加温大棚大樱桃无公害栽培技术

刘洪琴，王洪敏，李春鑫

（1 山东省临朐县城关街道农综中心，山东 临朐 262600；2 山东省临朐县农业局，山东 临朐 262600；3山东省临朐县城关街道月庄村，山东 临朐 262600）

民以食为天，食以安为先。如何克服大樱桃栽培中过量施用化肥、农药等人工合成的化学物质带来的污染，实现樱桃高产、高效的同时，安全、无公害更受人们关注。

临朐县城关街道在稳步提升特色产业优势，创新产业发展模式的基础上，建立了以月庄大樱桃基地为依托的特色产业集群。街道耕地面积1733.3hm2，其中果树面积1333.3hm2，主要是大樱桃，面积1200.0hm2。其中大棚栽培大樱桃533.3hm2，平均666.7m2纯收入5万元。大樱桃已经成为农业增收的支柱性产业。月庄村李春鑫种植的大棚樱桃产量高、口感好，每666.7m2纯收入6~8万元。主要经验就是多施有机肥，少施化肥，用中药性质的药物防治病虫害，强壮树势，增强抗病能力，从而提高产量和品质。本文结合李春鑫16年大樱桃种植经验，从品种选择、修剪、肥水管理到病虫害防治等环节提出无公害栽培系列技术，操作性强，可供借鉴。

1 品种选择

以‘美早’‘红灯’为主，搭配‘先锋’‘拉宾斯’‘雷尼’‘红艳’‘红蜜’等。早中晚熟品种兼有，互为授粉树。

2 建棚

建南北延长（结合地段大小一般100~120m）、钢架结构、中间立柱高6.5 m、两侧立柱高3.2 m、宽15 m的大棚，也可建连栋大棚，覆盖薄膜，用卷帘机加盖草苫。在棚头挖洞支炉，在棚内沿南北方向顺一瓷管作烟筒，俗称火龙洞，以备数九寒天烧火提温。

3 定植

按株行距2.5m×3.0m挖穴，宽0.8~1.0m、深0.6m，将表土、粉碎的玉米秸秆 （5m3/666.7m2）及生物有机肥（500kg/666.7m2）混匀填坑。定植后留0.8m定干，浇透水。来年以纺锤形整形，中心干2.0~2.5 m，留15~25个主枝，主枝留侧枝，做到不秃枝、不旺长、不遮光，连续三四年完成整形。

4 扣棚与温湿度调控

定植后树龄达五六年，花芽大量形成时扣棚。扣棚后棚内温湿度调控是大樱桃栽培的关键环节。

4.1 休眠

低于7.2℃休眠达1400h（即10月下旬—12月底或翌年元月初）大棚樱桃完成休眠。10月下旬—12月5日露天温度就适宜；12月5日上棚膜后覆盖草苫至离地面1.8m处，打开下风口，使棚内白天、夜间温度都处在0~7℃，至翌年1月1日休眠结束时开始升温。

4.2 温度调控

扣棚后晚上覆盖草苫控制升温，一般45d左右就可开花。为确保开花整齐、坐果率高，通过加盖草苫温度达不到时，就要烧火加温。第1周不加温，白天将草苫升至棚最高处，控温5~10℃，夜间0℃，使之不结冰。第2周开始加温，白天控温10~15℃，夜间初始温度为2~3℃，以后每隔二三天升高1℃。第3周白天控温15~19℃，夜间5~8℃。第4周至花前白天控温18~22℃，夜间5~10℃。遇到寒流天气烧火加温。开花期间白天控温20~22℃，夜间10℃以上。果实膨大期至近成熟期，白天控温22~26℃，夜间11~15℃。

4.3 湿度调控

棚内湿度包括土壤湿度和空气湿度。土壤相对湿度，从覆膜到采收要求60%~80%。发芽前期至初花以80%为宜，发芽期70%，花期以后60%~70%。空气相对湿度，覆膜后至发芽期80%，开花至落花60%，果实膨大期60%，果实着色期50%。

棚内温湿度的调控，一要注意掌握正确的浇水方法、控制浇水量；二要通过揭盖草苫、开闭通风口进行调控。

5 肥水管理

5.1 施肥

春天用鱼肽素灌根，4 L/666.7 m2；穴施三元复合肥，50kg/666.7m2。

采果后，666.7m2施尿素25kg、三元复合肥50kg，叶面喷施鱼肽素200倍、绿芬威2号100倍或者天工神露1000倍液，提高叶片光合能力，增加枝条营养。

秋季施用基肥，666.7m2施有机肥1000kg、三元复合肥25kg、硅钙镁土壤调理剂150kg，同时将落叶、杂草、粉碎的树枝等按每5m3/666.7m2施入，增加土壤有机质和通透性。

5.2 浇水

从升温到开花浇透水2次，落花后浇小水（严禁大水漫灌），硬核后可浇大水，结合秋施肥浇好防冻水。

6 修剪

采收后，对过密枝、细弱枝、鞭杆枝及病虫枝，或疏除，或短截，打开光路，充实枝条，促进花芽分化。同时在伤口处涂抹愈伤防腐膜，保护伤口，促进愈合，防病毒感染。同时对一级枝（大枝）角度小的进行拉枝，开角70～80°，改善通风透光状况，缓和生长势，对花芽分化十分有利。拉枝时注意加垫儿，以免拉伤大枝。

为促进花芽分化，防止营养生长过旺，对新梢摘心，增加枝量，促进结果。新梢摘心是对未停止生长的新梢摘心，摘心位置看枝条通风透光情况，一般留10~20 cm；摘心后 10～15 d会发出二次梢，待其长至 15～20cm时第2次摘心。

7 病虫害防治

7.1 农业防治

及时清理果园，深埋落叶，清除越冬病源；加强管理，增强树势，提高抗病能力；加强树体保护，减少机械损伤，及时剪除枯弱小枝和死芽。

7.2 药剂防治

流胶病为樱桃最常见的病害之一，用辛菌胺5倍液喷于病灶处，隔天涂鱼肽素原液；对于雨季涝根造成的流胶，可先将树盘刨开，晾晒二三天，用辛菌胺80倍和鱼肽素50倍液灌根（此方法还可用于根腐和茎腐），治愈率达80%。

对花腐病、灰霉病、褐腐病、斑点落叶病可用苦参碱、蛇床素+鱼肽素200倍液叶面喷施，不仅防治病害，也能防治虫害。

春天萌芽时喷5°Be石硫合剂，也可在地头栽植蓖麻，防金龟子。对介壳虫、舟形毛虫、红颈天牛、红白蜘蛛等害虫，可喷植物制剂苦参碱、蛇床素+鱼肽素或绿芬威1号（或2号），做到以防为主、防治结合。桃叶蝉又叫浮沉子，是大樱桃生长后期的主要害虫，7—9月为害最厉害，被害叶片出现黄白色斑点，严重时全叶枯黄，提早脱落。桃叶蝉为害导致树势衰弱，影响花芽形成，不利于高产，可于采果后喷1遍200倍波尔多液，结合喷施苦参碱，可提高药效，巩固防治效果。