其甘如荠

2017-01-13 19:46文/朱
中国医学人文 2017年7期
关键词:鸡蛋黄溪头荠菜

文/朱 青

其甘如荠

文/朱 青

踏着轻快的步伐走进病区,我又和往常一样,露出大大的萌萌的微笑和我的病人们打起招呼:“王阿姨,早啊,昨天化疗到很晚,夜里睡眠还好吗?”“李奶奶,您早,昨天手术很顺利哦,今天精神挺不错的!咱们术前就教您的踝泵运动要做起来啦!”“好啊,好啊,小朱护士又来啦!”可爱的病人们也都和往常一样给我热情的回应。当我走到阮阿姨的病床前,这个已经化疗8次的老朋友一把握住我的手,递给我一个大塑料袋,笑着说:“小朱啊,这是我自己做的,三月三荠菜花儿煮鸡蛋,你一定收下哦!”看着这张真挚的笑脸,提着沉甸甸的袋子,我推辞不过,连声道谢。

病房里的时间总是过得飞快,好像转眼之间,忙碌的一天就结束了,当我迈着酸胀的双脚走向值班房,突然想起了还有一袋煮鸡蛋。这到底是什么啊,来自北方的我在心里嘀咕,从没有听说过啊。打开一层又一层包裹密实的塑料袋,我看到了几十颗白净光滑的煮鸡蛋,蛋壳上还粘着绿绿的小叶子,看起来就像一颗颗美丽的雨花石。我打开手机,搜索“荠菜花煮鸡蛋”,才明白这是南京地区的一种风俗,每到农历三月三这一天,都要用新鲜荠菜煮鸡蛋食用,据说可以祛风湿、清火,腰腿不痛,预防疾病。轻轻剥开蛋壳,露出微微泛绿就像上好的瓷器一般的蛋白,咬上一口,橙黄软糯的鸡蛋黄散发出独特的清新香气。美妙的滋味在口腔里弥散,幸福的感觉在胸腔里蔓延。我感到这是我长这么大吃过的最好吃的煮鸡蛋。

城中桃李愁风雨,春在溪头荠菜花。三月,正是荠菜的大好时节。没有华丽的外表,没有显赫的盛名,却被《本草纲目》释名为:护生草,甘、温、无毒。一身是宝,百利无害。而老病友阮阿姨亲手制作的荠菜花煮鸡蛋更是无价之宝,因为信任无价、理解无价、真情无价!谁谓荼苦?其甘如荠。繁重的工作,疲惫的身体,心中的压力,似乎都在这荠菜的芬芳中渐渐消散逝去,留下的甘甜温暖直达心底,一生铭记。

/江苏省妇幼保健院

猜你喜欢
鸡蛋黄溪头荠菜
明目养胃食荠菜
荠菜入饺春味鲜
荠菜的生存策略
日常饮食养生误区多
荠 菜
基于棉花亲水色谱从鸡蛋黄中分离纯化唾液酸化糖肽研究
石延顺
溪头村变身“世外桃源”
鸡蛋黄应不应该舍弃