盐碱地池塘主养彭泽鲫健康高效技术示范

刘万聪 马建勤

盐碱地池塘主养彭泽鲫健康高效技术示范

刘万聪 马建勤

2016年，宁夏平罗县水产中心在姚伏镇张家墩村水产养殖有限公司渔业基地进行了池塘主养彭泽鲫高产高效技术示范118亩，平均亩产彭泽鲫850kg以上，且主养的彭泽鲫成活率高、生长速度快、规格大、销售价格好，养殖效益高。现将其中1口面积22亩池塘主要养殖技术及试验结果总结如下，供各位同仁及养殖户参考。

一、材料与方法

1.池塘条件

面积以20～30亩为宜，经过标准化池塘清淤改造。试验塘面积为22亩，水源充足、水质良好，水深在2.5m以上，池底平坦，易于干塘和拉网操作，淤泥不超过20cm。养殖区域水电路三通，进排水方便，并配有深水井。根据生产需要，池塘配备增氧机6台、涌浪机1台、投饵机1台。鱼种放养前每亩池塘用漂白粉7～8kg干池消毒，用水溶化全池泼洒进行彻底清塘，7天后加新水70cm即可放养，加水时用密眼网进行过滤以防止野杂鱼及敌害生物进入。

2.鱼种放养

选择品质纯正、遗传性状稳定的优质彭泽鲫鱼种。鱼种规格大小整齐，体质肥满健壮，鳞片完整无伤。放养鱼种选择在晴天进行，放养过程中动作迅速，操作细致，防止鱼体受伤。2016年4月6日共投放彭泽鲫2860kg，平均规格52g/尾，每亩放彭泽鲫2500尾；4月28日每亩套养鲢鱼130尾、规格420g/尾，每亩套养鳙鱼20尾，规格370g/尾。各类鱼种在放养前，分别用3%浓度食盐水浸洗鱼体5～8分钟进行鱼体消毒。

3.饲料的选择及投喂

彭泽鲫放养第2天后，采用鲫鱼专用配合颗粒饲料（永新饲料）驯化投喂，分别于上午和下午进行定点、定时投饵驯化。驯化初期注意少投喂、慢投喂，时间以60～90分钟为宜，10天左右使90%以上的鱼种形成主动集群抢食习惯后，开始正常投喂。正常情况下日投饲量为鱼体总重量的2%～5%，前期4-5月份，每天投喂2～3次，中期6、7、8月份每天投喂4～5次，9、10月份每天投喂2～3次，每次投喂时间为40分钟。根据彭泽鲫不同的生长阶段，从饲料粒径、蛋白质含量、营养成分变化选用不同阶段的适合饲料；根据水温、水质、溶氧、天气、鱼的吃食等情况，采用精准投喂技术，防止浪费饲料和污染水质，每周调整一次投喂量。前期饲料蛋白质的含量不低于32%，中后期饲料蛋白质含量30%左右。鲫鱼饲料粒径的选择宜就小不就大。

在保证彭泽鲫品种纯正的情况下，投喂营养全面的配合饲料，采取“四定”投喂方法，即定质：鱼习惯食用某种饲料后，饲料品种不要任意改变；定量：投量充足，分配均匀，做到定量投饲；定时：每天投喂2～4次，每次投喂时间要固定；定位：饲料投放要有固定位置，养成鱼定位摄食习惯，降低养殖成本。

4.日常管理

（1）适时注水，调节水质。每10～15天换注新水一次，每次10～15cm，盛夏季节根据水质变化及时注入新水调节水位。在炎热的夏天，深井水水温比鱼塘池水的水温要低，当鱼塘水温较高时，用深井水既可降低鱼塘水温，又可调节水质，减少鱼病发生。随鱼的生长加注新水调节水位，科学合理使用增氧机，在鱼类生长旺季每天开机15小时以上，加速池塘水体及物质循环，增加池水溶解氧。

（2）生物改良底质，培养有益藻类。根据池塘水质情况，每10～20天选用合适的微生物制剂或生物肥调节水质，选择在晴天使用，促进有益菌种的繁殖，降解水体中有害成分，补充底部和水体中营养物质，培养有益藻类，调节水体菌相藻类平衡，建立有利于水质的微生物群落，使水质始终保持肥、活、嫩、爽。

（3）每天早中晚巡塘，观察鱼的活动情况、吃食情况、池塘水质变化等，定期检测池水的溶氧、pH值、氨氮、亚硝酸盐的变化，发现问题及时处理。定期检查鱼类生长情况，以判断前一阶段的养殖效果，对下一阶段的投喂和技术管理进行调整。

（4）做好养殖生产记录中的各项工作，如天气、水温、溶氧、放鱼、投喂、捕鱼、生长打样、注排水时间、鱼病防治、鱼药使用等生产事项，生产结束后对全年生产进行总结。

二、效益分析

1.放养、收获及产值情况

10月22—23日进行成鱼的干塘捕捞销售。详情见表1。

表1 放养及收获情况

2.投入及支出情况 见表2。

表2 各项投入及支出情况（元）

3.投入产出及利润情况 见表3。

表3 投入与产出情况

三、小结分析

1.彭泽鲫是生活在水体中下层的鱼类，在鱼种培育阶段驯化相对容易。驯化后的彭泽鲫鱼种在成鱼养殖时上浮抢食时间短，便于管理。驯化时在饲料中添加适量添加剂，可以缩短驯化时间。春季降低池塘水位，既利于鲫鱼驯化，又能提高池塘水温，促进生长。搭配鲢鳙鱼宜在彭泽鲫驯化成功后放养。为降低养殖成本，养殖户最好自己培育大规格鱼种。

2.使用微生物制剂调控水质，确保了鱼类生存的空间菌相平衡、水质健康优良，鱼类病害减少，同时水体交换减少，节约了水资源，减少了污染排放和能源消耗，补充水体营养物质，降低饵料系数，提升商品鱼的品质。

3.宁夏北部盐碱地池塘适合彭泽鲫主养，该模式养殖的彭泽鲫外形好、体色黑亮、体质强健、肉质优良，规格均匀，利润空间相对较大；近两年，鲤鱼、草鱼养殖利润较低，而彭泽鲫的价格稳中有升，且彭泽鲫病害较少、耐盐碱，养殖成活率高。

（通联：753400，宁夏平罗县水产技术推广服务中心 电话：0952-6093687）