《咖啡公社》和浮岛布丁

蓝调莎

《咖啡公社》讲述的故事发生在上世纪30年代的美国。年轻的鲍比只身一人从曼哈顿来到洛杉矶，想在舅舅菲尔的电影经纪人公司里寻找一份活。在一群明星中周旋忙碌的舅舅，让秘书维尼陪他熟悉洛杉矶，维尼常带他去好莱坞各名流在比弗利山散发迷人气息的豪宅。期间，对洛杉矶一无所知、对人生懵懂的鲍比，爱上了漂亮聪明懂事的维尼。

维尼，带着所有奔向这座影城女孩的梦想，心里尽是奇迹中女主图像，虽然她与鲍比聊得很开心，但她怎会为一时意乱情迷，追随一无所有的小男孩？

在鲍比意外地得知维尼的男友竟是他的舅舅菲尔时，伤心地回到家乡，将他哥哥的酒吧经营得风生水起，纽约城的名流也以来此为荣。当鲍比与维尼在酒吧重逢时，鲍比发现维尼已成过去他们很瞧不起的浮夸人，维尼也发现鲍比在与各类名流打交道时，应对极妥贴，妻子维罗妮卡也很出色。重逢的俩人，心底虽仍有对方深深印痕，然而各自成长的他们，最终将怀想交给了若有所思，没有背离现实世界中各自的轨道。

导演伍迪·艾伦一贯以犀利精准的刻画人性著称，相对他上一部《蓝色茉莉》中层层褪去男女主角光环，让他俩从天堂到地狱的刻薄，此部《咖啡公社》调子平和了许多。电影中那个崇尚爵士乐的流金岁月，无论是场景构图还是画面色彩，让人赏心悦目，银幕上几乎帧帧如同油画，就像这道名为“浮岛布丁”的法式甜点。

浮岛布丁

原料：

鸡蛋3枚，白糖65克，鲜奶180毫升，玉米淀粉7.5克。

做法：

1.取1.5个蛋清与15克白糖混合打发；

2.鲜奶加热，将打发好的蛋清用汤勺盛出，隔着鲜奶炖熟，捞出，放凉；

3.将3个蛋黄、25克白糖和玉米淀粉拌匀打发后，徐徐倒入热奶中，拌匀；

4.将混合物回置锅中，用文火将蛋黄汁煮稠成吉士酱；

5.稍凉后倒入甜品杯，蛋清点缀其上；

6.在剩余的25克白糖中加半汤勺水，用中火熬成焦糖状，淋入甜品杯中，即成。

冬日午后，在回旋爵士乐的空间里，配上一份浮岛布丁，感受着伍迪·艾伦诠释的人生，无比叹息……