这样吃饭更健康

于康

吃零食的根本原则

在不影响正餐的前提下，合理选择，适时、适度、适量进食，必要时限制食用。合理选择，就是一定要根据自身的情况，不能盲目吃，一定要选择那些健康食品；适时、适度、适量，就是为了自身的健康，吃零食要做到心中有数，适可而止。

小孩子多吃零食会影响三餐

小孩子多吃零食会造成偏食、厌食甚至营养不良。儿童要远离膨化食品和不合格的烘烤食品，而应多选择富含钙质、蛋白质、膳食纤维的健康零食，如乳制品、水果、全麦食品等。

孕妇怎么吃零食

孕妇选择零食时水果和乳制品是首选，还可以换着花样吃些核桃、瓜子、黑芝麻、杏仁、大枣等。

老年人怎样吃零食

老年人消化功能减弱，应少吃多餐，每天除了三顿正餐外，还应有两三顿加餐，可以把小零食作为加餐。65岁以上老年人早餐后2～3小时吃一次零食，可以选择维生素含量高的苹果、香蕉、橘子、猕猴桃、西瓜等新鲜水果。午饭后小憩一会儿，下午3点左右吃点坚果类的零食是个不错选择，如葵花子、南瓜子、花生、核桃仁、松子等，每天不超过20克。

高血压病患者怎样吃零食

可以在两餐之间吃一些含钾高的零食，例如橙子、苹果、香蕉、哈密瓜、土豆泥、红薯条等零食，既可以增加食物种类，又可以置换体内多余的钠，对血压控制或许有益。也可以吃一些富含维生素C与抗氧化剂的大枣、猕猴桃、柚子、葡萄干等，还可以吃一些含微量元素与不饱和脂肪酸较多的坚果类零食。

烧烤能不吃就不吃

烧烤摊边，先不说吃，就是吸入那些烟，都有害。绕着点儿走吧。没辙。

每日1～2块黑巧克力有益健康

过去关注黑巧克力预防心血管疾病，近来有证据表明巧克力含有的“原花青素（黄酮类）”具有预防某些恶性肿瘤的潜在功效（如肺癌、乳腺癌、结直肠癌等）。每日一两块黑巧克力还是有益的。但肥胖者、糖尿病患者慎用。8岁以下儿童不宜进食，因为巧克力中含有的神经兴奋物质易造成孩子情绪不稳。

蜜饯、果脯和水果不一样

蜜饯和果脯中会加入盐、糖、色素、香精等，慢病患者如糖尿病患者不宜多吃。喝鲜榨果汁不如直接吃水果营养价值高。

分级选零食，好吃也不胖

我们在平时不但吃正餐，还有可能会去吃一些其他食物，这些食物被称为零食。对于糖尿病患者，我们可以将正餐分开，分成几次作为零食来吃，这样就可以让血糖的波动更加平稳。

另外谈到零食，可能很多人会认为是垃圾食品、不健康食品，实际上，是我们误解零食了。零食不等于垃圾食品，有一些“零食”对我们的健康也是有益的。比如它可以作为糖尿病病人的加餐食品。

那么如何区分零食的“好”与“坏”？我将零食分为三级。

第一级是“优选级”，为苹果、香蕉、猕猴桃、坚果类、酸奶食品。第二级是“条件级”，这些食物是鱼片、水果干、海苔、威化饼干、巧克力、全麦饼干。吃这些零食时，是要考虑“条件”的。如果您已经体重超标，那么一定要适量选择“条件级”零食，这些零食可以补充一些营养，但是一定要注意控制量的问题。第三级是“限制级”零食，这些是果脯、糖果、膨化食品、曲奇、腌制食品。“限制级”零食偶尔尝试可以，多吃无益。

苹果是良好的零食

苹果是富含维生素C和钾等多种营养素的水果。苹果除了含有维生素C，还有许多与维生素C协同起作用的成分，所以吃苹果与单吃维生素C片是不一样的。