惠州盐业：为食盐安全保驾护航

■ 黄珊

惠州盐业：为食盐安全保驾护航

■ 黄珊

百味盐为首。2017年元旦，盐业体制改革拉开序幕，取消了食盐产销区域限制，打破了市场分割格局，释放了盐业市场活力。同时，外地品牌可以进入到本地市场，部分不为市民所熟悉的产品也逐渐呈现。盐改后，市场主体增多，良莠不齐，食盐的品质如何得到更安全、更可靠的保障？这成为广大市民更加关注的问题。

面对盐业千年巨变，广东省委、省政府高度重视，奠基定调、给力赋智。在上级领导的关心支持下，惠州盐业勇于担当、开拓进取，在当地起到主力军、主渠道的作用，守护一方。

勇于担当全力确保安全

惠州盐业全称广东省盐业集团惠州有限公司，是惠州本地唯一的拥有食盐定点生产证及批发许可证的企业。作为国有独资企业，惠州盐业秉承“健康、品质、安全”的理念，始终把市民用盐安全、身体健康作为重要使命，担负着社会和企业的双重责任，把“社会责任高于企业利益”作为经营理念，精心为市民提供天然、健康的盐相关产品。

盐改，责任不改，确保惠州食盐质量安全和供应安全是盐改的核心和底线。盐改以来，惠州盐业深刻领会供给侧结构性改革的精神要旨，完成盐业体制改革过渡期食盐储备、制定食盐供应应急预案等省盐业体制改革相关准备工作清单，超额完成5300吨的食盐储备，保障供给，确保在盐改中继续保持主力军、主渠道地位。

早在2016年，惠州盐业便联合市食药局、工商局、教育局印发《关于加强惠州市食盐经营管理的通知》，并及时印发各县（区），全面开展《食盐安全责任书》《食盐购销协议书》的签订工作，发放《盐业体制改革社会调查问卷》。在此基础上，再次与市教育局联合印发《关于进一步加强惠州市学校食盐安全专项管理工作的通知》落实责任人，对全市所有幼儿园、学校完成《责任书》《协议书》签订工作和直供对接任务，实现2016年底前直供配送，确保食盐质量和供应安全提前到位，开启了保障食盐安全新模式。

同时，惠州盐业依托广东盐业食盐电子追溯平台的建设，在惠州地区率先实现“二维码+数字溯源码”的真假盐识别方式。现在，市民只要用手机扫一扫，就可以清楚地知道“粤盐”产品的生产时间、产地等信息，以辨别真假，实现食盐来源可追溯、去向可查询、风险可防范、责任可追究。

锐意创新阔步走向市场

“以盐为基、以盐带路、严把盐关、广开盐路”，惠州盐业按照市场化规律，推进“强品牌、增品种、提品质”战略，积极推广盐业集团总公司旗下“粤盐”品牌，突出体现“粤盐”作为食盐老品牌，“安全第一”“服务广东三千万家庭”“实现68年零食品安全事故”“健康生活从粤盐开始”“粤盐粤安全，粤盐 越精彩”等核心品牌价值。

据介绍，“粤盐”品牌的食盐产品多达150个，档次齐全，规格多样，品类涵盖了海盐、湖盐、井矿盐等食盐产品，满足了不同人群的需求。

近年来，为适应和引领消费升级趋势，惠州盐业不断推出澳洲湖盐、低钠盐、精选海盐、特制绿色食盐、孕妇及哺乳妇女专用盐等新品种食盐以及“粤盐宝”等盐饮品，其中，“粤盐宝”系列产品中添加的生态海盐成为其特有的优势，能满足运动人士的需求，切实有效补充体力和流失的营养，极大地丰富了盐产品的种类。

同时，惠州盐业倡导“少吃盐、吃好盐”的健康理念，向公众宣传科学补碘、食用低钠盐等相关知识，以及协助批发零售企业解决食盐贮运及销售过程中出现的问题，受到社会各界的认可、好评与赞扬。

面对盐业体制改革，惠州盐业有关负责人表示，将积极开展行业合作，内整外联，协调产业链上下游，共同营造健康产业生态圈，确保改革成果惠及全民。

（来源：惠州盐业公司）

（编辑：李红艳）