宜都市新建茶园改土新技术

余昌清 谢辉荣 胡昌华 曹绪勇*

（1.湖北省宜都市农业局，443300；2.宜都市聂家河镇农业公共服务中心；3.宜都市王家畈镇农业公共服务中心）

宜都市新建茶园改土新技术

余昌清1谢辉荣2胡昌华3曹绪勇1*

（1.湖北省宜都市农业局，443300；2.宜都市聂家河镇农业公共服务中心；3.宜都市王家畈镇农业公共服务中心）

湖北省宜都市位于长江中上游南岸，地处江汉平原向鄂西南山区的过渡地带，是一个丘陵起伏的半山区，属江南茶区。茶业是该市农业的两大支柱产业之一，2016年底，全市茶园面积12.3万亩，干毛茶产量1.7万t，产值4.5亿元，是全国产茶百强县市。宜都市茶叶技术推广工作者在指导茶园发展过程中，探索总结出新建茶园的改土新技术，有效推进了该市高产、优质、高效茶园的建设与发展。

一、建园前改土的必要性

茶树是多年生经济作物，一经种植，经济寿命长达50年左右，每年产出大量的优质鲜叶，这就需要有强大的根系来保证各种营养元素的吸收，有机物的合成、贮藏和运输，以及支撑树冠。因此只有有效土层深厚、土壤疏松、土质肥沃才能使茶树根系发达，形成强壮的树冠，达到优质高产的目的。

1.优质土壤是形成强大根系的基础

茶树只有在地下水位低、有效土层深、疏松肥沃的优质土壤环境条件下，才能形成强大的根系和树冠。

（1）茶树根系是合成茶氨酸的主要场所。茶氨酸是茶叶氨基酸的重要组成成分，是形成茶叶香气、滋味的决定因素。只有茶树根系发达、根容量大，茶氨酸合成条件才好，合成量才大，向地上部转运才快，茶叶品质才好。这也是人工栽培茶园茶树鲜叶往往不如自然条件下（特别是砂性土）生长的茶叶品质优良的重要原因之一。

（2）强大的根系可以最大限度地吸收土壤中的营养元素。茶树根系越深广，它吸收土壤营养元素的能力越强，种类越多，数量越大，树冠枝叶的萌发生长能力也就越强，鲜叶的产量和品质也就越高。

（3）强大的根系对树冠具有坚强的支撑作用，并能有效抵御高温热害、缺水干旱、狂风暴雨和低温冻害等灾害性天气给茶树带来的不利影响。

2.无性系茶树生活能力弱

无性系良种茶树因其发芽整齐适宜机械化生产，投产收益快，商品质量优，经济效益好，而成为茶园发展的首要选择，但它的弱点是没有主（定）根，自然下扎形成深根系的能力弱，致使茶园生产能力弱，如果土壤深翻施肥改良不够，健全的根系难以形成，不仅无性系良种优势难以发挥，而且极易遭受高温、干旱、冻害等不良气候影响，形成低效茶园。

3.树蔸下土壤难以再改良

茶苗一经定植，其茶树蔸部下方的土壤就难以再改良，即使成年茶园行间再进行抽槽施肥改土措施，也只能改善茶行树蔸范围以外的土壤，且难度大，效果也远没有建园定植前深翻施肥改土的好。

二、建园改土新技术

1.科学设置道路

茶园应在坡度25°以下、土壤pH值4.0～6.5之间的栽培适宜区域内建设。在建园前首先要规划设置好茶园道路。包括干道和支道、机耕道和地头路。要求干道和支道能通行六轮机动车，道路宽6～8m，两边栽有行道树和开设排水沟，建设标准为水泥硬化路面；机耕道要求能行走三轮运输机动车和一般茶园中耕机，并需通达到每一田块，以碎石铺面，可晴雨通行；地头路是每块茶园的四周能通行茶园中耕机，便于茶园机械安全掉头和管理操作的道路，以田头每行少栽2～3丛（窝）茶苗为宜，平时作生草栽培管理。

2.合理设置排灌设施

茶树极易受茶园积水、地表径流和地下水位高等的影响，造成茶园湿害，因此建园前要优先建好茶园排水系统。茶园与山坡联结处要有隔离沟以排除地表径流和阻隔暴雨山洪，建设标准以深宽各1.2m为宜；茶园低凹处要开主沟以排除茶园自然积水，要求沟深1.2m、宽1.0m，最好用毛石水泥浆砌成；茶园要设置与主沟相连的支沟。以上3种沟要与堰塘、水库或者河沟相连。

茶园中的积水要通过设置与支沟相通的地沟排出，地沟的建设十分必要，过去往往被人们忽视，现在建高效优质茶园时必须特别重视。一般要求平地茶园每隔8～10m开1条深100cm以上的地沟，梯田的内壁地沟深要在80cm以上，以保证茶园的地下水位在1m以下。地沟开挖以修建不占地、不影响茶园农事活动的暗沟最适宜。先用机械挖深1.0～1.2m、宽 20～50cm、比降 0.5%的槽，埋入直径 18～48cm的聚乙烯或水泥渗透管，管道上垫1层砂砾，再回填土；地沟也可用块石砌成暗沟；地沟还可开挖成明沟，但会影响茶园农事活动，每年还需清理。地沟建设时要注意排水的流向和落差，以保证排水畅通，管、沟内无积水。有条件的地方还要考虑茶园灌溉系统的建设。

3.全园深翻法

在先建好道路、排灌系统和梯田的基础上，再进行定植前改土。全园深翻法是先将预备的底肥全部铺到茶园表面，用量为每亩茶园施猪牛羊栏粪和作物秸秆碎片等有机肥2t以上，生物有机肥、过磷酸钙及饼肥各100kg；如果土壤pH值在6.0～6.5之间，还需亩施100目的硫磺粉80～120kg调节酸碱度。再全园深翻60cm，将肥、土混拌均匀。熟化1个月后栽苗建园。

4.抽槽改土法

抽深60cm、宽70cm的通槽，先施入与全园深翻法用量相同的栏粪等有机肥，回填一半土后再撒施生物有机肥、过磷酸钙和饼肥，或加硫磺粉，最后回填全部土呈龟背状，下足雨熟化1个月后栽苗建园。

三、生态茶园建设

平地茶园以宽窄行即大行距1.4m，小行距0.3m，丛距0.28～0.30m的规格栽种，每丛2株，亩栽中叶类品种茶苗5000～6000株；坡地茶园和梯地茶园以单行栽苗为宜，行距1.5m，丛距0.20～0.22m，每丛2株，亩栽茶苗4000～5000株。如果是大叶类品种，则亩栽苗在以上基础上可减少1000株。栽植时间以立冬前后最适宜，雨水节后次之。栽苗时要注意栽深、栽紧、水足、修剪、覆盖等技术环节，如果茶园砂质土含量过高或pH在5.8以上，则客细黄土栽苗更易成活。

在茶园周围、路旁、沟边、陡坡、山顶及迎风口选择适应当地气候条件，生长快和有一定经济价值的树种，如金丝楠木、彩色桂花、山胡椒、银杏、板栗、柿、紫薇、映山红等树种，建设防护林和遮阴树，形成山顶“戴帽”、山腰“系带”、山脚“穿鞋”的茶林相间的生态园林化茶园。

注：*通讯作者，E-mail：724341093@qq.com