藕田套养小龙虾生态养殖试验

凌君芬 沙锦程 夏正和 唐 军

藕田套养小龙虾生态养殖试验

凌君芬 沙锦程 夏正和 唐 军

近年来小龙虾国内外市场需求旺盛，价格不断攀升，藕田套养小龙虾面积不断扩大，成为农民经济新的增长点，江苏登达生态农业有限公司与省淡水水产研究所协作，开展藕田套养小龙虾高效生态养殖技术试验，取得了良好的效益，2016年，105亩试验田亩产荷藕2380kg，小龙虾54.8kg，现将相关试验情况小结如下。

一、藕田选择与田间工程

1.藕田选择

试验地点选择在江苏登达生态农业有限公司，面积105亩，藕田背风向阳，光照充足，由原低产稻田改造而成，水源来自西塘河，水质良好，周边无工业废水污染。

2.藕田改造

（1）加固田埂：为防止小龙虾掘洞损坏田埂，导致田埂崩塌，小龙虾逃跑，必须对池埂进行加固，田埂加固后应高出水面80cm以上，田埂基部加宽至100cm。

（2）藕田清整：采用机械翻耕的方式，疏松藕田内的泥土，同时在藕田四周开挖虾沟，给小龙虾创造一个舒适的生活环境，藕田四周开挖上口宽1.2m，下底宽0.9m，深0.8m的环形虾沟，中间开挖“十”字形的田间沟，虾沟面积占藕田面积的6.9%。藕田两侧分别设置进排水口，进水口设在田埂上，出水口设在虾沟底部。

（3）设置防逃设施：藕田进排水口用尼龙网进行封口，防止小龙虾逃跑和敌害生物侵入。田埂四周用0.6m彩钢瓦设置防逃设施，并将彩钢瓦埋入田埂土下10cm进行夯实。每隔1m竖一根立柱固定，以防小龙虾雨天或夜间逃跑。

二、种养时间节点

1.莲藕栽植：莲藕选择优质高产的“美人红”品种，种藕3月底从宝应县购进，临栽前起挖，挑选形态特征明显，重量达250g以上，并具有完整的两节的种藕。栽植时间为4月1-8日，莲藕的栽植密度为行距2～2.5m、株距0.5～0.8m，每穴排2支，每亩种植种藕250kg。种植种藕时根据藕鞭走向，先将藕排好，然后将藕头埋入泥中0.1m深，再把节梢翘在水面上，以利用阳光提高土温，促进萌芽。

2.小龙虾放养：4月下旬，待莲藕长出2～3片立叶、植株变硬，幼虾不会对茎、叶造成伤害后开始放养幼虾。每亩投放虾苗1万尾，应选择附肢齐全、无损伤，体格健壮、无病害、活力强，体表无附着物的幼虾，虾苗购买于本地小龙虾养殖户。

虾苗放养前10～l5天，藕田加水后每亩用生石灰100～150kg全田泼洒进行消毒，虾苗放养前要用5%的食盐水浸浴10分钟进行虾体消毒。

三、日常管理

1.水位调节：藕田套养小龙虾要进行水位调控，保持水质清新，既要满足小龙虾生长的需求，又要服从荷藕生长的需要。水位的调控要遵循“前浅、中深、后浅”的原则。莲藕种植后到萌芽生长期之间，保持浅水位，以利田块晒暖增温，促使莲藕的发芽。清明前后水深保持15cm，幼虾放养时水位保持40cm，夏季温度高水位保持70～80cm。到立叶满田后，逐渐放浅水位，促进结藕。养殖过程中要加强水质管理，每15～20天换水一次，每次换水量为藕田原水量的1/3。

2.追肥：在保证小龙虾安全的前提下，藕田要进行合理追肥，养殖小龙虾的藕田追肥以化肥为主。一般前后分两次追肥，第1次在栽植后20～25天，第2次在封行前、立叶长出4～5片时施催藕肥，每亩施尿素30～50kg。施肥时要注意气温，气温低时多施肥，选择在晴朗的天气施肥，避开中午烈日。

3.饵料投喂：小龙虾是杂食性动物，摄食量大，且贪食。除充分利用藕田里的鲜嫩水草、底栖动物等天然饵料外，还需要补充一定的饵料。人工饵料投喂以大麦、小麦、菜籽饼、杂鱼、屠宰场下脚料等为主，配合饲料为辅。投饲量以藕田中天然饵料的多少与小龙虾的放养密度而定。6-9月份水温适宜，是小龙虾生长的旺盛期，每天投喂2～3次，时间在上午9-10时、日落前后或夜间。日投喂量占虾体重的3%～5%。其余季节每天投喂一次，日投喂量占虾体重的2%～3%。

4.虾害防治：藕田虾病防治要遵循“预防为主，防治结合”的原则，小龙虾生长期每半个月使用1次生石灰泼洒，每亩使用10～15kg，在对藕田进行消毒的同时，也补充小龙虾生长所需要的钙离子，促进小龙虾蜕壳生长。每个月在饲料中添加大蒜素、复合维生素，连喂3～5天，预防小龙虾细菌性疾病的发生。

四、收获

经过两个月的养殖，一部分小龙虾达到商品虾规格，从6月中旬开始用地笼捕捞小龙虾，选择晴好天气捕捞，捕大留小，把未达到规格的小龙虾继续留在藕田内养殖，降低藕田内小龙虾的密度，促进小规格龙虾的快速生长。莲藕从7月开始采收，中秋节前后集中上市。

（通联：224700，江苏建湖县水产局）