云南省魔芋栽培与管理技术

董权冲

（罗平县富乐镇农业综合服务中心，云南曲靖655815）

云南省魔芋栽培与管理技术

董权冲

（罗平县富乐镇农业综合服务中心，云南曲靖655815）

魔芋种植前景可观，为提升其种植水平，文章针对魔芋栽培与管理技术进行研究，以期为相关种植者提供参考。

魔芋 栽培技术 管理技术

目前，魔芋已经在食用、工业生产、药物食用3个方面得到应用，市场前景非常可观。但只有确保魔芋产量与质量的前提下，才可获取较高的经济效益。

1 魔芋栽培与管理技术要点分析

1.1 选地与土壤处理

（1）选地。魔芋属半阴湿性作物，对光温热性感应较强，栽培地的生态环境温暖、湿润和半荫蔽适合魔芋的生长。一般宜选择半阴半阳，土层深厚肥沃，质地疏松，土壤湿润、排水良好、有机质含量高的沙壤土种植。云南是魔芋的主要产地之一，因其地处云贵高原，气候属于湿润与半湿润地区，四季温差小，干湿分明，降水丰沛，地理、气候与土壤等条件都非常优越，分布着大约有20多种魔芋。在地块选择上，应按照五忌要求进行，即一忌酸性土；二忌土壤板结；三忌重茬，特别是魔芋连作已发过病的地块；四忌渍水难以改良的地块；五忌与十字花科、茄科、瓜类作物间作或轮作。

（2）土壤处理。前作收获后，要及时选择栽培的地块，对土壤进行翻耕，结合翻耕可用生石灰50 kg、草木灰50 kg加91%硫磺粉剂1 kg或用70%敌磺钠可湿性粉剂500～1 000倍液喷雾，进行土壤调酸消毒工作。在翻耕前和翻耕中将上年留下的杂物作彻底清除，使土壤疏松肥沃、干净。

1.2 选种与播种

种芋的选择很关键，最好选择顶芽粗壮、无病虫损伤、形状完整且外表光滑的小块茎，最为适宜的种芋重0.1～0.5 kg，2代种芋以 250～350 g为宜。新区大面积种植需调进种芋，建议用1年生种芋。种芋的处理主要是做好消毒工作，常用的方法是在播种前1～2 d，用浓度为25%的500倍多菌灵浸泡，浸泡时间为2～6 h，待其晒干后方可播种，能够有效防治软腐病。

魔芋种植一般于春分至清明前播种，随着海拔升高宜适当延迟，为避免种芋与肥料直接接触造成烂种，可将种芋侧向按规格排放在种植沟内，覆土盖种5～8 cm，再用稻草或其他草覆盖保持土壤湿润。种植密度按种芋的大小，一级种行距控制在30 cm，种植4 000株/667 m2即可；二级种5 500株/667 m2，行距控制在25 cm；三级种6 500株/667 m2，行距与株距控制在20 cm。

1.3 大田管理

（1）施肥。魔芋在生长发育的不同阶段对肥料的需求有所不同，因此应立足生长规律合理施肥。在7～8月份根据苗的实际长势适当追加稀尿素水溶液或腐熟人畜粪，切忌使用氨水、磷酸铵或生尿，否则容易造成烧苗。在10月份即在魔芋地上部分枯萎之前，再次追施磷肥和钾肥。施肥完成后，建议稻草覆盖，便于种芋顺利度过冬天。

（2）移栽。第2年春播时再挖取繁殖材料移栽，冬季11月或早春3月播种育苗，可于当年秋季移栽。在整好的厢面上按行距40～50 cm、株距25～33 cm开穴条栽，每穴1株，栽2 000～2 500株/667 m2。一般4月上旬移栽较好。大种稀植，小种密植，穴距25～33 cm、行距40～59 cm。若沟播时株距23～26 cm，窄行47 cm，宽行53 cm。移栽时，茎要侧放，防止积水烂芽，具体方法与无性繁殖和苗圃管理相同。

（3）灌溉。魔芋根茎不宜长时间灌溉，所以应控制好排水系统。魔芋形成幼苗之后，要加大供水量，一般早晚分2次进行喷灌或畦间漫灌，但要控制泥土含水量，根茎适宜在湿润的状态下生长。如果遭受暴雨天气，必须做好排水工作，避免根茎浸泡腐烂。

（4）中耕除草。除草最好采用人工拔除的方式，以免对根系造成伤害，在化学药剂选择方面，建议选择草甘膦除草剂，效果则更加理想。

（5）病虫害防治。坚持“预防重于治疗”的基本原则，做好日常科学管理，提升魔芋的抗病能力，保证魔芋种植的经济收益。

魔芋种植中，重点防治软腐病和白绢病等病害。防治工作应在播种前对种子进行彻底消毒。栽种后，当出苗率达10%时，便可进行化学防治。药剂可选用50%氯溴异氰尿酸1 000倍液、72%农用链霉素2 500倍液、53.8%可杀得1 000倍液。首次喷洒2次150倍等量式波尔多液，再喷链霉素及其他化学试剂，每周用药1次。虫害防治主要是前期生长阶段的地下害虫，以及在生长中期的豆天蛾和甘薯天蛾。一般6月下旬是魔芋叶片遭受虫害最为严重的时期，可用80%敌敌畏乳油1 000倍液或敌杀死800倍液喷雾交替使用，使用剂量每667 m2为20 ml左右。另外，也可采用人工捕捉的方式，进行虫害防治。

1.4 采收与贮藏

采收的最佳时间以魔芋茎自然倒伏1周以后开始为好。采收过早不利保质保产，过晚易受冻害不利贮藏，采收时要选晴天进行。魔芋的贮藏方法，可采取地内越冬法。在海拔850 m以下地方干燥向阳的地块，在地面上盖1层稻草或玉米秆进行保温，让种芋在地内越冬，为下年栽植做准备。另一种贮藏法是在室内干燥密闭保温条件较好的屋子，地面上铺1层谷壳或干稻草，再将种芋直接堆放，但应经常开门开窗调节室内温度。

2 结语

综上所述，要实现魔芋的高产栽培，应做到因地制宜，从种植区域的选择、种芋的选择与处理、田间管理以及收获等处着手，切实做好魔芋的栽培与管理，以真正实现预期的经济收益。

[1] 杨树忠.魔芋高产高效栽培技术.中国农业文摘-农业工程，2017，（2）：66，75