高校商务礼仪课程实践教学模式探讨

韦平妮

广西外国语学院，广西 南宁 530222



高校商务礼仪课程实践教学模式探讨

韦平妮

广西外国语学院，广西 南宁 530222

文章首先阐述了商务礼仪课程在高校教学中的重要性，同时，本文将探讨商务礼仪课程实践教学最近几年的现实情况，发现问题，提出相应的解决策略，以期对商务礼仪课程的实践教学有现实的意义。希望能够对高校商务礼仪课程的教学改革提供现实的参考意见和帮助。

商务礼仪；实践教学；教学改革

一、商务礼仪课程实践教学的重要性

商务礼仪是商务人员在商务活动中约定俗成的礼仪规则。它有利于塑造良好的个人形象和企业形象，对于个人在人际交往以及工作当中起到至关重要的作用。对大学生而言，学习并掌握好商务礼仪知识不仅可以提高个人素质和修养，还可以提高就业竞争能力。因此，很多高校都把商务礼仪作为公共选修课程，尤其是商务管理院系更是把该门课程作为专业基础课程。

商务礼仪是高校集知识性、实践性为一体的课程。学习它的主要目的在于日常生活与实际工作当中可以熟练的运用出来，而不仅仅是为了学习商务礼仪的基本理论知识而已。实践教学是为了培养学生发现问题，从而想办法去解决问题，不断探索新的方法的能力，最终能够掌握礼仪技能从而实现教学目标。商务礼仪课程设置的内容好像很容易理解，但是实际操作出来却有一定的难度，只是一味的学习理论知识就不能达到充分掌握技能的教学目标。基于这个特征，实践性教学就成为商务礼仪课程教学必不可少的环节。只有经过实际的操作和演练，才能收到理想的成效。所以，商务礼仪课程实践教学就显得非常重要了。

二、商务礼仪实践教学现状分析

(一)教学方法过于单一，缺乏实践教学环节

商务礼仪的课程特性决定了实践环节的必要性，那么，怎样才可以把理论知识应用到实践当中去是从事商务礼仪教学的教师需要思考的问题。但是，目前很多高校的商务礼仪课程教学方法过于单一，教学手段过于陈旧。在教学方法上，很多教师还是习惯采用传统的“教授型”教学方法，即老师在课堂上教授新知识，然后布置家庭作业给学生课后去完成，巩固所学知识。课堂上学生只能被动的接受理论知识，缺乏主动性。高校使用的教材在教学计划制定的过程中，理论课教学安排得比实践课教学要多很多，不管在课堂上还是课外时间学生真正可以演练的机会比较少，很少有机会将理论知识应用于实践，这就导致教学效果不够理想。

(二)学校对商务礼仪实践教学的不够重视

目前大多数高校商务礼仪课程还没有专门的教学场地可用于实践教学，授课地点主要还是在以多媒体教室为主的教室里面，教学设施比较简陋。教师在授课过程中由于教学设施的限制，进行实践教学比理论教学难度大很多，从而无形中减少了实践教学环节，导致教学手段落后。实践教学的实施单单靠教材是远远不够的，还需要道具和场地等实物，这就需要学校各部门以及校外有关单位的提供和帮助。但是，由于经费的不足往往得不到相应的重视，实践教学场地缺乏是个严峻的问题。再者，校外实施实践教学具有一定的风险，如果实践环境不够安全，教师进行实习指导时困难重重，心里承担的压力比在教室教学要大很多，自然不会经常带队出去实践，学生可以实践的机会不会太多。

(三)师资水平不高

由于商务礼仪课程内容简单在多数院校不是专业课程，学校领导对该门课程重视程度不够。根据以往商务礼仪教师队伍研究发现，大多数院校担任该门课程教学任务的老师很多都是外行人，他们没有经过系统的礼仪学习和培训，同时更是缺乏实践的经验。很多人都是一边学习一边给学生进行授课，只注重教授理论知识，教学效果不佳。除了知识和技能水平不够扎实之外，授课教师还要担任其他课程的教学，没有足够的精力去研究和探索人才培养的模式和方法，以致很多教师还是采用传统的教学方法完成教学任务。

三、加强商务礼仪实践教学的策略

根据目前高校商务礼仪课程教学的现状发现，主要的教学方法还是以课堂教授为主，这种老师讲学生听的单向性的灌输教学方式，极大的挫伤了学生的学习积极性。所以，在对教学方法和教学模式进行改革时，可以加大实践教学的比例，从而拓展实践教学的方法和途径。

(一)结合商务礼仪教学内容设置，学校跟企业合作，组织学生参与社会实践。学生可以在实践中掌握商务礼仪理论知识和技能，使理论知识得到更好的运用。具体实施方法如下：比如，教师在讲授商务礼仪理论知识后，让学生根据所学知识参加公司、酒店等正规企业以及当地政府部门组织的各种展览展销活动、庆典活动、新闻发布会大型活动的实践，让学生暂时担任某个岗位参与这些活动的筹划和服务，包括对领导、参展商、嘉宾等重要人物的接待，包括从车站、机场、码头的接待到会议、宴会等接待工作。通过一次次大型活动的参与实践，学生掌握了待人接物的礼仪技巧，使自身的实际操作能力得到进一步提高，礼仪修养和综合素质也得到更好的提升。进行社会实践是巩固课堂教学内容，让学生可以更好的掌握礼仪技能的一种很好的课外教学法。这样才可以真正达到商务礼仪课程实践教学的目的。

(二)培养和引进优秀教师，建立一支功底深厚的实践教学指导教师队伍。商务礼仪课程性质决定了教师在教学过程中的言传身教非常重要，教师的知识内涵和素养就显得极其重要。首先，结合国家“双师型”教师的培养制度，不断加强教师对课外礼仪知识的运用学习，培养中青年教师成为“双师型”教师。根据实际情况安排部分着重培养的教师到权威的礼仪培训机构或者教育机构进行培训、进修、学习，教师不仅可以丰富礼仪知识还可以提高自身的实践教学水平。其次，保留目前已经具备的师资力量，同时引进大批量的具有商务礼仪实践经验的教师，也可以聘用一部分企业礼仪教师。适当安排教师到各大企业进行挂职锻炼，寻找机会让他们参与大型礼仪接待任务或者大型活动的策划，提高教师对礼仪的感性程度，这样可以不断提高教师的实践运用能力。教师在授课过程中采用多媒体和一体机等现代教学设备结合视频进行教学，通过观看商务交际礼仪、谈判礼仪、服饰礼仪、宴请礼仪等视频来弥补某些理论方面的不足。

(三)课堂内外相互结合进行教学，充分利用资源。虽然商务礼仪教材的编写包括理论知识讲授、课后案例分析题以及实训作业几个模块，但是由于空间有限，在课堂上师生互动不多，学生可以进行实践的机会受到限制，单纯在教室学习无法达到充分掌握技能的效果。所以，教师可以引导学生打破空间界限，走出课堂进行课外实践，例如，充分利用课外业余时间，积极利用校园活动的各种平台，包括迎接新生晚会、参加学校和社团周年庆典，鼓励学生积极参赛，如茶艺比赛、导游比赛等，包括对每项活动的组织以及策划，会场的布置和协调。任何一项活动的开展都离不开礼仪教师的引导，教师可以充分利用校内资源，积极引导学生进行教学实践，使学生把所学到的礼仪知识和技能充分运用到现实生活中。

(四)情景演练法。这是强化与检测学生礼仪教学实践能力的一种很好的教学方法。采用情景模拟教学方法，通过重现真实案例场景，从视觉上给学生直接的教授和分析，让学生利用自己学到的专业知识通过角色扮演去练习，真正融入到今后实际的工作环境。商务礼仪课程的特殊性要求在课堂的教学过程中教师最好的方法是对理论与实践相结合。因此，情景模拟教学方法在商务礼仪实践教学中被广泛的应用。首先，教师根据教学内容以及学生的实际情况，设计切合实际的商务礼仪案例，对真实商务场合理论与实践进行有效结合。提供各种情境和要求，对情景模拟活动的实施过程要分步实施，注意掌控。在课堂操作中可以根据学生性格差异和特长进行分小组、分角色开展模拟活动，教师也可以参与其中进行积极引导。比如，在商务谈判的模拟训练中，教师扮演公司总经理，学生扮演商务谈判接待方，教师注意语言、表情以及动作示范，引导学生采用恰当的用语和交际技巧配合谈判的顺利开展。在此过程中注意介绍、握手、递送名片、坐姿等礼仪的规范。另外一种形式是让学生自行组织情景模拟活动，学生根据情境要求设计最后表演出来。教师在旁边观察指导，让学生大胆进入角色进行情景演练。及时发现哪些用语，哪些行为不符合商务礼仪规范的教师要先记录下来，等情景模拟活动结束后让学生先自行反思，然后再点出存在的问题，最后，师生一起寻找合适的解决方案。最终实现商务礼仪的实践教学目标。

(五)扩大校内外实践教学基地，完善教学设施。根据商务礼仪课程教学内容设置以及学生人数，扩大校内礼仪实训室，购买相关礼仪用具和设备，满足学生进行实践的需求。同时，学校跟多方企事业单位合作，如公关公司、酒店、旅行社等等，建立相对稳定的校外实训实习基地。充分利用校外资源，提高学生的商务礼仪运用能力。

四、结束语

通过商务礼仪课程实践教学改革，商务礼仪实践教学环境必将得到有效改善，学生的行为礼仪、综合素质一定会有很大提高，从而形成良好的礼仪实践氛围，为当代社会需求提供高素质的人才服务。

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[4]杜娟.商务礼仪教学中情景模拟教学方法的应用.教育理论与心理学.

C912.3-4；G

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