南生物机电职业技术学院，湖南长沙410127；2湖南百宜饲料科技有限公司，湖南长沙410323）

日粮纤维对母猪繁殖性能的影响研究进展

李美君1陈文斌2李运虎1

（1湖南生物机电职业技术学院，湖南长沙410127；2湖南百宜饲料科技有限公司，湖南长沙410323）

本文主要从日粮纤维的定义及分类、理化特性、重点对日粮中添加不同来源和水平的纤维对母猪繁殖性能的影响进行综述，为纤维在母猪日粮中的合理利用提供一定参考。

纤维；母猪；繁殖性能；研究进展

我国是世界养猪大国，同时也是猪肉消费大国，但我国的养猪生产效率与养猪大国的地位却极不相称，据统计，2013年我国生猪存栏量达47411万头，占世界生猪总出栏量的59.30%，我国平均窝产仔数12.1头，窝产活仔数10.1头，年产断奶仔猪数18头；而丹麦平均窝产仔数13.8头，窝产活仔数12.4头，年产断奶仔猪数30头；美国平均窝产仔数12.0头，窝产活仔数10.1头，年产断奶仔猪数24头，因此，提高母猪的繁殖性能具有重要的意义，而改善母猪繁殖性能可以通过遗传育种、营养调控及饲养管理等多方面实现，目前关于营养调控对母猪繁殖性能的影响的研究较多，大量研究表明，妊娠阶段至分娩及断奶期间，在母猪日粮中添加适宜的纤维水平，不仅可改善母猪规癖行为，提高母猪窝产仔数及成活率、改善泌乳期母猪采食量，而且可以降低饲料生产成本。

1 日粮纤维的定义及分类

日粮纤维是指不能被小肠吸收，在大肠能部分或全部发酵的可食用的植物性成分、碳水化合物及其相似物质的总和，包括多糖、寡糖、木质素及相关的植物性物质。

日粮纤维按溶解性分为可溶性纤维和不溶性纤维。可溶性纤维包括果胶、树胶和部分半纤维素，主要在猪消化道前端被消化和吸收，具有高持水性和粘性，可延缓胃肠道的排空速度；不溶性纤维包括纤维素、半纤维素及木质素，其对胃和小肠活动影响较小，但对大肠发酵活动和短链脂肪酸的吸收有重要影响，同时增加粪的体积，稀释盲肠内容物，常用纤维饲料原料中可溶性纤维和不溶性纤维含量见表1；按来源不同分为植物性来源如纤维素等；动物性来源如壳聚糖等；海藻多糖如琼脂等；微生物多糖如黄原胶等；合成类如梭甲基纤维素等。

2 日粮纤维的理化特性

日粮纤维的理化特性包括持水性、黏性、吸附性、可发酵性、阳离子交换特性、消化利用性等方面，其中可发酵性、持水性及密度等决定其在母猪日粮中的作用。常用纤维饲料的特性见表2。

（3）容积密度越低，说明其膨松性越高

表1 常用饲料原料的可溶性纤维和不可溶性纤维

3 日粮纤维对母猪繁殖性能的影响

大量研究表明，妊娠母猪日粮中添加适量纤维原料，提高妊娠母猪的饲喂量，可增加母猪躺卧时间、增加饲粮体积而增加饱感、减少刻板行为和攻击行为，缓解母猪应激反应、在一定程度上提高母猪的繁殖性能，如窝产仔数、产活仔数、妊娠净增重、提高泌乳期采食量、降低无乳症发病率等。下表3汇总了近十五年来关于日粮纤维对母猪繁殖性能的研究结果。

表2 常用纤维饲料的特性

表3 日粮纤维对母猪繁殖性能影响的研究汇总

由表3可见，各试验所得结果不尽相同，可能与以下因素有关：1）母猪胎次。吴德（2003）认为现代母猪配种日龄不断提前，第1胎母猪虽已达到性成熟，但未达到体成熟，而第2胎母猪在生理上更接近成熟母猪，使得第1胎和第2胎母猪对日粮纤维的消化能力存在较大差别。Renteria-Flores等（2008）研究表明初产母猪对日粮纤维的营养物质利用率比经产母猪低。Noblet等（1993）认为成熟母猪比生长期母猪对纤维的消化系数要高。2）日粮纤维来源。Veum等（2009）认为妊娠期日粮不同来源的纤维所含多糖的类型、含量、木质化程度及淀粉含量不同，可能影响母猪对其消化利用率，因而对繁殖性能产生不同的效果。Reese（2008）总结指出，母猪妊娠期饲喂苜蓿干草、苜蓿半干草、玉米干酒精糟及可溶物、葵花籽壳、小麦秸秆、次小麦粉可提高窝产仔数0.2-1.2头；苜蓿草粉和大豆皮产生负面效应，但因大豆皮的研究中只涉及到35窝仔猪，因此，大豆皮对窝产仔数的影响结果较难判断。3）日粮纤维水平。单妹等（2015）研究认为，用小麦麸和豆皮饲喂妊娠母猪时，日摄入350-400g中性洗涤纤维可提高母猪窝产仔数和窝健仔数。冯冬冬（2011）认为，当用麦麸和脱脂米糠饲喂，一胎母猪中性洗涤纤维为222g/ d、二胎母猪365g/d可显著提高总产仔数和活产仔数。Johnston等（2002）总结认为妊娠母猪日摄入中性洗涤纤维520-1010g时，才能提高窝产仔数。4）饲喂时间。评估高纤维饲粮对母猪窝产仔数的影响时，须考虑纤维饲粮饲喂时间。冯冬冬（2011）连续进行2个繁殖周期的研究发现，第一个繁殖周期窝产活仔数减少0.35头，而第二个繁殖周期增加0.92头，此外，Reese等（2008）总结表明涉及多个繁殖周期的研究中，高纤维日粮在第1个繁殖周期的反应与仅涉及1个繁殖周期的反应很相似(产仔数的反应分别为：增加0.1头和减少0.1头/窝，P=0.49)。

4 日粮纤维的应用展望

随着我国粮食种植面积的不断减少，谷物和蛋白资源将越来越紧缺，玉米、大豆等常规资源供需矛盾越来越突出，饲料成本逐年增加，而且由于自身消化生理特点，妊娠母猪可以较好地利用日粮纤维，选择合适的纤维来源和适宜的添加水平，可以减少母猪刻板行为，改善母猪繁殖性能。因此，开展非粮食型饲料的研究利用越来越迫切，但目前相关的研究较少，可能我们还需要进一步深入探索以下几个问题：（1）目前营养没有做到除纤维水平以外其它营养成分的摄入量等同，能量水平可以考虑用净能，减少试验组之间因能量摄入不平衡而影响试验效果。（2）纤维水平可以统一采用中性洗涤纤维，并精确到每日的摄入量。（3）试验应考虑最少开展两个繁殖周期以上，对阐明日粮纤维的试验结果更加科学合理。在以后的研究中，应针对我国丰富的纤维饲料资源，建立我国的饲料纤维数据库，对玉米秸、小麦秸、麦麸、豆皮、砻糠等丰富的纤维原料在母猪料中的应用效果及适宜添加水平进行更深入的研究，为纤维饲料的合理利用提供理论依据。

（略）