卖曲郎

李荣强

卖曲郎

李荣强

在城里生活的人一般都很少吃到甜酒粑，有一天，我有一位好朋友送来一点粑面，于是妻子让我到菜市买点甜酒回来煮甜酒粑吃，不一会儿我就将甜酒买了回来放在了桌子上，正好这时顽皮的儿子放学回家，他一看到桌上的甜酒就馋得耐不住了，便从筷篼里抽一双筷子，挟上一团往嘴里送，忽然他哇的一声说道：“好甜啦”，这时儿子就问起妈妈，说：甜酒是怎样生产的呀，妈妈说：我没空，问你的爸爸去，于是我便坐下来把煮甜酒必须用的曲药及小时候学做曲子、卖曲子赚学费的经历讲了出来。

我十一岁那年，正好小学毕业，准备上初中，但家庭特别困难，那时连十二元钱的学费都没有，母亲又经常生病不能劳动，而父亲还是东拉西借的让我读了初中。有一次我到三十里路远的姑姑家作客，看见姑姑家在用米面拌一些绿色面粉造合着，于是我问姑姑用来做啥，姑姑说，我们农村过年时不是要煮一些甜酒吗？这就是用来煮甜酒的曲药。姑姑特别喜欢我，把我叫到身边让我识别做曲子的草本，教我制造曲子的过程，临走时姑姑再三叮嘱我，回去后自己学做一点试一试，只要按规律细心操作，定能做出好的曲子，到了下年你的学费和你妈妈的药钱就不用愁了。

回到家里，我将姑姑制曲子卖钱的事跟爸爸妈妈讲了。他们高兴地同意了这个意见。六月的天气特别的好。第二天一早，我便上山去采姑姑让我识别的制曲子的草药，采回后把它晒干制成了粉，再把家里的糯米称了几斤，用温水发湿后凉干制成了米粉，然后又到井边端来井水，用太阳晒热后即可，再用两根木凳将簸箕桥起，簸箕里面铺上一层米糠，之后把手洗干净，因为曲子不能沾汗、沾油、沾盐。再将米粉、药粉按比例倒入干净的盒里拌均匀，再加入适量的温热井水把它揉成一团绿色的米巴，一切准备完毕就开始捏曲子了。把揉好的米巴分成一个个像汤圆大小，揉圆再在中间压上一个小窝，放在簸箕中间，这个就是窝曲子的曲母子，之后把米粑分成食指尖大的颗数一个一个揉圆后，同样在上面压一个小窝放到曲母子的周边延续辅着。不一会儿我就把这些米粑捏完了。数上一数，整个簸箕里大约有800个，数完后将上坡采药时带回的白香树叶轻轻地铺在上面，再用洗干净的布盖在香叶上面即可，整个捏曲子的过程完毕。

第二天早上，我一看，整个簸箕里已长满了白毛毛，这就是姑姑讲的曲子已经发了酵，要长满白色的霜才是窝好的曲子。于是我将发酵好的曲子从窝里拿出来，去掉上面沾结的米糠后放到另一个小簸箕里，然后拿到屋外等太阳晒干后再收起来。姑姑讲过，新出窝的曲子必须要自家先拿点米来煮点米酒作实验，要自家煮的吃起来甜，才能拿去卖给别人。于是我把自家的米称了几斤，煮熟后按比例放进了曲药，保持一定的温度只需要一天多点儿米饭便酿成了米酒。第二天我用筷子挟着一点放进嘴里，啊：“好甜啦”，我高兴极了，我学做曲子的手艺成功了。

但有了好的曲子还得等到冬时腊月才能卖钱。于是我便耐心地一边等着冬天，一边赶着六月时节做了两三窝上好的曲子存放着。

冬天终于来到了，这正是家家户户煮甜酒的时节，于是我抓住时机在星期六和星期天把亲手制作的曲子拿出来走门串户的去卖。冬天的季节人人知晓，不是刮风就是下雪，在寒冷的天气里，我只穿着一身单薄的衣裤，脚上一双破布鞋，我用书包取出书后装了半包曲子挎在身上，手里还拿着一根用来防狗咬的木棒，头上还戴着一个破草帽，就这样我便出门顺着村庄的人家由近到远走着，一路上寒风刺骨，一双冻僵的脚不停地在雪地里走着，嘴里还时不时地喊着：“卖曲子啰，买曲子不”。

一阵一阵的喊声传递着一路的村庄，渴求销售产品的一双童眼还在四处张望，突然有一个老人的声音传了过来：“小伙子这里来，我要买点曲子。”我赶忙走了过去，老大爷拿起我的曲子看了一看，尝了一尝说：“好，你这曲子很好。”于是老大爷又问：是你自家做的吗？我说是的，老大爷又说：“不错，你这曲子颜色好，味道甜，我从色味上能分辨出，一定能煮出好的甜酒。给我来两毛钱的。”于是，我赶忙把曲子包好递给老大爷，然后老大爷从裤袋里取出两毛钱给我，我跟老大爷说了一声“谢谢”。

手里拿着那两毛钱，心中激起一股暖流涌入了眼里，泪水夺眶而出，此时我早已忘记了那双冻僵的脚，把两毛钱放到书包里又向前走去。嘴里仍然喊着“卖曲子啰，买曲子不”。就这样不到一天功夫我就把书包里的曲子卖完了。一双冻僵的脚不知不觉走了好远好远。到家时天都快黑了，爸爸妈妈正等着我吃饭。他们看见我满身的泥水，心疼得哭了，此时我已忘记了路上险些被狗咬，忘记了摔跤的痛，更忘记了饥饿，我急忙把挣来的十几元钱交到妈妈的手里。从此我的学费和妈妈的药钱靠卖曲子几乎有了保障。同时也给爸爸减轻了一点负担和压力，这就是一个山里卖曲郎的故事。

如今我已生活在城里，那一段往事让我无法忘记，卖曲郎的经历时不时地回荡在梦里。

李荣强，男，汉族，贵州省遵义市绥阳县小关乡人，生于1969年9月，初中文化，毕业后在家务农，期间赶过马车，挖过煤炭，干过泥水活，1998年进城务工，在一家建筑公司工作，期间又蹬过黄包车，开过洗车场，做过酒店管理。迄今在各家报刊发表诗歌散文300余首（篇），现是中国诗歌学会会员，中国寓言文学研究会会员，中国乡土诗人协会会员，贵州省作家协会会员，贵州省写作学会会员，遵义市作家协会会员，遵义市音乐文学学会副秘书长，绥阳县诗歌协会理事。