昌黎产区酿酒葡萄赤霞珠病虫害防控方案及救灾措施

庞建

（中粮华夏长城葡萄酒有限公司，河北昌黎 066600）

昌黎产区酿酒葡萄赤霞珠病虫害防控方案及救灾措施

庞建

（中粮华夏长城葡萄酒有限公司，河北昌黎 066600）

赤霞珠在昌黎产区表现良好，对推动当地葡萄产业发展起到了重要作用。随着栽培面积的增加，病虫害发生日趋严重。本文就危害赤霞珠的主要病虫害种类、发生情况及灾后补救措施进行了总结，并推荐了常用的有效药剂和使用方法，以期对当地及类似产区的葡萄生产有所借鉴。

昌黎产区；赤霞珠；病虫害；防控方案

赤霞珠是我国乃至世界最主要的酿酒葡萄品种，广泛分布于各葡萄产区。河北昌黎也是我国主要酿酒葡萄产区之一，赤霞珠的栽培面积较大，辖区包括昌黎、卢龙和抚宁三县区。昌黎产区发展初始阶段，以原昌黎葡萄酒厂为代表，努力提高葡萄酒酿造水平，开发高端葡萄酒，从法国高价引进赤霞珠幼苗，成就了新中国第一个酿造干红葡萄酒的葡萄种植基地。2005年，抚宁、卢龙一起行政划分为昌黎葡萄酒国家原产地域产品保护。近年来，严重发生的病虫害制约着高品质葡萄的生产及产量的提高，总结危害赤霞珠葡萄的主要病虫害及其发生规律及关键点，制定该产区病虫害防控技术方案以及救灾措施，为产区葡萄品质奠定基础，促进葡萄产业良性健康发展。

1 昌黎产区赤霞珠葡萄病虫害危害种类

昌黎是老葡萄产区，在葡萄上常见的病虫害每年均有发生，主要真菌性病害有霜霉病、炭疽病、白腐病、黑腐病、黑痘病、灰霉病、褐斑病、穗轴褐枯病等，生理性病害主要为气灼病、生理性裂果病，综合性病害主要为葡萄酸腐病；虫害主要为蓟马、叶蝉、绿盲蝽、东方盔蚧、斑衣蜡蝉、红蜘蛛、金龟子等。其中，每年必须防治的病虫害有霜霉病、炭疽病、白腐病、灰霉病、酸腐病、绿盲蝽、叶蝉等。

2 昌黎产区赤霞珠葡萄病虫害发生情况

2.1 昌黎产区赤霞珠葡萄病害发生情况

（1）6月上旬是穗轴褐枯病的发病盛期；6月中下旬至7月上旬是黑痘病的发病盛期。（2）霜霉病一般在6月份开始发生危害叶片，严重时也会感染果穗。7～9月为发病高峰。因降雨量多，湿度大，天气阴霾，又有露水，霜霉病感染新生叶片的几率较大。（3）7～8月下旬是白腐病的发病高峰，在冰雹过后，存在伤口造成大发生。该病比较普遍。（4）炭疽病在8月中下旬至10月上旬为发病高峰，葡萄进入成熟期，易发此病，且发生较为普遍。9～10月份即葡萄成熟期，降雨量大，天气潮湿阴霾，造成后期炭疽病发生严重。（5）灰霉病为全生育期都有发生的病害，5月中旬为害花穗和枝叶，造成落果，降低品质；8～9月危害果实，造成烂果，影响效益。一般在果园成熟后期遇雨时会发生此病。（6）黑痘病一般在春季雨水多的年份发生较严重，但不常发生；褐斑病是生长后期为害叶片的主要病害。（7）生理性病害气灼病（缩果病），在6～7月份高温季节，水分管理不当的果园易产生。（8）在9～10月果实成熟期遭遇裂果和鸟食的果实，易患酸腐病。

2.2 昌黎产区赤霞珠葡萄虫害发生情况

（1）绿盲蝽在4月中旬前后，嫩叶长出时进入为害高峰，展叶至开花前是防治的关键时期。（2）蓟马在4～5月危害最重，影响叶片等幼嫩组织生长，危害花穗及幼果。（3）叶蝉于6～9月为危害盛期；斑衣蜡蝉也在此期危害，但不严重。（4）东方盔蚧发生一年两代，4月中下旬出土若虫孵化，7月份为第二个孵化高峰，在该产区不常见。

3 病虫害常规防治及肥料施用方案

（1）早春出土上架后萌芽前（芽体变绿前、绒球期芽鳞片开始爆开时），喷洒3～5波美度石硫合剂杀灭越冬菌源（防治毛毡病，葡萄红蜘蛛）。

（2）施肥：出土后使用“欧甘”液态肥（1∶600）进行灌根；4～5叶期、开花之后、坐果后、封穗期，分别喷布“欧甘”叶面肥1∶800倍液。

（3）2～3叶期：气温回升时，出现绿盲蝽第一代低龄期若虫，喷洒“京绿”（苦参柬）进行防治。在晴天傍晚重点喷施田间地头的杂草。

（4）花序分离期是灰霉病与穗轴褐枯病发病初期，也是白腐病的传播期与炭疽病的传染期，还应特别注意霜霉侵染果穗，重点是防治灰霉病与保证花期安全（基本穗形和产量基数）。措施：50%保倍福美双1500倍液+70%甲基硫菌灵800倍液+21%保倍硼。

（5）落花后是防治病害的关键时期，药剂要求喷布周到，包括铁丝等都需喷药。在落花后12 d左右，施用锌肥。药剂防治：50%保倍福美双1500倍液+20%苯醚甲环唑3000倍液。落花后防治蚧壳虫用高渗苯氧威，易发生气灼的小白玫瑰应加保倍钙，增加果粒硬度，减少气灼。

（6）7～8月是霜霉病的发生期，9月份有两次高峰。每隔10 d喷布一次波尔多液，或用必备500～600倍液。

（7）8月上旬进行一次副梢修剪，这时是酸腐病的发生期，可用必备+歼灭+灭蝇胺。葡萄封穗期至开始转色前50%保倍福美双1500倍液。

（8）8月中下旬施用钾肥撒可富复合肥料+硼肥+硫酸亚铁肥。

（9）封穗期：80%必备400倍，此期最大的威胁是酸腐病和霜霉病。对于酸腐病，必备是唯一选择，且对霜霉病特效。

（10）转色期：必备400倍+歼灭3000～5000倍+美克防治灰霉与酸腐病的关键时期，也是葡萄整个防治的最关键期。发现灰霉病：减去烂果，用嘧霉胺处理果穗。

（11）成熟期：雨水较多年份，果实病害严重，应在成熟期用2次药剂。

（12）采收后到落叶前：使用必备400倍，或者1∶0.5∶200倍波尔多液，防治早期落叶，增加营养积累，减少越冬菌源。

4 救灾性措施

（1）花期出现烂花序：施用50%保倍福美双1500倍液+40%嘧霉胺1000倍液+50%腐霉利1000倍液。（2）冰雹过后8 h施用：20%苯醚甲环唑3000倍液+50%保倍福美双1500倍液，重点喷果穗和新枝条。果实受害时立即摘除，以防止因伤口造成白腐病的大面积发生。（3）后期发生炭疽病：全园施用20%苯醚甲环唑1500倍液+10%美胺600倍液，10 d后再使用1次保倍福美双1500倍液。（4）发现酸腐病：用2.5%联苯菊酯1500倍液+80%必备600倍液，摘除病烂果清理果园。醋蝇多时可用50%灭蝇胺1000倍液全园喷施。（5）暴风雨后灾害恢复管理工作。①根系恢复：挖排水沟，排积水，疏松土壤；叶面施肥，土壤补磷，促进新根发生。②疏除病果、烂果、裂果并移至园外深埋。③防治病虫害：湿度大、天气闷热防灰霉、霜霉、白腐、酸腐、枝干溃疡病。

5 药剂说明

保倍福美双：综合性药剂，对霜霉病、炭疽病、灰霉病、白腐病等几乎所有真菌病害都有良好防治效果，且持效期长，安全，一般在花前花后、雨季来临前使用。

20%苯醚甲环唑：安全，药斑轻，不伤果粉，对炭疽病、白腐病、褐斑病等效果好。一般用2000～3000倍液。

40%嘧霉胺：对灰霉有效，一般用药800～1200倍液，气温高于30 ℃时，用1000倍液。

70%甲基硫菌灵：一般用800～1000倍液，对灰霉病等病害有效。

50%腐霉利：兼有保护和治疗作用的内吸性杀菌剂。针对灰霉病，对葡萄安全。一般用1000～1500倍液。

狂刺：低毒，针对刺吸式口器，持效期15 d以上，防治蚧壳虫、叶蝉、绿盲蝽等。

高渗苯氧威：保幼激素活性的杀菌剂，微毒，只对幼虫和卵有效，用于防治蚧壳虫。

50%灭蝇胺：昆虫生长调节剂低毒。用于酸腐病防治控制醋蝇幼虫一般用1000倍液。

21%保倍硼：含硼量高，混配性好，易于吸收，一般用2000倍液。

钙锌氨基酸：用于花前花后，不含任何激素，一般用200～400倍液，连用2～3次，也可以用于预防倒春寒对葡萄的伤害。

保倍钙：含钙高，吸收性能好。用1000倍叶面喷施。

10.13414/j.cnki.zwpp.2017.02.014

2017-02-06

庞建，女，硕士研究生，工程师，主要从事酿酒葡萄栽培及葡萄酒酿造技术研究。E-mail: hxpangjian@163.com