浅谈初级汉语综合课教学中的文化因素

丛媛媛

东北师范大学，吉林 长春 130024



浅谈初级汉语综合课教学中的文化因素

丛媛媛

东北师范大学，吉林 长春 130024

本文主要从文化因素的含义、内容、融入原则以及融入方法等四个方面来谈初级汉语综合课教学中所涉及的文化因素。并试图探讨在教学对象为成年人的汉语课堂中，语言和文化相结合后教师应该如何进行教学。本文认为，在教材与课堂教学中所涉及的中国文化内容能更好地帮助学生理解汉语。

文化因素；综合课教学；对外汉语

一、引言

我们知道，语言和文化是密不可分的。要想学好一种语言，光学语音、词汇、语法等语言知识是不够的，还要学习语言背后所蕴含的文化因素。这就要求汉语教师恰当处理好语言与文化二者之间的关系，解决相应的几个问题，即：(1)初级汉语教学中应该介绍什么样的文化？(2)在初级汉语课堂教学过程中，怎样将语言教学和文化因素相结合？(3)文化教学怎么和任务式教学相互融合，提高学生学习的兴趣？带着这几个疑问我们一同来探讨。

二、初级汉语课堂中的文化因素

(一)文化因素的重要性

正如前面所说，学习一门语言，就要学习其背后所蕴藏的文化。语言和文化是密不可分的，离开语言的文化，说不清、道不明，而离开了文化的语言，只是形式上的交流工具，却无法使其称之为地道的话语。此外，对外汉语教学承担着汉语教学与文化传播的重任，中国文化源远流长，博大精深，在教学过程中，我们一定要重视文化因素的教学，要将二者有机结合起来，才能让学生说出一口地道的汉语。

自2015年到2016年，笔者对东北师范大学国际汉学院以及留学生预科部等来自30多个国家和地区的120名留学生进行了问卷调查，从他们个人的角度出发，询问其来华学习汉语的动机。经过整理分析，我们发现，有超过20%的留学生，是奔着中国五千多年的优秀灿烂的历史文化而来的，有15%是为了学习语言，有30%是为了能在中国工作，融入中国社会，有24%是为了来华旅游，有11%是无目的或其他。这充分说明，中国悠久的历史文化对于留学生来说具有着巨大的吸引力，例如中国人的家庭观念、中国的礼仪文化、中国的政治经济等，都促使其不远万里前来学习。

因此，在初级汉语课堂中，文化因素的教学就显得尤为重要。如果我们能在讲解语言知识的同时，不断渗入文化因素的教学，使语言学习融入到真实的文化背景中去，就不仅会使整堂汉语课更加完整、更加生动有趣，而且还会帮助学生尽快说出一口“地道”的汉语。

(二)初级汉语综合课中的文化因素

1.汉语课堂中的文化因素

刘询先生在《对外汉语教育学引论》中将文化教学划分为三个层次：语言的文化因素、基本国情和文化背景知识、专门性文化知识。当然，对于初学者来说，后两个层次过难，不是我们初级课堂教学的重点，因而我们将“语言的文化因素”确定为初级综合课文化教学的重点。我们知道语言的文化因素是指隐含在词汇系统、语法系统以及语用系统中的，在跨文化交际中制约着语言的理解和使用，也是造成交际误解与障碍的重要因素，它透过语言本身传递出其背后的文化底蕴，我们可以暂且将其称之为隐性文化因素。

例如：汉语中，如果是两个比较熟络的街坊邻居偶然碰面，彼此招呼语时会说“吃饭了吗？”或者“要出去啊？”等等。其背后隐藏的文化其实是中国文化深层“仁”的思想，也反映出中国人对朋友的关心和挂念，这就是语言背后的隐性文化因素。

除了隐性的文化因素以外，我们还要特别注意显性的文化因素。例如，恰逢春节、端午节、中秋节等中国传统的节日时，汉语教师应该组织学生对教室进行布置，给学生发象征意义的红包，教学过程中播放舞狮子、赛龙舟等图片或视频。这些看似简单的举动，却会在学生心底留下深刻的印象，这也是一种文化的传递。

当然，汉语课是一门语言课，我们在课堂上首先还是要重视隐形文化因素的渗透，也就是隐藏在语言中的文化因素，其次才是显性文化因素的补充。

2.目前初级汉语综合课中引入文化因素的大体情况

通过近两年的教学实践，我发现在初级汉语综合课的课堂教学中，教师更加重视听、说、读、写等综合交际能力的培养。语言是一种工具，学习语言就是为了与他人进行交际，所以这种教学思路是正确的，无可厚非。笔者又翻阅了大量初级汉语教材，包括《体验汉语口语》、《HSK基础教程1》以及《发现汉语》等，通过对比分析发现，这些教材中的话题大多包括了问候、介绍自己、介绍家人、谈打算、谈过去的经验等，但是话题所包含的句子都是一些最基本的句式，例如：“你好，谢谢，我打算去北京旅游”等。学会了这些句子确实能很快与中国人进行交流，但是很多成年学生向我反映，当他们用这些在课上学来的句子和中国人进行交流时，却被告知这么说不对，至于为什么不对，纠正该学生的人解释不出来，但听的人会发现，说话者说得不够地道。其实，究其原因，是因为学生们所学的这些句子缺乏语言文化因素，语言太过简单，没有增加一定的文化色彩。因此，我们建议课堂上要更加注重将语言和文化结合起来进行教学，利用文化因素实现语言的交际功能。

3.什么时候说什么话

成年人具有较为明确的学习目的和较强的学习动机，他们知道自己要学什么，该怎么学。而且课堂中的这些成年人大都已经找到工作或者学习汉语的目的就是希望以后能够找到一份工作。因此我们在处理教材中的话题时，就应该让学生多了解这一说法在真实的日常交际中该怎么用。例如在处理《体验汉语口语》第一册第一课的主题“打招呼”时，教师可以不必局限于教材上的内容，只教“你好”。教师可以将中国人常见的问候语都整理出来，按照不同的使用场合进行归类。例如，在教室：老师好！丛老师，您好！早上好！在食堂：吃了吗？吃完啦？在家庭聚会：你来啦？在正式场合：别来无恙！最近怎么样？早上：早上好！早！您早！晚上：晚安！睡个好觉！在学校门口：出去啊！回来啦？上完课啦？老朋友见面：好久不见！你最近怎么样？你最近去哪儿了？第一次见面：你好！认识你很高兴！幸会幸会！

教师总结出的句子不要一下子全部抛给学生，要事先了解学生的个人情况，灵活教学，这样才能有针对性地将文化教学融入到课堂中去。

三、如何将文化因素融入初级汉语综合课教学

(一)融入原则

针对初级汉语综合课的课堂融入文化因素问题，我们应考虑从课型特点和课堂教学实际等方面入手。

1.文化因素服务语言教学原则

如前所述，文化因素在初级综合课教学中很重要，是不可忽视的一个重要内容，但是这并不是说我们的课堂就要以文化教学为重点。汉语课首先是语言课，然后才是文化传播的载体。汉语教师的主要任务是进行语言教学，而非文化传播，不能用文化教学代替语言教学，文化教学应该围绕语言教学而进行，且所占时间、内容等比重都不能超过语言教学，不能因为文化教学而忽视语言教学，喧宾夺主。文化因素应该服务于语言教学，教师可以挖掘语言本身所蕴藏的文化特征，将简单易懂的内容传授给学生，不能过分追求文化教学的知识性和系统性，本末倒置。

例如，我们在讲授汉语数字和日期表达时，可以事先布置作业给学生，如“中华人们共和国成立的时间”、“长城有多长”“故宫有多少个房间”“中国有多少人口”以及“中国和各个国家建立外交关系是什么时候”等。这样做既使学生练习了本课所学的语言点，同时也在无形之中传递了中国文化，一举两得。

2.文化教学分层次原则

中国文化博大精深，源远流长，课堂上教师向学生传递的文化知识只是沧海一粟，而且由于初级汉语综合课本身的特点，决定了教师在进行文化教学时应该做到由浅入深、由表及里、边学习边总结，最后进行总体归纳的教学层次。

例如，初学者刚接触汉语时，课文以及老师教授的都是“你好”、“您好”等招呼用语，随着学习地不断深入，学生汉语水平不断得到提升，教师可以根据不同的交际场景和交际功能，补充一些较为中国化的用法，如“吃饭了吗”“上班去啊！”“今天真冷啊！”等。

3.文化教学重比较原则

每一个汉语课的课堂上都是由来自世界各地的汉语学习者组成的，他们来自不同的国家、不同的民族，有着不同的文化背景、教育背景，整个班级就像一个小小的联合国。因而，汉语教师应该充分利用这一汉语课堂本身固有的特点进行比较性文化教学，即不仅仅比较中国文化和学习者本国的文化，还要引导学生比较班上不同国家同学之间的文化差异。

例如：在谈论有关天气的话题时，教师就可以引导学生先谈谈自己对中国天气的印象，再谈谈自己国家的天气。当每个学生都谈完自己国家的天气时，就会在无形之中形成了一个个个鲜明的对比，学生之间会互相询问对方国家更多细节等。这样做不仅活跃了课堂气氛，而且也大大提高了学生的学习兴趣，同时也在无形之中传递了各个国家的文化信息。

由此可见，在初级汉语综合课上融入文化因素，教师应该注意教学难度要由浅入深有层次，要让学生在对比中发现、感受中国文化的魅力。这样才能在不同场合、不同文化背景下正确使用汉语，表达自己的观点和想法。

(二)融入方法

如何将中国文化因素融入到每节课的语言教学中去呢？笔者通过自己的教学实践，归纳总结出了一个具体的操作方法：针对初级汉语综合课教材，我会事先布置给学生预习任务，目的是让学生对下节课要学习的文化因素产生兴趣。在课堂教学环节，我会先进行语言操练；然后在任务环节，让学生阐述自己得到的答案，有时会引导学生对这一话题进行比较，谈谈自己国家与中国就这一方面有什么不同。在学习结束时，我会对整节课所涉及的文化要素进行归纳总结，并根据特殊情况进行补充。

例如，在学到祝福语这一话题时，我给学生布置的预习任务是：(1)采访已婚的中国人，询问其结婚时，都收到了哪些祝福，当其过生日时又收到了哪些祝福，并将这些祝福语记录下来。(2)采访你认识的2-3名中国朋友，问他们同样的问题。(3)想一想，同样的场合，中国的祝福语和在你们国家的祝福语有什么区别。

本课的教学重点是“祝+人……”“……是对+人+说的”等等。在进行语言形式操练时，我们可以不断将文化因素融入进去，如练习“祝+人……”时，教师可以不断给学生多种语境，如“你朋友结婚，你对他说什么？爸爸过生日，你对他说什么？”等。

在任务环节，我为学生设置了表演任务和陈述任务。在开始前，教师分别让每个学生上台介绍自己国家祝福语的情况，有的学生汉语水平不高，用英语陈述，但是当表答祝福时也同样被要求用“祝+人……”来表示。学生陈述完后，就会进行表演并要求用上本节课所学的语法点。教师在每组旁边进行巡视，必要时提供帮助。整个教学活动都是以文化讨论为主线，以运用语言要素和进行交际为中心而进行的，因而达到了语言与文化相结合的教学目标。

四、总结

综上所述，我们认为，在初级汉语综合课的课堂上，语言教学应该与文化因素相融合，但是文化因素不能喧宾夺主，汉语课首先语言课，所以要以语言形式的教学为主，文化因素要服务于语言教学。但文化因素的涉及是必须的也是十分必要的，且文化因素的教学要贯穿整堂课的始终。只有这样，才能使学习者在课堂上学到地道的汉语，也只有这样，才能让我们的课堂真正体现出汉语和中国文化相融合的一面。

[1]靳洪刚.第二语言习得与语言形式为中心的结构教学探讨.中文教师学会学报，2005(1).

[2]杨寄洲.对外汉语教学初级阶段教学大纲.北京语言大学出版社，1999.

[3]Doughty，Catherine.Second Language Instruction Dose Make a Difference：Evidence from an Empirical Study of ESL Relativiza，Studies in Second Language Acquisition，1991，13(4)：431-469.

[4]Ellis.Rod 1994 The Study of Second Language Acquisition，Oxford University Press.

[5]Ellis.Rod 2001 Form-Focused Instruction and second Language Learning，Blackwell Publishers.

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