潮州手拉朱泥壶杂谈——泥料创新

谢思博

潮州手拉朱泥壶杂谈
——泥料创新

谢思博

潮州手拉壶匠师们对泥料进行创新，，采用高风化程度风化石制泥并提出“石中取泥”的工艺流程和技术规范，使潮州朱泥壶有了实质性的飞跃，摆脱“土罐”的劣名，以朱砂泥壶亮丽的身份登上大雅之堂，把普通日用器上升为国家级工艺美术精品。

潮州；朱泥；创新

谢思博在创作

宜兴紫砂泥是宜兴五色土总称，紫砂五朵金花分别是：朱泥、紫泥、段泥、本山绿泥和团泥。紫砂泥化学成份分为陶土，全国各地均有分布，潮州朱泥与宜兴朱泥化学成份相仿。但紫砂泥并不可与陶土划等号，因为这些可用来制作紫砂壶陶土是在普通陶土中筛选出来适合制作紫砂壶的陶土。采用这些陶土通过成熟紫砂制作工艺技术和专用生产工具，制作出来的茶壶称为紫砂壶。这些紫砂壶无论从颜色、光泽、质感、肌理、把玩性、物理性能（如透气性、保鲜性）和实用使用功能都达到人性化，把陶土优点发挥到极致，呈现出天然朴质美和无可比拟的物理性能。这些特点符合国人崇尚朴实无华、素雅稳重品味和审美观，使紫砂茶壶成为历代上至达官贵人下至普通民众推崇喜爱的日用器和艺术品，从而形成具有中国特色的紫砂文化。

潮州工夫茶是潮人生活习俗与文化结合之道，有潮人的地方必有工夫茶，工夫茶是潮人文化的符号。因此潮州工夫茶技艺被列为国家级非物质文化遗产，是潮人把工夫茶文化推向极致。

潮州手拉朱泥壶历史悠久，根据出土实物可知自明代已开始生产制作手拉壶，传统手拉壶选用当地含氧化铁量较高的陶土为原料，烧成后呈朱红色，是专门为泡工夫茶的日用器具，产品无论从质地、颜色、质感、工艺技术都比宜兴紫砂壶差，称为“土罐”，直到近代潮州手拉朱泥壶少有佳品。改革开放以来，随着人民生活水平及文化素养的提高，人们审美能力和生活情趣的进步提高，对潮州手拉朱泥壶不仅仅当作泡茶日用器，更加追求其实用物理性能和使用功能及艺术表现能力，市场的需求促进泥料创新。近20多年来潮州手拉壶匠师们对泥料进行创新，如谢华陶艺中心对泥料进行创新，采用高风化程度风化石制泥并提出“石中取泥”的工艺流程和技术规范，使潮州朱泥壶有了实质性的飞跃，摆脱“土罐”的劣名，以朱砂泥壶亮丽的身份登上大雅之堂，把普通日用器上升为国家级工艺美术精品。

潮州手拉朱泥壶经过广大匠师们20多年的努力，终于实现泥料创新，现在潮州手拉壶有着一套完整独特生产工艺技术和专用生产工具。产品无论从颜色、质感、把玩性、物理性能实用功能都达到人性化，且专为泡工夫茶而设计，是泡工夫茶的最佳紫砂茶具。

潮州手拉朱泥壶透气性能检测：紫砂壶透气性、保温、保鲜性能目前无有设备可以检测，只能通过实际使用和观察来测定。笔者近几年来对谢华陶艺中心每一批次的泥土在制成产品以后进行检测，得出结论：潮州朱泥壶保鲜性能在室温30℃左右时可达20天以上。检测方法取二把新出窑朱泥壶，在无菌操作条件下，在壶中放入等量茶叶，用开水冲入壶中，水满后盖上盖子再在盖上淋少许开水以冲洗盖面，泡20秒钟后把茶水倒出再冲泡开水至满盖，加上盖子再在盖上淋开水，这样基本可达到一个无菌环境，再等20秒钟把其中一把壶内茶水尽量倒干净，使其不要残留茶水，然后把二把茶壶（其中一把壶中有茶水，一把壶中只有茶叶渣）放在室内干净环境中，待过20天后观察，茶水是否清澈无异味，茶渣是否发霉，如茶水清辙、无异味、茶渣不发霉，则说明保鲜性能、透气性好。