关于我国发展经济型酒店的若干思考

程玉娟

摘 要：在全球的最近几十年经济型酒店才渐渐兴起，而我国是在上世纪末刚刚发展，特别近些年在全国各地犹如雨后春笋。它所提供的服务是按星级宾馆标准，相对收费偏低的酒店，伴随假日经济带动下的国内旅游蓬勃发展，使人们骤然提升经济型酒店的要求，所以为发展经济型酒店创造新商机。本文针对经济型酒店潜在的特色与优势及相关问题阐述，并指明了应对策略。

关键词：特色；假日经济；经济型酒店

美国是经济型酒店的诞生地，因其低廉的房间价格，不少旅游者对其非常青睐，并且迅速在全球发展起来。早前在我国对经济型酒店的认识更多偏向于街头巷尾的那些设计缺少人性化并没有特色、潮湿阴暗的招待所与旅馆。经济型酒店在九十年代的上海、广州等地才真正出现，卫生干净、明亮宽敞，立刻给人们焕然一新的感觉。自我国首家经济型酒店在1997年成立发展至今，较好的经济型酒店有着信息化、规模化、网络化发展趋势，尤其在2003年放宽了三星以下酒店的星级评定标准，这在很大意义上推动发展了经济型酒店。伴随我国入世及相继召开北京奥运会、上海世博会、广州亚运会等，这些给我国商务旅游、假日旅游创造了无限商机，也势必推动发展酒店业。近些年旅游度假正式进入城市居民消费观念中，受变化的消费观与收入水平不同的影响，经济型酒店以价廉、清洁及舒适的服务赢得了大众消费需求。

1 经济型酒店潜在的特色

1.1 简约的设施彰显出时尚品位

相比三星以上级酒店，经济型酒店没有高附加值服务与奢华的设施，所以有着适中的价格，而经济型酒店相比一般旅馆，不乏彰显出简约、卫生清洁、设施时尚。经济型酒店运营成败关键在于成本控制。投入较少的经济型酒店，没有高大上的迎宾厅，缺少奢华的总统套房与健身房，但整洁时尚的装修，显现出实惠、干净、方便及舒适的原则，能为众多顾客提供相符的消费需求与水平。

1.2 服务的标准化能体会到舒适温馨

除提供个性化、标准化服务及经济快捷以外，为了吸引顾客经济型酒店装饰的简洁舒适、时尚新悦是重要条件。不管是运用的色彩还是房间格局，搭配的色调基本都是温馨与简约主义的。另外在软性服务上经济型酒店也不比星级酒店差。顾客在此能享受许多免费服务，如擦鞋、洗浴等。服务员统一着装，标准规范化用语，服务标准的统一使人感到亲切、温馨。

1.3 定位的准确有助塑造品牌效应

快速增长的经济型酒店迎来的是大批旅游者与庞大体量的商务客源，但大多数游客的收入水平决定了他们正常不会选择星级酒店的高档消费，并且他们对那些卫生、环境等条件不如人意的小旅馆、招待所也不会选择。所以大众自然会喜欢选择像汉庭、格林豪泰、如家这样的收费并不高、具有星级标准服务的经济型酒店，它们在市场上自然而然成为新宠。据调查商务人士、学生群体及普通自费旅游者是经济型酒店的主要客源，因此经济型酒店通常在选择地理位置上都非常注重，顾客会因地理位置的优越性而感到十分便捷。

2 我国发展经济型酒店的若干问题

2.1 不明晰的顾客定位与战略

定位准确合理的顾客就是在消费者的预期理念中植入企业的品牌、形象及服务等，并占有最佳位置，涵盖企业从事哪种业务及怎样创造价值等。尤其是对企业有着核心作用的客户、必须放弃的客户要能清楚区分。然而经济型酒店在我国大多缺少这样的规划，实际上仍然是按照价格对顾客进行定位区分，并非差异化的服务功能。根据集中调查我们可知，酒店从一星级到五星级，都基本提供全而大的服务设施基本，并且价格上与硬件、服务水平价格成正比。这种区分在实际中并不符合实际情况、没有科学性，人群有差异对服务功能亦有很大差异需求。譬如，高端商务人士，就有相对全面的服务要求，他们对会议环境、接待、住宿及餐饮等方面要求较高；然而旅游群体则偏重舒适的、安全的住宿，特别对卫生状况比较看重，其它方面就是较低的要求。因对顾客模糊的定位，让不少经营规划经济型酒店的显得没有逻辑性、散乱，提升服务质量与成本控制也就没法下手。

2.2 不规范的酒店业经营，政府调控乏力

经济型酒店在我国市场需求量大，其发展难免会良莠不齐。现如今因门槛较低的经济型酒店无需报备旅游局，当然也就缺少必要的考核监督，所以在此属于管理真空，政府部门有待尽快提出对策。经济型酒店在星级标准、政府管理上，缺少准确位置，并且产权复杂关系在不少酒店都存在，独占一方、各自为政，相对较低的管理、经营水平，在市场经济中又缺少必要的洗礼。尽管经济型酒店正日臻壮大规模，但仍然是支离破碎的局面。在面对大举入侵的国际知名酒店与市场环境变迁，经济型酒店在我国生存越来越感到巨大压力，经济型酒店中的大多中低档次仍然在孤军奋战，其后果就是为了争抢客源进行价格上的恶性竞争，而低价位又导致低效益的回报与低质量的服务，进而加剧恶化生存环境。这正是政府缺少严加管制的条例而造成酒店业的现状，而在发展经济型酒店比较成熟的发达地区，它们对房价设置上限，然后靠市场来自主调节实现规范化。

2.3 缺乏创建品牌，严重的同质化现象

经营经济型酒店有着各不相同的形式，他们都有各自不同的观念，品牌建设并不被他们关注。比如政企不分是国有酒店不关注创建品牌的关键性原因，现代酒店管理制度还没建立起来，仍然通过上级来任命酒店经理，酒店经理与上级关系及业绩是其能否连任的关键，短期的酒店经济效益决定了经理业绩，所以经理就将拉拢与上级的关系及其任期内追求短期业绩作为工作重点，对长期绩效并不感兴趣，当然对建设品牌问题就不会重视。此外，个性与文化应是品牌的中心，如今我国为数不多的品牌化经济型酒店普遍对个性、文化内涵追求不够，有严重的同质化现象。通常经济型酒店的经营策划不是依据调研市场、分析市场展开的，而是对高档酒店的一味模仿。有些酒店片面认为品牌的创建离不开投放宣传广告，所以通过网络、电视、杂志等媒体投放大量的广告，结果将企业拖垮。有些酒店经营刚有起色，为了在市场提高知名度，加大扩张步伐，投资建立大量分店，或发展加盟商提取管理费，监管万一跟不上就会让脆弱的品牌毁于一旦。

3 我国推动发展经济型酒店的相应策略

3.1 走差异化道路，定位明确

企业成功与否到要从定位着手，包括开拓哪些市场、提供什么样产品、服务具体顾客及追求核心价值诉求等。酒店行业竞争激烈，高档酒店豪华干净但价格不菲，而低档酒店价格便宜但不卫生、不安全，这是不少消费者有需求落差的核心原因。我们能借助供给量过剩的现象来辨明质量欠缺的内在原因，应把经济型酒店确立在要求安全卫生、有着较高价格敏感度的中低档市场，与二、三星级规格相当。应注重中小企业的客源，它们蓬勃发展蕴含着重大商机，因受到企业预算的限制，它们对廉价比较偏好，但又追求服务舒适、产品一致及住宿卫生方便。所以经济型酒店要对顾客定位非常清晰，自助旅游的旅客与中层商务人士等是其消费核心群体。据一些统计的数据显示，这个群体中商务人群占的比例高达80%，其中有25%的白领属于通讯领域，年龄从20到40岁的人占到80%。这一消费群正高速成长，有着理性的消费，且有着共同的行为特性。

3.2 力求规范专业化管理经济型酒店

据调查一些酒店尽管有着豪华的设施，但杂乱的室内布局，随心所欲的摆放卫生间、客房的物品，服务员也是不规范的服务。有的硬件投资很大一应俱全，但相对来说不注重软件；有的是规范化的软件，但硬件缺乏。所以经济型酒店对客人及时高效的服务、人性化布置客房环境、实用性设施等方面能体现出专业化管理。经济型酒店显然只是配套设施与投资标准较少，并非降低它的服务管理质量，尽管是有限的投资额，但专业水平与服务质量还是有着基本的规范。就市场客源而言，对经济型酒店批评最多的就是酒店管理不规范，三星级以下的管理完全走样，无法满足希望在经济型酒店入住的国外客源与国内日臻提高消费水平的消费者的要求。因而，应为力推经济型酒店发展打下基础条件，把地域优势很好的发挥出来，着手培养经济型酒店方面的人才，如培养酒店管理方面职业经理人，吸纳专业对口的大专院校的学生，鼓励经营经济型酒店的所有者加强交流、培训及专业学习，进而从服务质量、管理水平上让经济型酒店迈向规范专业化发展道路。

3.3 推动经济型酒店创建品牌

因绝大部分经济型酒店都属于连锁经营，任何一个单独的店面就能代表它的形象。这就使得各个分布的单独店面变成传播品牌。因此，品牌顺其自然成为吸引顾客与创建品牌连锁的基础，是吸引消费者的一种动力。近些年经济型酒店在我国分布较广，也兴起了一些品牌酒店，在全国单店的数量有上万家，但经济型酒店在我国的整体性布局仍是由几个有名的酒店品牌统领市场。市场供应总额中锦江之星、格林豪泰、如家快捷、7天、速8、汉庭快捷、中州快捷、七头星等已占到64%的总供应量。

4 结论

综上所述，伴随我国快速发展经济，促使旅游市场格局发生重大变化，我国在发展新时期酒店业，同时对经济型酒店有着必然的发展要求。经济型酒店在我国有着巨大商机，属于新机会、新热点，经济型酒店广阔的发展空间是可喜的，并一致获得市场、社会的良好积极反响，经济收效可佳。只要走差异化道路，定位明确；力求规范专业化管理经济型酒店；推动经济型酒店创建品牌。那么经济型酒店在未来的我国一定很美好。

参考文献

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