卢龙县鲜食甘薯产业发展现状及栽培技术

卢龙县鲜食甘薯产业发展现状及栽培技术

1 发展现状

卢龙县是甘薯栽植历史典型的农业县，素有“中国甘薯之乡”的美誉。近年来，甘薯种植面积大幅度的减少，由原来30万亩缩减到现在的15万亩。卢龙县按照新的发展思路，推进传统的甘薯产业升级发展，并引导农民调整甘薯的种植结构，增加了鲜食型甘薯的种植面积。在全县推广茎线虫病无公害防治措施，提升了鲜食甘薯的产量和品质。目前卢龙县种植鲜食型甘薯面积达1万多亩，种植户每亩每年增收2 000多元。并组织专门的技术培训，鼓励种植大户建设高标准的鲜食甘薯储存库，形成了一批专业的农村生产与销售相结合的营销队伍。

2 产业发展优势分析

2.1 资源基础

2.1.1 卢龙县种植甘薯的土壤、气候条件非常适宜，单产水平高，品质优。卢龙县土壤70%为沙壤土，并且通透性好，甘薯的生长期在150 d以上，无霜期170 d。

2.1.2 卢龙县的交通、电力、通讯条件为吸引外商提供了良好的条件。“205”、“102”国道及“京沈”高速公路从卢龙县穿过，“京哈”、“京秦”、“大秦”三条铁路在卢龙县均设有站点，县内乡乡都通柏油路，为鲜食甘薯产品的外销提供了便利的交通条件。

2.1.3 地理位置优越。卢龙县地处唐山、秦皇岛的中间地带，东连东三省，西接“京津唐”。距天津不足150 km，距北京不足200 km。优越的地理位置决定了卢龙县鲜食甘薯的销售前景广阔。

2.2 技术优势

2.2.1 种植鲜食甘薯的经验非常丰富。卢龙县甘薯栽培已有一百多年的历史，种植面积很大，栽培面广阔，有一定的技术优势。

2.2.2 实现了鲜食甘薯的优质无公害。甘薯是卢龙县的传统种植作物，卢龙县重点引进开发低毒、高效、无残留农药，并推广农业防治、生物防治、物理防治等，生产优质无公害产品，保证农产品的安全。

2.2.3 实施规范化、标准化生产。卢龙县已经推广甘薯标准化生产多年，并取得了一定的成效，打造无公害鲜食甘薯的生产基地。引导带动群众实施标准化生产，达到节本增效、减少污染、优质高产的目的。

2.2.4 测土配方施肥。通过卢龙县近几年的试验结果，测土配方施肥技术促进鲜食甘薯增产20%～60%，目前卢龙县土壤养分测定已经完成，要根据目标产量确定施肥量，重点是平衡氮磷钾大量元素肥料，补充中微量元素，增施有机肥料，配合施用生物肥料。

2.2.5 鲜食甘薯茎线虫病的防治。卢龙县与农药生产厂家、高校和科研院所进行广泛的合作，并进行科学的防治，筛选出高效低毒的药剂，实现了鲜食甘薯的优质高产。

2.2.6 突破性栽培技术—地膜覆盖栽培。卢龙县推广甘薯的地膜覆盖技术已经多年，是一项突破性栽培技术措施。试验表明增产30%以上，地膜覆盖具有增温保墒的效果，由于地上地下生长协调，非常便于栽培管理。

2.2.7 具有非常健全的技术服务网络。卢龙县乡农业服务组织把鲜食甘薯的优质高产当做重点工作来抓，调整种植结构，积极发展鲜食甘薯产业，并取得了很好的效果。

2.3 产业规模。一是新增加鲜食甘薯的种植面积1 2484.5亩，完成了鲜食甘薯面积1万亩的目标。二是引进鲜食甘薯种植新品种，并筛选出适合卢龙县的的新品种新技术。三是实现鲜食甘薯的基地建设，并促进甘薯产业的优质化、科学化、生态化的发展。

2.4 销售情况。卢龙县鲜食甘薯产业的发展前景非常广阔。首先，甘薯是世界上公认的保健食品。现在当地农民主要是窖藏，第二年春天卖给北京、天津等地客商，价格4元/kg，亩效益8 000元左右。另外卢龙县生产出的各类薯制品在京、津、东北三省的各大城市都具有广泛的销售市场，部分产品远销到韩国、日本等国。

3 栽培技术

3.1 培育无病壮苗

3.1.1 选用优质抗病品种。鲜食型甘薯选用品种为西农431、北京553、郑红2A、梅营一号。

3.1.2 种薯精选与种薯消毒。挑选无病虫害、无冻害和湿害的种薯，薯块重150～250 g(大小分开)；采用农抗120、中生菌素等药剂防治黑斑病。

3.1.3 育苗方法、育苗时间与育种量。育秧采用火炕加保温膜的方式，保温增湿效果比较好；清明前上炕；每亩大田用鲜食型种薯35 kg。

3.1.4 苗床管理。①水分：为了保证种薯出苗前水分够用，上炕前一次性要浇足水，以后每拔一次秧上一次水。②温度：将催芽温度(住火后上返温度最高)由38℃提高到41℃～42℃，当温度降至35℃～36℃开始烧火，拔秧前停火2～3 d。③空气：火炕加保温膜覆盖完以后每隔3～5 d对流性通风，防止缺氧腐烂。

3.2 整地、作垅。3月下旬土壤解冻后即开始打垅，垅距均匀，垅直、垅面平，垅土松，土壤散碎，垅心无漏耕，垅宽50 cm。

3.3 施肥。随打垄每亩施用经过高温发酵腐熟有机肥2 500 kg、硫酸钾10 kg、尿素3 kg、磷酸铵5 kg。

3.4 田间栽植

3.4.1 时间。地膜覆盖栽培在4月中下旬，露地栽秧一般在5月上旬。

3.4.2 栽植密度。一般旱簿地或短蔓品种4 500～ 5000株／亩，肥地或长蔓品种4000～4500株/亩。

3.5 田间管理

3.5.1 前期管理。查苗补栽、早中耕、除草(从成活期至封垅前，中耕2遍)，防治地下害虫；适时打顶(主蔓长50～60 cm)时，打去未展开嫩芽，后打群顶，有利控制茎叶后期疯长。

3.5.2 中期管理。防旱排涝，土壤干旱时，浇小水。遇到多雨季节，及时排涝，保证田间无积水；控制疯长田，叶面积系数长期超过5.0，可提蔓、不翻秧；叶面喷肥防止早衰，如叶面积系数不足4.0，可喷施1%的尿素与0.2%～0.4%的磷酸二氢钾混合液1～2次。

3.5.3 后期管理。防早衰，控制旺长，提蔓不翻秧，喷洒0.4%磷酸二氢钾液2遍；防旱排涝和及时防治食叶性虫害。

3.6 病虫害综合防治技术。通过选用抗病抗虫新品种，优先采用农业措施，加强栽培管理，培育壮苗，中耕除草，秋季深翻晒土，清洁田园，轮作倒茬、间作套种等一系列措施起到防治病虫草害的作用。

3.6.1 农业措施。①健薯健苗，轮作倒茬，针对主要病虫控制对象；净肥、净水，严格管理，促进甘薯植株健康生长，抑制病虫害的发生；②合理密植，清洁田园，降低病虫源数量；③病薯病株，及时处理，防病监测田间发病中心，对病株及时清除，在贮藏、育苗、发现病薯病株残体深埋。

3.6.2 生物防治。①防治甘薯茎线虫病：用1.8%的阿维菌素乳油3 000～5 000倍液灌根(400～500 ml/株)。②防治甘薯天蛾、甘薯麦蛾以及金针虫、地老虎、蛴螬等地下害虫：利用0.38%苦参碱乳油300～500倍液喷施(防治甘薯天蛾、甘薯麦蛾)或灌根(防治地下虫害)。③防治蛴螬等：利用2%白僵菌粉，用量2 kg/亩，起垅前撒施或栽植时穴施，施后封土，严防日晒。

3.7 采收。当地温降至12℃～15℃开始收获，贮藏鲜薯与种薯于“霜降”前收完；鲜食薯为早上市只要块根充分膨大，也可提前收获。

066400 河北省卢龙县农牧局植保植检站 杨丽华