大数据时代茶企商业模式创新研究

周向群

（长沙民政职业技术学院，湖南长沙 410004）

大数据时代茶企商业模式创新研究

周向群

（长沙民政职业技术学院，湖南长沙 410004）

近些年，随着我国移动互联网的普及，各种新的技术手段应运而生，其中大数据技术更是得到了蓬勃发展，并很好地运用到了实践当中，改变甚至颠覆了许多业态形式。尤其是对我国一些传统商业模式有着极大的冲击性。对我国的茶企来说，在大数据时代里要想更好前行，就要深刻领会大数据技术的内涵要义，以及大数据时代的商业模式创新思路，并结合自身的实际情况，探索出一条适合茶企发展的商业模式创新路径。

大数据时代；茶企；商业模式；创新研究

近几年，随着移动智能设备的普及，我国基本在全民范围内进入了一个崭新的移动互联网时代。这个时代的一个显著特点，就是数据信息呈现出几何倍数的递增。这也就催生了大数据技术，把过去那种单一的模拟数据方式，变成了全面收集、准确分类、深入挖掘、精准服务的大数据处理方式。这对于茶企来讲，无疑是一个非常好的创新思路的载体，对其更好地分析市场、定位消费者群体、制定服务内容大有裨益。本文就从大数据时代的内涵、思路以及茶企的创新路径研究等方面入手，浅析大数据时代茶企商业模式的创新。

1 大数据时代的内涵和特点

大数据技术属于新生事物，目前业内还没有非常权威的标准定义，但是业内统一认为，大数据技术本质上是一种处理信息资产的技术，它需要用非常强的决策力、洞察力、分析力以及科学高效的扁平化优化力。结合实践，笔者总结出大数据技术几个基本内涵的特点。

1.1 社会生活泛数据化

随着移动互联网的发展，我们每个人生活的各方面已经与网络密不可分，并且我们的行为习惯和所思所想会在我们使用网络时充分体现，也会被一些大数据收集平台所监测、记录和分析。譬如说，当我们通过搜索引擎查询自己感兴趣的商品时，大数据就会记录下每个个体的需求和偏好，在后台经过收集和分析后，会通过一些APP软件向我们主动发出精准的推送服务。再比如说，在智能手机和智能硬件的配合下，我们的身体素质、健身计划、工作以及生活情况都会被大数据收集进去。可以说，我们每个人都是一台行走的数据生成器，我们的一举一动、一言一行，都会被纳入大数据的生成范畴当中。整个社会生活也都可以以数据来呈现。

1.2 大数据的数据规模巨大，快速生成

大数据是以整个社会为范围进行统计和归纳的，并非是锁定小范围进行抽样统计。因此其数据生成主体呈现出泛化的特点，再加上其技术手段较为先进，从过去那种单中心、单向传播的模式，发展到了多中心、多向传播，甚至是网状裂变的模式。这就使得其一旦开启运算，数据体量会呈现出几何式和爆炸式的增长态势。比方说，当我们在网上多次搜索一件商品，或是某一类信息时，大数据技术会在后台对我们进行裂变式的智慧分析。它会分析判断搜索这件商品或是这类信息的人的其它特征，进而得出一个科学准确的结论。然后再把这类人贴上标签，或是归为一类，进而把我们要搜索的信息和商品精准推送到与我们相似的其他人身上。这是建立在多中心基础上，采取多向传播手段的大数据技术，完全不同于传统意义上的数据统计和分析。

1.3 大数据技术的实时处理

能否对数据进行实时处理，是判断大数据技术与传统数据技术的根本区别。尤其是一些需要立即进行感知、判断、决策的数据，如资金交易、金融投资、城市交通、智慧泊车等方面。譬如说，一些导航类软件，现在可以做到了精准发布城市道路的实时交通状况，并分为拥堵、缓慢、顺畅等级别，以便让驾驶者合理选择出行时间和出行路线。这就是大数据技术实时处理的具体体现和应用。

1.4 大数据的低密度高价值特点

大数据具有非常高的商业价值和经济意义。但是它的这种价值和意义一般不会直接体现出来，而是隐藏在浩如烟海的大量数据里面，需要企业通过分析、归纳，并结合不同的数据来源，再进行多样本的参考和对比，进而从中挖掘出自己所需的商业价值。这一过程就如同“沙里淘金”，需要挖掘者采用科学有效的措施和手段。

2 茶企传统商业模式的缺陷和偏差

从现实来看，我国很大一部分茶企仍然采用了那种传统的商业模式，如依靠公共品牌、依赖传统市场营销手段、以中老年人群为主、包装雷同等。在大数据时代里，这些商业模式的缺陷会愈来愈大，会对茶企的发展造成不可小觑的负面作用。下面笔者就从几方面分析茶企传统商业模式的偏差和缺陷。

2.1 品牌众多，但却缺乏知名度较高的大品牌

我国是产茶大国，每年的茶叶产量约占世界茶叶总产量的五分之二。尽管产量巨大，但是从全球的茶叶消费来看，我国的茶产品仅能占到百分之十五左右。更尴尬的是，非洲的肯尼亚和东南亚的斯里兰卡的茶叶出口竟然要高于我国。究其原因，不难发现，还是因为我国茶企品牌意识不强的原因。从现实看，我国茶叶品牌众多，但是却缺乏有足够知名度和影响力的茶叶品牌。很多茶企尤其是福建、江浙等地的茶企，多是从过去那种家庭小作坊演变而来，企业经营思路较为传统，品牌意识不浓，守着自己的“一亩三分地”小富即安，小进则满。尽管看上去是品牌众多，颇有些“乱花渐欲迷人眼”之感，但细细去思考，着实没有能够拿得出手，在国际上立足的著名品牌。这背后反映的是我国广大茶企在商业模式开发思维上的陈旧落后。

2.2 重视公共品牌，忽视个体品牌

尽管中国茶叶闻名全球，但细细去想，出名的往往是那些公共茶品牌，如杭州龙井、福鼎白茶、信阳毛尖、祁门红茶等。而那些建立在公共茶品牌下的个体品牌却鲜为人知。这反映出我国很多茶企在商业发展道路上的“惰性”思维，试图通过“傍名牌”，来获得足够的市场份额，而不去下功夫和花费精力去打造一个建立在公共茶品牌之上的知名个体品牌。如果想获得一时之利，前者固然是一条捷径，但倘若想获得长久之利，让企业永立行业潮头，那么后者则是一条扎实稳健的正道。在这一点上，我们可以反观英国“立顿”茶叶品牌，其通过科学有效的数据分析、市场调研和商业模式创新，成功建立了立顿这个世界闻名的茶品牌，让消费者对其产生很强的品牌定位，那就是便捷、标准、安全、物美价廉。在商业模式发展和创新上，我国的茶企应当充分认识到自己的缺陷，应当学习借鉴以“立顿”品牌为代表的众多西方茶品牌。

2.3 缺乏足够的数据支持，商业模式套路陈旧，品牌营销措施不力

从现实来看，我国很多茶企在进行产品营销和推广上，往往秉持几乎一样的模式，同质化太严重，缺乏自己的特色。例如，很多传统茶叶产品在宣传上，几乎全部都打着“历史悠久、源远流长、传统文化”等招牌，缺乏更有深层内涵和明显差异的品牌特色。其实，诸如历史悠久、源远流长这样的招牌，应该是宏观层面上的事情，不应该作为具体品牌的宣传重点。例如，欧美一些著名品牌，如德芙巧克力、绿箭口香糖等品牌在营销上面，是绝不会把巧克力和口香糖的历史发展、社会文化价值以及作用和功效作为宣传重点的，而是会通过数据分析和市场调研，找准消费者的“痛点”和需求，通过巧妙的方式，把产品的特性和品牌价值传达给消费者，激发起他们主动关注和购买的欲望。再反观我国的茶品牌的商业思路，大力宣传“历史悠久、文化深厚”，很难引起消费者的共鸣，无法让他们得知茶产品的这种特点与自己的联系所在。其实，在这一点上我国茶品牌也有榜样值得学习，例如在国际市场上颇受欢迎的福建白茶，其宣传重点就是“减肥、塑身、健康”，非常迎合当前消费者对身体健康的需求，因此也获得了较大的成功。

3 大数据时代茶企商业模式创新方向

3.1 要注重构建或是利用云平台的力量

在大数据时代，所有的数据都被集中放置于云平台上进行分析。从生活中看，我们现在享受的大数据福利，其背后都是由众多的云平台来进行运算和服务的。因此，对茶企来讲，充分利用大数据，首要的就是要利用云平台的力量。第一个方向，是由一些较大的茶企牵头，广大的小企业入股，利用互联网巨头的技术和经验，共同建立起一个茶行业的云平台。并借鉴一些移动互联网公司的运营思路，把云平台的服务水平分为几类，根据不同茶企的入股或投资情况，给予他们相应的云服务。第二个方向则是利用现有的互联网云平台，如阿里巴巴、腾讯等平台。这些互联网巨头有让人咋舌的网络流量，通过购买他们的云服务，可以更加省心省力。同时，他们的云平台收集来源往往是诸如淘宝等网购平台，能够更加准确、真实、有效地了解消费者的需求和爱好。所以，借势发力往往会取得意想不到的效果。

3.2 要基于大数据的商业价值杠杆进行发力

大数据的商业杠杆可以归纳为以下两类，首先是对目标人群的细分，之后对细分之后的群体采取精准的商业策略，就好比量体裁衣，不一视同仁，而是要区别对待。其次是要结合大数据模拟实境，通过分析数据、判断数据，来提前预测或是挖掘出新的市场需求，以达到先发制人、先行一步的商业目的。由此而言，就要把大数据环境下的顾客洞察与市场营销作为主攻方向，要以消费者为导向，从产业链的终端入手，形成倒逼机制，促使茶企在产业链的源头更加准确地做出商业模式创新和市场营销策略。要重组服务流程，结合大数据分析的结果，优化企业的生产、销售、服务流程，并筛选出核心目标群体、重点目标群体等消费者类型，分门别类进行准确销售和服务。

4 大数据时代茶企商业模式创新路径

要基于大数据，创新产品设计、推荐和营销模式。大数据技术可以精准分析消费者的需求和爱好，并能够根据不同的产品，来找寻和定位目标群体。建议我国的茶企，要结合自己的产品特点和价值，结合消费者的喜好，在产品设计上进行创新，改变过去那种千篇一律的茶产品包装设计。针对这一点，可以充分利用网络大数据中的客户反馈系统，在海量的商品评论中，提取出最有效、最精准的客户反馈，形成设计上的倒逼机制。要在商品推荐上进行创新，这是大数据技术的核心内容，要根据大数据的分析结果，瞄准产品的目标群体，通过各种渠道，如平面媒体、户外媒体、网络平台等，进行精准推送和宣传，以达到节约成本和推荐成效最大化的目的。

要在商业营销上进行创新，改变过去单一的营销模式，基于大数据的分析，把营销社区化、网格化、多样化，根据不同地区、不同人群、不同消费水平，进行有针对性的营销策略。如在年轻白领聚集的一线城市，可以根据其收入水平较高，对生活品质亦有较高追求的特点，可以较多地利用互联网平台，多打健康牌、年轻牌、休闲牌，塑造出充满活力、具有品位的茶品牌。而在一些以老年人居多的小城镇，则可以根据茶产品的养生功能，利用传统媒体如报纸、杂志、电视、广播等平台，打出养生牌、降脂降压牌等。

要利用大数据结果，引领市场需求甚至是创造市场需求，走出一条主动出击的商业模式道路。很多新产品或是消费理念的诞生，往往是商家精心谋划和推动的结果。比如说保健品，在商家进行概念宣传之前，相信绝大多数的消费者是想象不到这个行业的出现。而作为内涵丰厚的茶产品，在这一点上是大有可为的。茶产品蕴含着悠久的茶文化，其中有很多方面都可以单独拿出来进行包装和营销。茶企应当根据茶产品的具体特征，推送出行业中尚未出现的新概念和新产品，让消费者眼前一亮，从而快速地占领行业中的新高地。比如说，一些口味清淡的绿茶，可以提取出其所蕴含的高洁、淡雅、幽静的文化内涵，策划出以“断舍离”、“一期一会”等为核心价值的品牌形象。而一些口味醇厚的红茶类产品，则可以重塑快消品市场，策划打造出一些具有活力和时代特征的品牌概念和形象。如此多措并举，方能在大数据时代里，充分地利用大数据技术和移动互联网平台，来让企业得到更好的创新发展、转型发展。

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周向群（1978-），男，湖南邵阳人，硕士，讲师，研究方向：战略管理，组织行为。