一样的行业 不一样的供给—湖北凤凰天鹏的致富经

文│杨俊 陈昕 黄亮（中共湖北省应城市委政策研究室）

刘应明 陶群翔（湖北省应城市畜牧兽医局）

一样的行业 不一样的供给—湖北凤凰天鹏的致富经

文│杨俊 陈昕 黄亮（中共湖北省应城市委政策研究室）

刘应明 陶群翔（湖北省应城市畜牧兽医局）

养猪对于中国农业来说是最常见的行业。然而在这个最寻常的行业中，湖北凤凰天鹏生态农业股份有限公司却提供了不一样的供给、创造了不一样的效益、演绎了不一样的精彩，多次受到中央7台《致富经》《科技苑》栏目及湖北各大新闻媒体的报道。其成功之道是什么，又有什么启示？

一、值得肯定的特别成效

湖北凤凰天鹏生态农业股份有限公司创立于2009年，坐落于湖北省应城市三合镇徐周村凤凰山林场，一直从事野猪特种养殖。历经8年积累求变、创新发展，目前已成为湖北省规模最大的野山猪养殖基地，呈现出“五个不一样”成效。

1.不一样的食用价值：味美、营养、保健。一是味道美。公司生产的野猪肉质鲜嫩香醇、野味浓郁，做成熟食后清香鲜美、无油腻感。二是有营养。据检测，凤凰天鹏公司生产的野猪肉瘦肉率高，脂肪含量仅为家猪的50%，富含17种氨基酸和多种微量元素。三是能保健，含有丰富亚油酸。亚油酸是科学界公认的人体无法自主合成但必需的脂肪酸，具有抗凝作用，能降低胆固醇、预防血管硬化的发生。

2.不一样的市场价格：持续稳定在80～90元/千克的价位。近年来，当各大养殖场疲于应对价高伤民、价贱伤农的“猪周期”怪圈时，凤凰天鹏公司出产的野山猪肉价格一直稳居80～90元/千克的价位。即便价格超出普通猪肉价格近2倍，但市场反应依然良好，销售量节节攀升。

3.不一样的安全保证：无药残、无农残、无公害。凤凰天鹏公司的猪肉通过了SGS（即“通用公证行”，创建于1878年，是目前世界上最大、资格最老、全球领先的第三方检验、鉴定、测试和认证机构，具有全球公认的质量和诚信基准）农产品67项指标检测。SGS认定该公司生产的猪肉做到了无药残、无农残，是安全、无污染、无公害的绿色食品。

4.不一样的环境评价：畜禽养殖资源化利用效率高。凤凰天鹏公司置于绿树丛中，山水相依，看不见成堆的粪便、闻不到丝丝臭味。野山猪在林场中放养，呼吸着清新的空气，吃着绿色无污染的青草，喝着甘甜又富含矿物质的山泉、深层地下水。环保部门认定该公司畜禽养殖资源化利用情况好，达到“零排放”要求。

5.不一样的行业影响：湖北最大、四板上市。2009年，农家80后万小涛怀揣50万元投资三合镇，开建万头野猪养殖场，公司在行业中的影响力逐步扩大，成为省级行业龙头。2015年公司完成股份制改造后，挂牌“新四板”，成为湖北省最大的野山猪养殖基地。

二、值得推广的独特做法

1.不一样的选种研发：“纯种野猪”与“杜洛克母猪”杂交育种。简单来说，特种野猪是经人工驯化改良后的野猪品种，通常有50%野猪血统和75%野猪血统两种。从2008年起，公司将纯种公野猪作父本，选用杜洛克母猪作母本进行杂交，然后用它们的后代进行扩繁，历时3年培育出了含野猪75%血统的特种野猪。该品种不仅性情变得比较温顺适于养殖，而且保持了野猪的外形、具有抗病强和耐粗食的生产性能，最可贵的是肉质与野猪肉质一致。

2.不一样的喂养模式：山林放养为主、青粗饲料为主、养殖周期1年为主。与普通生猪圈养“多吃食、少运动、快出栏”不同，特种野猪重点在三个方面进行了改良：在饲养方式上，把常规舍内圈养为主改为断奶后山林放养为主，增加野猪的运动量，减少脂肪储藏；在饲料搭配上，以山场丰富的野生植物等青粗饲料为主，以玉米粉、麦麸、豆渣、大豆等精料为辅，增加猪肉的野味；在饲养周期上，野猪出栏时间从8～9个月延长至1年左右。

3.不一样的环保举措：全方位、无死角投入。坚持“低碳、环保、高效、健康”养殖理念，保障生态效益。一是确保养殖废水达标排放。投入50万元建成三级污水处理池，滤后清水达标排放，由于含氮气少、有丰富的微生物和矿物质，因此可直接用于养鱼和种菜。二是分类处置干湿粪便。投入8万元建设综合干粪池，经生物发酵杀毒去异味后，作为生物肥料供给周边农户种植蔬菜、西瓜和养蚯蚓。

4.不一样的发展定位：打造林青、水秀、田园美的野猪生态公园。公司发挥特种野猪养殖的辐射带动效应，充分利用凤凰山2200多亩的山场、林地、水面等资源，大力发展林下经济、旅游产业、观光农业，促进一二三产业融合，打造集观光、旅游、科普于一体的野猪生态公园。

5.不一样的营销理念：线上推广、线下体验、服务家庭。公司销售一改传统农业产品的供销方式，实行整猪外包屠宰分割，猪肉全程冷链储藏，采取线上、线下自营专售模式，不进超市、不进菜场、不进餐馆，将猪肉直接从屠宰工厂配送到千家万户。在线上营销方面，投入10万元组建专业团队，通过微信、微店、网站等网络平台推广猪肉产品。在线下营销方面，探索精准营销模式，培育会员客户，打造忠实的消费群体。

三、启示

调查分析，凤凰天鹏公司养殖特种野猪的成功实践，对推进农业供给侧结构性改革有诸多启示。

1.必须做好“调”的文章。“调”是农业供给侧结构性改革的应有之义。凤凰天鹏公司的产品之所以有“五个不一样效益”，是因为其从事的行业特殊—特色野猪养殖，养殖模式体现了生态绿色要求，提供了有效供给；集绿色产品养殖及加工于一体，体现了一二三产业的深度融合。

启示：要立足本地资源优势，调优农产品结构，大力发展特色板块农业，着力推进农业提质增效；调绿农业生产方式，大力发展绿色健康的种植、养殖，推进粪便综合利用和病死猪无害化处理，促进农村可持续增绿；调新农村产业结构，大力发展“互联网+农业”，着力发展农村新产业新业态，促进一二三产业深度融合，让农民持续增收。

2.必须做好“改”的文章。凤凰天鹏公司能够从无到有、从小到强，关键是具有敢为人先、勇于改革、大胆创新的精神。例如，凤凰天鹏公司率全市之先，开展野猪特色养殖；率先改传统农产品销售模式为线上线下销售模式，培育消费群体，稳步提升销售额。

启示：推进农业农村发展，关键是改革、重点在改革、成败看改革。要正确处理好政府和市场的关系、协调好各方面的利益关系，建立起有利于实现优质化、绿色化、特色化、融合化发展的市场环境和体制机制。要深化农村“三权分置”改革，大力培育合作社、家庭农场、职业农民、种粮大户等新型经营主体，充分调动各类经营主体的发展积极性，适应市场需求，改种植模式、改经营方式、改销售方式，汇聚推进农业供给侧结构性改革的强大合力。

3.必须做好“补”的文章。调查了解到，虽然天鹏凤凰公司发展趋势很好，但因面临诸多问题和短板。例如，三合镇污水处理厂尚未建成，生态环境有限，制约了企业进一步发展；金融支持不足，面临贷款难问题，资金链存在断裂风险；深加工不够，还处在卖野猪肉阶段，税收贡献度不高。

启示：推进农业供给侧结构性改革，改善农业基础设施和物质技术条件是支撑，科技创新驱动是关键，金融支持是保障。要坚持强农惠农富农不动摇，加大农田水利基本建设特别是加大乡镇污水处理厂建设，尽快补齐农业基础设施短板。要创新农业投融资机制，提高财政支农资金使用效率，缓解涉农企业融资难、融资贵难题，助力现代农业发展。要加大农业深加工招商引资力度，推进农产品精深加工及综合利用，不断提升农业的经济效益。