栽植高抗病苹果树是防控腐烂病的根本出路

齐宝利，齐 文，桂明志

（1辽宁省鞍山市千山区农业技术推广中心，辽宁 鞍山 114000；2 天储投资管理（北京）有限公司，北京 100124）

苹果树腐烂病是苹果树的重要病害，病轻时引起树皮腐烂、树势衰弱，产量和品质下降；严重时主干、中心干、甚至整树枯死，造成毁园。被果农称为苹果树的“癌症”。

1 苹果树腐烂病及其危害

1.1 发病症状

苹果树腐烂病分为溃疡型（湿腐）和枯枝型（干腐）两种类型。溃疡型主要危害苹果树的主干、中心干和主枝，其他枝条也可能受害。初发病时病皮表面呈现红褐色水浸状；以后病斑逐渐扩大，病皮组织松软、稍隆起，颜色变深，病部腐烂，带有较浓的酒糟气味；病部烂至木质部后逐渐失水干枯，呈凹陷状，变黑褐色，病斑硬化，边缘开裂，病皮表面形成许多小黑点，当病部环绕树干一周时，病部以上逐渐枯死。

1.2 发生规律

腐烂病病菌属于子囊菌纲球壳菌目的弱寄生菌。病菌以菌丝和孢子器在老病疤或死组织上越冬。早春树液开始流动时，潜伏的菌丝开始活动，向四周蔓延，病疤继续扩大。雨后菌丝活动活跃，借风雨向四周飞溅，从伤口侵入树体。4—5月为第1次发病高峰期；进入6月发病减少，7月以后很少发病；8月下旬—9月又有新病灶出现，是全年的第2次发病高峰期，如果防治不彻底，则埋下隐患，为下年春季发病奠定基础。10月末停止发病。

1.3 危害现状

2008年，通过国家苹果产业技术体系网络系统，对我国10个苹果主产省（市）的147个果园进行苹果树腐烂病发生和防治情况调查，总体发病率达52.7%，随着树龄的增大发病株率提高。4~10年生树发病株率为26.8%，11~17年生树发病株率为54.0%，18~24年生树发病株率为59.3%。不同省份之间，腐烂病的发生程度存在一些差异，但是不很明显[2]。总之，腐烂病的发生非常普遍，进入盛果期平均发病率达到54.0%，个别果园可能已残缺不全。

鞍山市千山区大屯镇南白石村，从2003年以来引进‘寒富’苹果，陆续栽植133.3 hm2，如今发病株率近100%。果农介绍，‘寒富’苹果从进入结果期开始发生腐烂病，进入盛果期五六年树体即残缺不全，或者整树枯死，果农只能将病残树和枯死树于春季拔出，重新栽树。因此，大多数果园树龄参差，园貌不齐。从现状分析，因腐烂病为害果园寿命只有10余年，受益时间只有七八年，严重影响果园收益。

2 苹果树腐烂病侵染特点与防治

2.1 侵染特点

一是弱寄生菌。病菌是从果树的死组织部位侵入树体，树势弱时表现病症，即发病；树势强时则潜伏而不表现症状。二是病菌潜伏时间长。病菌侵染后虽然不表现症状，但病菌仍然在侵染部位继续繁殖扩散。三是病菌侵染点叠加和病菌基数逐年积累。由于苹果树腐烂病病菌能够长期潜伏，病菌在树体上每年都会有累积。一般情况下，树体对病菌的抵抗力是随着病菌侵染数量的增多和侵染程度的加重而降低。这就足以解释，为什么苹果树的主干、中心干和主枝发病最重，因为主干、中心干和主枝的年龄相对其他枝干要长一些，受侵染的时间相对就长，病菌累积的数量相对就多，病菌侵染的程度相对就重，导致苹果树进入盛果期以后陆续发病，直至病树死亡。这里不强调结果量的多少，不强调管理水平的高低，只强调一种现象，就是苹果树进入盛果期以后，树体陆续发病。这是因为，苹果树进入盛果期时，树龄已经是6~10年生，其间苹果树不断受到病菌的侵染，病菌累积数量不断增多，从而导致发病。

2.2 传统防控技术的低效性

目前在苹果树腐烂病防治中，主要措施是清理果园，合理留产，保护树体，合理施肥，适时刮治病斑和药剂防治等。

清理果园，减少病源，而苹果树已经被侵染，树体本身已经带菌。

合理留果。一株苹果树留多少果算合理，在理论上可以说得很清楚，但在生产上是很模糊的。

从“伙伴”到“对手”：《美国国家安全战略报告》的话语空间分析 ……………………… 刘文宇 徐博书（6.8）

适时刮治。苹果树发生腐烂病以后，为了控制病情，要进行刮治，可是刮治又给树体造成新的伤害，新的伤口会出现新的死亡组织，为病菌再侵染提供条件。同时，每一次的刮治都会给树体的输导组织造成破坏，给树势造成负面影响。

总之，传统的防治技术在腐烂病发生和蔓延中已经显得苍白无力，效率低下。

2.3 苹果树腐烂病防治研究现状

据查，有人通过“中国知网”检索1994—2009年以“苹果腐烂病”为主题的文献，共计505篇。其中比较重要的文献有282篇，主要内容分为发病规律、防治、药剂、发生机理、预测预报和其他几部分。有关防治苹果树腐烂病的文献139篇，占总数的49.2%；有关防治苹果腐烂病技术的文献72篇，占总数的25.53%；其他也大多与防治有关。涉及发生规律、发生机理和预测预报等方面的内容，只占文献数量的25%[3]。

从上述调查统计结果可以看出，腐烂病防治的研究仍然没有新的突破。

由于该病的复杂性，使这些传统防治技术已经不能有效控制苹果树腐烂病的危害，因此，探索新的高效防治技术已是刻不容缓的重要课题。

根据苹果树腐烂病病菌的侵染特点，要想有效地防控苹果树腐烂病，必须让苹果树树体对苹果树腐烂病具有免疫性或者具有高抗病性。

3 培育高抗病苹果树的可行性

为了从根本上解决苹果树腐烂病的防控问题，我们必须转换思路，用创新思维研究苹果树腐烂病防治新技术。新技术的核心就是培育对苹果树腐烂病具有高抗病性的苹果树，利用苹果树自身的高抗病性，使苹果树不被腐烂病病菌侵染，或者侵染而不能发生病害，从根本上解决苹果树腐烂病的防控难题。

3.1 培育高抗病性苹果树的途径

培育对腐烂病具有高抗病性的苹果树，可分为两种途径。第一种途径，通过育种培育出高抗病的苹果树新品种，这是最理想的。但是，这个途径要经历很长时间，一时难以应用于生产。第二种途径，通过在具有高抗病性的苹果树砧木上多头嫁接栽培品种，培育出局部具有高抗病性的苹果树，可以解决苹果树局部不被侵染的问题。这种方法简便易行，只要有可利用的具有高抗病性的苹果属植物材料就可以实现，并且很快可以应用于生产。

从两种途径培育高抗病苹果树来看，目前，培育局部具有高抗病性的苹果树是最为可行的。

3.2 苹果树的树体结构有利于培育局部具有高抗病苹果树

苹果树地上部分的结构，在传统大冠型果树中，可分为主干、中心干、主枝、侧枝、结果枝组、枝条，典型的代表树形有主干疏层形。目前广泛应用的小冠型果树，可分为主干、中心干、小主枝、结果枝组和枝梢，典型的代表树形有各类纺锤形和圆柱形。

主干和中心干（大冠果树还有主枝和侧枝）的功能是支撑树冠，保证树上树下水分和各种养分的流通和输导。这一部分不必具备生产品种的品种特性，只要对腐烂病具有高抗病性，与生产品种嫁接亲合性好，对生产品种生长和结果无不良影响，对栽植地的土壤及环境条件能够适应即可。也就是这一部分枝干不必是生产品种自身。

小主枝、结果枝组和枝梢的功能是结果，生产者从此部位收获果实，获取经济收益。这部分的基本要求必须是优质高产的栽培品种，栽培品种的特性必须充分显现。

根据苹果树树体结构和各种结构的功能来看，可以将果树划分为生产部位和非生产部位。生产部位包括小主枝、结果枝组和枝梢。非生产部位包括主干和中心干。

从以上对苹果树树体结构与功能划分可以看出，一株苹果树，只要生产部位保持生产品种纯正即可，而非生产部位可以根据生产需要，任意选择对腐烂病具有高抗病性的树种，通过嫁接的方法与生产品种相结合，培育出局部具有高抗病性的苹果树。

3.3 栽植高抗病苹果树对防控苹果树腐烂病的优势

苹果树腐烂病在主干和中心干等多年生枝干上发病最重，危害最大，病死的苹果树多数是因为主干和中心干上的腐烂病无法治愈而造成。我们通过栽植高抗病苹果树，使主干、中心干免遭腐烂病危害，就基本上解决了苹果树腐烂病防控的难题。一是苹果树主干、中心干不坏死，苹果树不会死亡。二是从整体上减轻了苹果树腐烂病防治的压力和成本。因为在苹果树腐烂病防治中，用于主干和中心干的防治成本和投入的劳动时间占总体防治的70%~80%以上。三是生产部位感染腐烂病一般较轻，防治成本低，一旦个别枝条感病，剪掉即可，由于枝龄小、更新快，不会对树体造成残缺。

3.4 有资料证明高抗病苹果树种质资源比较丰富

有人对苹果属主要种质资源抗苹果树腐烂病性状鉴定[4]，其中被认定为高抗级的有8份，东北的山定子被列其中。

3.5 生产试验证明山定子树具备高抗病性

在鞍山市千山风景区上石桥村的一个粗放管理的果园中，有零星分布的多年生山定子树，我们从2003年开始，陆续在这些山定子树上高接‘国光’‘金冠’和‘乔纳金’等品种，到2015年，嫁接的品种部分，枝龄大的已经有15年，枝龄小的也有六七年，虽然处于粗放管理的条件下，品种部分也受到腐烂病不同程度的危害，但是，以山定子为主干和中心干的部分，没有发现腐烂病的症状。

4 高抗病苹果树栽培技术的研究重点

4.1 筛选高抗病性苹果砧木种质资源

筛选对苹果树腐烂病具有高抗病性、与苹果品种嫁接亲和性好、对苹果树生长结果无不良影响、对栽植地土壤及环境条件适应性强的树种，作为苹果树的砧木。

4.2 研究高抗病性苹果树的繁殖技术

高抗病苹果树的繁殖技术，关系到苗木的成本、苗木的质量、苗木的繁殖周期和苗木移植的成活率等。

4.3 研究高抗病苹果树的栽培技术

高抗病苹果树腐烂病防控的重点，是在树冠外围的生产部位，在综合防控的同时，如何把生产部位的枝龄控制到最小，应该是值得研究的问题。

[1]邓姗姗，刘麟峰.浅谈苹果腐烂病的防治措施[J].农民致富之友，2013（9）：80.

[2]曹克强，国立耘，李保华，等.中国苹果树腐烂病发生和防治情况调查[J].植物保护，2009，35（2）：114-117.

[3]赵增锋，曹克强.苹果树腐烂病流行分析及防治建议[J].中国果树，2011（1）：61-63.

[4]刘捍中，任庆棉，刘立年.苹果属主要种质资源抗苹果树腐烂病性状鉴定[J].山西果树，1990（2）：5-8.