黄秋葵露地栽培技术规程

宋聚红，王海山，刘玉芹

（石家庄市农林科学研究院，河北 石家庄 050041）

黄秋葵是集色、香、味、营养于一体的高级保健蔬菜，经常食用有健胃润肠、保肝强肾等功效。近几年河北省黄秋葵种植面积逐步扩大，但栽培技术不规范，造成减产或病害加重的情况时有发生。针对这种现象，石家庄市农林科学研究院进行了黄秋葵栽培技术研究，总结出黄秋葵不同生育期的关键管理技术，制定了河北省《黄秋葵露地栽培技术规程》，为黄秋葵种植区域提供了科学选择黄秋葵品种的依据和规范的种植技术。

1 基础条件

土壤环境应符合GB/T 18407.1—2001的要求。黄秋葵喜温暖不耐霜寒，耐热力强。地温15 ℃以上种子发芽，生育适温为25～30 ℃，开花结果的适温为26～28 ℃。耐旱，不抗涝。黄秋葵在较强的日照条件下生长良好，属短日照植物。在土层深厚、疏松肥沃、排水良好的壤土或砂壤土中生长良好，忌连作。

2 栽培技术

2.1 品种选择

圆果种应选择石秋葵1号、纤指；有棱五角种应选择卡里巴、五福、永福；红果种应选择红玉、红娇1号。一般667 m2产量为1 500～2 000 kg。

2.2 栽培形式

2.2.1 育苗移栽

一般于4月上旬播种育苗，5月上旬覆盖地膜、定植，6—10月收获；从播种到始收75 d左右，采收期100 d左右。

2.2.2 露地直播

5月上旬露地直播，7—10月收获。

2.3 种子质量与用种量

种子纯度不小于95%，净度不小于97%，发芽率不小于85%，水分不大于8%，千粒质量60 g左右。每667 m2育苗栽培用种量为250 g左右，露地直播用种量500 g。

2.4 整地施肥

切忌连作，以根菜类或叶菜类作物为前茬较好。在前茬收获后，及时深耕30cm。肥料使用按照NY/T 496—2010执行。播种或定植前，每667 m2撒施腐熟的农家肥3～4 m3、过磷酸钙25 kg、磷酸二铵15～30 kg、草木灰100～150 kg或硫酸钾15 kg。再将土地深耕20～30cm，垄宽70cm，用地膜覆盖在种植行上，盖严盖实。

2.5 育苗移栽

2.5.1 配制营养土

穴盘育苗用充分腐熟的农家肥与非黄秋葵园土按3∶7的体积比配制成营养土，每立方米营养土添加200～300 g氮磷钾复合肥，混拌均匀。

2.5.2 床土消毒

将40%福尔马林于播前21 d施于苗床土中，用量为40 mL/m2，对水量视土壤墒情而定，然后用塑料薄膜覆盖5 d，除去薄膜后14 d，待药充分挥发后方可播种。

2.5.3 催芽

在播种前将种子浸于55 ℃左右的热水中搅拌，保持水温恒定15～20min，然后在25～30 ℃条件下继续浸泡12 h左右，用清水洗净后即可催芽。于25～30 ℃条件下催芽，待50%种子露白时即可播种。

2.5.4 穴盘育苗播种

使用32孔的塑料穴盘。装入穴盘内的营养土要压实。育苗数量要多于需苗量的10%。摆放穴盘的苗床要选在离定植地块较近、地势较高的干燥处。播种时在每穴中心扎5～8mm深的孔，每穴播1粒发芽种子，覆土厚1.0cm。播后出苗前用50%辛硫磷1 200～1 500倍液喷洒床面，防治虫害。

2.5.5 苗期温度与水分管理

发芽期昼温应保持28～30 ℃，夜温不低于15 ℃；出苗后苗期白天温度维持在25～30 ℃、夜间温度13 ℃以上，地温18～20 ℃；防止过干过湿。

2.5.6 定植

5月上旬，气温13 ℃、土温15 ℃左右、幼苗长到2～3片真叶时定植，株距50cm，每667 m2定植2 000株，定植后浇足水。

2.6 播种

2.6.1 直播

5月上旬，气温13 ℃、土温15 ℃左右时，种子直播，播种按行距70cm、株距50cm挖穴，先浇足底水，每穴播种2～3粒，覆土2～3cm厚。

2.6.2 定苗

第1片真叶展开时第1次间苗，去掉病残弱苗；第2～3片真叶展开时第2次间苗，选留壮苗；第3～4片真叶展开时定苗，每穴留1株壮苗。

2.7 中耕培土

定植、定苗后连续进行2～3次中耕锄草，结合锄草进行培土，防止植株倒伏。

2.8 水肥管理

2.8.1 浇水

露地直播若播种后20 d缺水应早晚人工喷灌，幼苗稍大后可机械沟灌；育苗移栽于定植时浇足定植水，定植后7 d左右浇1次缓苗水，保持土壤湿润。开花结果时不能缺水，要及时供给充足的水分。结合追肥浇水，大雨后要及时排水。

2.8.2 追肥

在生长前期以氮肥为主，中后期需磷钾肥较多，追肥要少量多次。露地直播黄秋葵，在出苗后施提苗肥，每667 m2施尿素6 kg，定植、定苗后开沟撒施，每667 m2施复合肥20 kg。立秋后，15 d施1次，追2～3次，每次每667 m2施尿素7.5 kg、硫酸钾6 kg。整个采收期内，每15 d叶面喷施0.2%磷酸二氢钾1次。

2.9 整枝

及时摘除侧枝，减少养分的消耗。生长前期可以采取扭叶的方法，将叶柄扭成弯曲状下垂。在中后期对生长过旺的应及时打掉侧枝，摘除老叶，保留荚下1～2片叶，及时剪去老果荚。

3 病虫害防治

3.1 防治原则

贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持“以农业防治、物理防治为主，化学防治为辅”的原则，掌握最佳的防治时期。

3.2 农业防治

宜采用轮作、倒茬等耕作方式。棉铃虫等害虫发生重的田块，收获时彻底清除残枝、落叶，保持田园清洁，减少病菌及虫口基数。

3.3 物理防治

利用黄板诱杀蚜虫或银灰色地膜驱避蚜虫，用黑光灯、频振式杀虫灯或性诱剂诱杀鳞翅目害虫。

3.4 化学防治

3.4.1 病毒病防治

用20%盐酸吗啉胍·铜可湿性粉剂500倍液或0.5%菇类蛋白多糖（抗毒剂1号）水剂300倍液或10%混合脂肪酸（83增抗剂）水乳剂100倍液喷雾防治，7 d喷1次，连喷2～3次。

3.4.2 苗期、成株期疫病防治

发病初期用72%霜脲·锰锌可湿性粉剂（克露）600～800倍液或69%烯酰吗啉·锰锌可湿性粉剂900倍液或58%甲霜灵·锰锌可湿性粉剂500倍液喷雾防治，7～10 d喷1次，连续2～3次。

3.4.3 蚂蚁防治

用50%的辛硫磷拌木屑撒于蚂蚁出现的地方进行诱杀。

4 采收

花谢后3～4 d，嫩果长至10～15cm可采收，采收时用剪刀剪断果柄，防止损伤枝杈。