饲料中添加苏氨酸对仔猪生长性能的影响

郝建格

（四川省汉源县畜牧兽医局，四川 汉源 625300）

饲料中添加苏氨酸对仔猪生长性能的影响

郝建格

（四川省汉源县畜牧兽医局，四川 汉源 625300）

选择30头45日龄左右、初始体重相近的健康杜×长×大三元杂交仔猪作为试验对象，将其随机分为6个组，每组5头。对照组和试验组均采用粗蛋白含量为16.3%的饲料作为基础日粮，然后在其中分别加入0、0.1%、0.2%、0.3%、0.4%、0.5%的苏氨酸，饲养18 d后观测苏氨酸对仔猪生长性能的影响。结果表明：在低蛋白饲料中添加0.2%的苏氨酸，仔猪的生长性能最佳。

仔猪；生长性能；苏氨酸

苏氨酸是由W.C.Rose 1935年从纤维蛋白水解产物中分离出来的，是一种对仔猪生长非常重要的必需氨基酸，它是猪的第二限制性氨基酸，在仔猪体内具有极其重要的作用。通过饲料配方来降低日粮蛋白，理论上有利于仔猪肠道健康的维护及生长性能的发挥。有研究报道当饲料中粗蛋白下降1%时，氮的排放量就能减少8%。本试验旨在研究饲料中最适宜的苏氨酸添加量，达到既降低饲料成本，又减少环境污染，并在一定程度上减少仔猪腹泻的目的。

1 材料与方法

1.1 试验时间 2015年1月8日至2015年2月3日。

1.2 试验对象 选取长势相当的48头45±2日龄仔猪作为试验对象。饲喂的基础料为玉米-豆粕型日粮，含粗蛋白质16.3%，具体配方及营养指标见表1。

1.3 试验场地 试验地在雅安市汉源县顺河乡某私人猪场。猪舍按0.8m2/头设计，呈双列式南北敞开，水泥地面。

表1 基础料配方及营养水平

1.4 试验方法

1.4.1 试验设计 将试验猪随机分为6个组，分别编号为A、B、C、D、E、F，每组8头。A组为对照组，直接饲喂基础料；B、C、D、E、F为试验组，在试验组中分别加入不同水平的苏氨酸。B组加入0.1%的苏氨酸，C组加入0.2%的苏氨酸，D组加入0.3%的苏氨酸，E组加入0.4%的苏氨酸，F组加入0.5%的苏氨酸。分别记录下各组的耳标编号和初始重。先预试7 d，预试结束称重后再进行18 d的正式试验。

1.4.2 饲养管理 试验开始前按照原猪场的饲养管理制度,对断奶仔猪进行驱虫和常规免疫。全舍用烧碱溶液彻底消毒。采用圆形铸铁料桶，自由采食粉料，鸭嘴式饮水器自由饮水，栏舍每天清扫两次。试验组猪群集中于同一栋猪舍饲养，统一管理，定期投料，日喂两次（分别在8：00、16：00饲喂饲料一次），全天投喂量以体重的4%来计算，未吃完的下次减少投料量。记录整个试验期的日耗料量、拉稀情况和行为习性,试验开始和结束时称量仔猪体重。

1.4.3 数据记录 称重前一天晚上8：00停止喂料，但供给饮水，次日清早8：00称重。以栏为单位称重，然后计算每头猪的平均重、日增重、日均采食量、料肉比。

1.5 数据统计与分析 将试验所得数据用WPS电子表格进行统计，用SPSS15.0软件进行方差分析，检验差异显著性。再用SSR法对数据进行多重比较，得出相关效应值。

2 结果与分析

2.1 添加不同水平的苏氨酸对仔猪生长性能的影响

2.1.1 添加不同水平的苏氨酸对仔猪日增重的影响由表2得知，6个处理间日增重差异显著（P＜0.05）且呈现明显的增长趋势，说明在低蛋白饲料中添加苏氨酸明显影响了仔猪的日增重。很明显当苏氨酸添加量达0.5%时日增重最高（434.2 g），对照组日增重最低（402.3g）。但C、D、E、F组并不是呈直线增长的，当添加量达到0.2%以后每增加一份苏氨酸，日增重增加量有所下降。再用SSR法对6个处理组进行组间多重比较，得出A、B两组日增重差异不显著，C组与对照组A的日增重差异显著，CD、DE、EF两两之间差异不显著。

表2 试验期各处理组仔猪的生长性能测定

2.1.2 添加不同水平苏氨酸对仔猪料肉比的影响 由表2得知，6个处理间料肉比差异显著（P＜0.05）且呈现明显的降低趋势，说明在低蛋白饲料中添加苏氨酸明显影响了仔猪的料肉比，当增加苏氨酸量时料肉比有降低趋势。很明显当苏氨酸添加量达0.5%时料肉比最佳（1.98），对照组料肉比最高（2.35）。用SSR法对6个处理进行组间综合多重因数比较，得出A、B两组料肉比差异不显著，C组与对照组A差异显著，D、E、F组料肉比继续降低，但CD、DE、EF两两之间差异不显著。

2.2 添加不同量的苏氨酸对仔猪采食量和腹泻率的影响

2.2.1 添加不同水平苏氨酸对采食量的影响 试验相关数据经SPSS15.0统计处理后，得出试验期间6个处理间的采食量差异不显著（P＞0.05），但不难看出采食量有减少的趋势，只是减少得不明显。

2.2.2 不同水平苏氨酸对仔猪腹泻率的影响 不同组之间腹泻率差异不显著，因为试验中并未出现某一组产生高频率腹泻的情况。

3 讨论

3.1 在低蛋白全价饲料中添加苏氨酸对仔猪日增重的影响 添加苏氨酸对仔猪生长性能的影响是呈曲线变化的，用SSR法综合比较添加比例为0.2%以上的试验组，得出其与对照A组相比差异显著；再通过SSR法对C、D组，D、E组，E、F组两两间进行综合分析，得出彼此的料肉比差异不显著。考虑到节约饲料成本和蛋白饲料资源，认为在低蛋白饲料中添加0.2%的苏氨酸为最佳状态。

3.2 添加苏氨酸对仔猪料肉比的影响 由本次试验可知，在低蛋白饲料中添加0.2%的苏氨酸能显著降低料肉比，提高饲料的转化效率，降低生产成本。因为添加了苏氨酸后，氨基酸代谢达到平衡，提高了蛋白质利用率，最终达到降低料肉比的效果。虽然在苏氨酸达0.2%时继续增加，料肉比会继续有所下降，但效果不明显。综合分析各种因素，认为在添加苏氨酸量为0.2%时既能节约成本又能保障仔猪的生长性能。

3.3 添加不同水平苏氨酸对采食量的影响 虽然各组仔猪的采食量差异不显著，但是经过计算采食量是逐渐减少的，只是减少量小。这可能是因为在一定范围内随着苏氨酸的增加，饲料的消化能也增加；也有可能因为降低量太小差异不显著难免平时的一些误差。

4 结论

通过本试验，综合考虑成本因素和提高仔猪生长性能、仔猪免疫力等因素，在低蛋白饲料中添加0.2%的苏氨酸，可以获得最佳饲料报酬，为最适宜添加量。■

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Effects of Dietary Threonine on Grow th Performance of Piglets

HAO Jiange
（Animal Husbandry and Veterinary Bureau of Hanyuan County，Sichuan Hanyuan 625300，China）

30 healthy 45-days-old hybrid piglets with similar body weight（14.12±0.54 kg）were random ly divided into 6 groups with each group of 5 piglets.All groups were fed with basal diet which contained 16.3%crude protein，and the experimental groups were added 0.1%、0.2%、0.3%、0.4%、0.5%threonine respectively into the diet for 18 days，then observed the effect of threonine on growth performance of piglets. The results showed that growth performance was the best when 0.2%threonine was added into low-protein diet.

Piglets；Growth performance；Threonine

S816.703.2

B

1001-8964（2016）04-0024-03

2016-01-22

郝建格（1986-），男，四川汉源人，大学本科，助理畜牧师，现从事畜牧技术推广工作。