专家把脉排湖蟹

专家把脉排湖蟹

金秋时节，清风送爽。仙桃排湖渔场内，水面在阳光下泛着清澈的金光，碧绿的水草在水下袅袅婷婷地轻摆。

1.2万亩水面，8000多亩养蟹，“青背、白肚、黄毛、金爪”的排湖蟹被誉为全国一流的大闸蟹。

“养蟹晚期需要多少水草？”“如何改善‘黑底板’？”“排湖蟹上市晚，怎么能卖得好价钱？”排湖渔场党委书记、场长朱向阳介绍，排湖养蟹有10多年的历史，蟹农也都是经验丰富的老渔民，但老把式也碰到不少新问题。

日前，湖北省水产技术推广总站站长马达文带领长江大学、省水产科学研究所和省水产技术推广总站的专家们，看蟹塘、访渔民，为即将上市的河蟹“问诊把脉”。

渔民武金阶的蟹塘边，河蟹岗位专家汤亚斌弯下腰，从塘里捞起一把水草，仔细查看，对武金阶说：“水清草也好，就是草多了点。”汤亚斌指了指远处的塘面：“你看水草都长出水面了，这可不行，要尽快割掉。”

汤亚斌介绍，在养蟹中后期蟹池中水草过多，易导致水质恶化，“应控制在水面的60%为宜。”他建议渔民，少投精饲料，让河蟹吃掉部分水草。另外，还可以放养一定数量的草鱼。“草鱼摄食水生植物，但不能放多了，每亩5条就够了。”汤亚斌说，不能让草鱼在短时间内把草吃光了。

来自排北的渔民莫茂芳着急河蟹的“黑底板”，担心影响销售。

“黑底板”是河蟹养殖中后期，水草、藻类大量死亡沉入池底，产生具有酸性的腐蚀性物质附着在河蟹底板，使其发黄、发黑的现象。专家建议，定期使用一定量的生石灰，调节蟹塘pH值，使pH值呈弱碱性，“及时清除塘底水草，往塘底铺黄沙，都是去除黑底板的好办法。”

来自省水产技术推广总站的程咸立教授为渔民分析了河蟹行情，“由于气候原因，排湖蟹要比汉南和梁子湖蟹成熟晚，若想在国庆节前抢先上市，可先用动物性蛋白饲料增重，抢一波行情。”“今年江苏部分地区受灾，影响河蟹产量，全国的蟹价都会大幅上扬。”程咸立建议可以用植物性饲料精投细喂，保证后期河蟹增加重量。

3个多小时里，渔民们七嘴八舌问不停，专家们边走边看边答。“今天的收获真不少。”渔民曾秋甫说，关键时期专家们送知识、送技术、送信息，“我们养蟹更有底气了。”

这一下午，排湖渔场热闹非凡。

专家与渔民的互动让笔者大开眼界。提问环节，“pH值”“饲料系数”“溶氧度”这些专业名词不是出自专家之口，而是来自排湖这群土生土长的渔民。“以前专家下乡，摆摊发手册。”省水产技术推广总站站长马达文说，专家浮在上面，对于渔民真正的需求只是想当然。

如今，专家们俯下身子，下到塘里和渔民面对面的交流。

马达文说，以前以为专家懂得多，现在我们发现渔民在产生实践中也成了“土专家”。

今年5月，排湖发生乌龟草（学名轮藻），它生命力顽强，是伊乐藻等有益水草的克星。令人惊喜的是，在排湖，渔民们通过自己摸索，采用肥水、点杀等方法，自己消灭了顽固的轮藻，让专家们刮目相看。“他们自己动脑筯解决了难题，真是高手在民间啊。”马达文笑道。“在基层，渔民也在给专家上课。”马达文感叹，“我们只有真正地沉在基层，才能打通科研生产相结合‘最后一公里’。”

（来源：农村新报）