螺旋藻粉对蛋鸡生产性能和免疫指标的影响

刘培培，臧素敏

（河北农业大学动物科技学院，河北 保定 071000）

螺旋藻粉对蛋鸡生产性能和免疫指标的影响

刘培培，臧素敏*

（河北农业大学动物科技学院，河北 保定 071000）

为研究螺旋藻粉对蛋鸡生产性能和免疫指标的影响，本试验选取150日龄的海兰灰蛋鸡480只，随机分为4组，每组4个重复，分别向饲粮中添加螺旋藻粉0、5、10和15 g/kg。结果表明，添加螺旋藻粉后，产蛋率和平均日采食量显著提高（P＜0.05），蛋鸡的免疫指标均有一定程度的提高，且IgA和IgM含量显著提高（P＜0.05），C3和IgG含量各组间差异不显著（P＞0.05）。第Ⅱ组平均日采食量与其他各组差异显著（P＜0.05），且比第Ⅰ组降低了4.81%（P＜0.05）。C4和IgM均是第Ⅱ组最大，且比第Ⅰ组分别增加了35.48%和25.91%（P＜0.05）。第Ⅳ组IgA和新城疫抗体含量均是最大，且比第Ⅰ组分别增加了35.48%和25.91%（P＜0.05）。综合以上结果且考虑到经济效益，添加螺旋藻粉5 g/kg效果最好。

蛋鸡；螺旋藻粉；生产性能；免疫指标

近年来，为满足蛋鸡产蛋过程中的营养需要，越来越多的添加剂应用于蛋鸡生产中。螺旋藻非常古老，在地球上已存在有35亿多年了[1]。它属于蓝藻门蓝藻纲颤藻目颤藻科螺旋藻属[2]，含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素等营养物质以及天然色素，易被动物机体消化、吸收[3]，因此可能提高蛋鸡的生产性能。研究表明，它还能提高机体的免疫性能，目前已渐渐作为一种饲料添加剂应用于蛋鸡生产中。本试验研究了螺旋藻粉对蛋鸡生产性能和免疫指标的影响，为螺旋藻粉在蛋鸡生产上的应用提供科学依据。

1 材料与方法

1.1试验动物试验选取体重相近、健康的150日龄海兰灰蛋鸡480只，随机分为4组，分别向饲粮中添加螺旋藻粉0、5、10和15 g/kg。即试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ组，每组4个重复。

1.2饲养管理试验鸡采用两层全阶梯式笼养。每天7:00、11:00、16:00各投喂1次，自由采食和饮水，人工光照+自然光照，自然通风，人工清粪，常规免疫，每天11:00和16:00各捡蛋1次。预饲期1周，正饲期9周。

1.3试验材料与饲粮螺旋藻粉提取物由滨州市生物科技有限公司提供，其纯度为10%。基础饲粮参照中华人民共和国行业标准蛋鸡饲养标准[4]和NRC（1994）[5]推荐的蛋鸡营养标准配制，其组成和营养水平见表1。

表1 基础饲粮组成及营养水平（风干基础）Table1 Composition and nutrient levels of basal diets（air-dry basis）

1.4测定指标与方法

1.4.1 生产性能及其测定方法 每周记录每试验组喂料量、剩料量，统计每日产蛋数、总蛋重，试验结束后计算下列各项指标。

产蛋率=总产蛋数/蛋鸡数×100%

日釆食量=（每周喂料量-每周剩料量）/试验组鸡只数/7

料蛋比=试验期内耗料总量/试验期产蛋总重平均蛋重=产蛋总重/产蛋数

1.4.2 免疫性能 于正试期的第30天，每组中随机取2只鸡，翅下静脉采血3～4 mL，分离血清，-20℃保存。利用血清凝集试验测定血清新城疫抗体效价。试验结束的前1 d取全血和制血清（方法同上），血清用于测定免疫球蛋白和补体。免疫球蛋白和补体用南京建成生物制品有限公司生产的试剂盒检测。

1.5数据处理试验数据用Excel进行整理分析，结果以平均值±标准差表示，用SPSS 17.0进行方差分析，用Duncan＇s法进行多重比较。

2 结果与分析

2.1螺旋藻粉对蛋鸡生产性能的影响结果见表2。

由表2可知，添加螺旋藻粉后，产蛋率显著提高（P＜0.05），且第Ⅱ组最高，比第Ⅰ组增加了8.75%（P＜0.05）。第Ⅱ组平均日采食量与其他各组差异显著（P＜0.05），且比第Ⅰ组降低了4.81%（P＜0.05）。各组之间的料蛋比差异不显著（P＞0.05），但添加螺旋藻粉后，有一定程度的降低。平均蛋重，第Ⅱ组与第Ⅰ、Ⅳ组差异显著（P＜0.05），且比第I组增加了4.90%（P＜0.05）。

表2 螺旋藻粉对蛋鸡生产性能的影响Table2 Effect of spirulina powder on performance of laying hens

2.2螺旋藻粉对蛋鸡免疫指标的影响结果见表3。

表3 螺旋藻粉对蛋鸡免疫指标的影响Table3 Effect of spirulina powder on immunity performance of laying hens g/L

由表3看出，添加螺旋藻粉后，蛋鸡的免疫指标均有一定程度的提高，且IgA和IgM含量显著提高（P＜0.05），C3和IgG含量各组间差异不显著（P＞0.05）。C4和IgM均是第Ⅱ组最大，且比第Ⅰ组分别增加了35.48%和25.91%（P＜0.05）。第Ⅳ组IgA和新城疫抗体含量均是最大，且比第Ⅰ组分别增加了35.48%和25.91%（P＜0.05），且新城疫抗体第Ⅳ组与第Ⅰ组、第Ⅲ组差异均显著（P＜0.05）。

3 讨论

3.1螺旋藻粉对蛋鸡生产性能的影响本试验结果表明：添加螺旋藻粉后，产蛋率显著提高（P＜0.05），料蛋比有一定程度的降低。当添加螺旋藻粉5 g/kg，产蛋率提高了8.75%（P＜0.05），平均日采食量降低了4.81%（P＜0.05）。这与戴荣衮等[6]、黄涛等[7]的研究结果一致。研究认为，螺旋藻富含必需氨基酸和维生素等，可使蛋鸡饲粮中氨基酸比例得到更好的平衡和补充，提高饲粮中的营养水平，更适于蛋鸡营养的需要，因此使得平均日采食量减少、蛋重增加。

3.2螺旋藻粉对蛋鸡免疫指标的影响罗夏等[8]、郭金铭等[9]研究发现，螺旋藻能明显提高小鼠的免疫力。而且Qureshi等[10-11]发现螺旋藻粉能使鸡体内抗山羊红细胞（SR-BC）抗体数量增加。本试验中，添加螺旋藻粉后，蛋鸡的免疫指标均有一定程度的提高，且IgA和IgM含量显著提高（P＜0.05），与上述研究结果一致。这主要因为螺旋藻多糖是一种无毒的水溶性天然产物，分子量较大，D-甘露糖和D-葡萄糖等含量丰富[12]，可提高动物机体的非特异性免疫力。它富含藻多糖、藻蓝蛋白和 β-胡萝卜素等活性成分，能增强骨髓细胞的增殖能力，促进淋巴细胞的转换[13-14]。

4 小结

当添加螺旋藻粉5 g/kg，产蛋率、平均蛋重、C4和IgM最大；而IgA和新城疫抗体含量均已添加螺旋藻粉15 g/kg时最大。综合以上结果且考虑到经济效益，添加螺旋藻粉5 g/kg对海兰灰蛋鸡生产性能和免疫指标效果最好。

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Effect of Spirulina on production performance and Immune Indexes of laying hens

Liu Peipei,Zang Sumin*
（Animal Science of Hebei Agricultural University,Hebei Baoding 071000）

In order to study effects of Spirulina on production performance and Immune Indexes of Hy-Line gray layers,400 and 150 d Hy-Line gray commercial layers were randomly divided into 4 groups.The diets for those groups were added with 0、5、10、15 g/kg Spirulina powder respectively. The results showed that After adding spirulina powder,egg production and average daily feed intake significantly increased（P＜0.05）,Immune Indexes laying hens had improved to some extent and IgA and IgM levels significantly increased（P＜0.05）,C3 and IgG content was not significant（P＞0.05）.Average daily feed intake groupⅡ and other groups were significantly different（P＜0.05）, and decreased 4.81%than groupⅠ（P＜0.05）.C4 and IgM,group II were the largest group of all, and increased by 35.48%and 25.91%than groupⅠ respectively（P＜0.05）.IgA and Newcastle disease antibodies of groupⅣ increased by 35.48%and 25.91%than groupⅠ respectively（P＜0.05）.Based on the above results and taking into account the economic benefits,the best result was Spirulina 5 g/kg.

Hens;Spirulina powder;Production performance;Immunity performance

S831.5 < class="emphasis_bold"> 文献标识码：B

B

1672-9692(2016)08-0024-04

2016-06-04

刘培培（1990-），女，硕士研究生，专业动物营养与饲料科学。

臧素敏（1960-），女,教授，硕士生导师，主要从事动物营养与饲料科学等研究。