糯糯中国年

文|奚纬 编辑|子溦 摄影│刘恩达 模特│刘雨桐

糯糯中国年

CHINESE NEW YEAR

文|奚纬 编辑|子溦 摄影│刘恩达 模特│刘雨桐

传统中国年都会有“南吃汤圆，北吃元宵”的说法，不管是元宵还是汤圆，其实都是为了讨一个团圆的彩头。在这个欢乐祥和的节日里，和宝贝走进厨房做一道传统美食，把思念熬成甜汤，存放在陶瓷碗里，口口清甜，糯而不腻。

暖暖芋圆甜汤SWEET TARO BALL SOUP

食材清单：红豆、芋头、红薯、紫薯、木薯粉、椰浆。

芋头、红薯、紫薯蒸熟，红豆煮开花。

煮熟后将之去皮压成泥。

薯泥中加入木薯粉。

揉成光滑的面团。

搓成手指粗细的小条。

用刀切成小段。

浸入凉开水中。

倒入椰浆，制作完成。

黄金团圆煎饺REUNION DUMPLINGS

食材清单：饺子面、肉馅、南瓜、莲藕、香葱、鸡蛋、家常调味料。

三分肥七分瘦的五花肉切成小粒。

将莲藕、南瓜切丁。

加入酱油、耗油、盐和少量糖搅拌均匀。

和面、擀皮、填入馅料、包成饺子。

在平底锅中刷薄薄一层油，中小火煎一分钟。

倒入蛋液，待蛋液微微凝固，撒入葱花，煎饺起锅完成。